TOAST - MOC DOBRÝ
Potřebné ingredience
Každý si můžete požít co máte rádi - my máme nejraději takto. Potřebujete balík toastového chleba, plnotučná hořčice, kečup, anglická nebo krkovička na plátky, toustový sýr / má každý plátek balený extra /, rajčata raději klasická veliká, ledový salát, vejce podle počtu lidí, sůl a olej na udělání vajíček. No a potom je musíte někde udělat - my máme kontaktní pannini gril. Možná to půjde i jinak, ale nezkoušela jsem.
Postup přípravy
Já dělám toasty v pannini grilu - dám si nahřát tolik kousků kolik nás je. Poté pomažu všechny díly plnotučnou hořčicí, položím na každý kus opečenou slaninku, rajče na plátky a…
Quiche - cibulový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 200 g hladké mouky, 100 g změklého másla, 2 lžíce studené vody, lžička soli Náplň: 4 cibule, 10 dkg anglické slaniny, 15 dkg sýra (cheddar, gouda), vejce, smetana 30%, sůl
Postup přípravy
Do misky nasypeme mouku, sůl, na kousky pokrájené máslo. Vznikne nám drobenka, do které přidáme vodu a vypracujeme těsto. Zabalené těsto v potravinové fólii dáme odpočinout…
Bryndzový (brynzový) posúch
Potřebné ingredience
350 g hladká múka\\r\\n200 ml vlažné mlieko\\r\\n2 lyžice masti\\r\\n1 vajce\\r\\nsoľ\\r\\n20 g droždia\\r\\n\\r\\nPLNKA: \\r\\n150 g bryndza\\r\\n150 ml kyslá smotana\\r\\n60 g údená slanina
Postup přípravy
Z ohriateho mlieka, droždia a trošičku cukru si necháme vzísť kvások, medzitým si rozpustíme masť. K preosiatej múke si dáme vajíčko, masť, kvások, soľ a vypracujeme vláčne cesto,…
Syrové tyčinky
Potřebné ingredience
100 g strúhaný tvrdý syr 200 g hladká múka 100 masla 1 žĺtok 10 g soli šľahačková smotana bielok na potretie sol, rasca, sezam na posypanie
Postup přípravy
Syr na jemno postrúhame, maslo roztopíme, a zmiešame všetky prísady, okrem bielka a posypu :-)
Šľahačky si dáme podla konzistencie cesta, aby sa nám s nim dobre pracovalo, ja…
Slané sýrové pečivo
Potřebné ingredience
600g hladké mouky, 2 kosky Hery, 10dkg strouhaný sýr (strouhaný na jemno), 1 prášek do pečiva, 3 vejce, mléko dle potřeby, špetka soli
Postup přípravy
Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto, které necháme hodinu odpočinout v lednici, aby se nám s ním lépe pracovalo. Těsto vyválíme na cca 3mm a děláme tyčinky (velké,malé, kdo jak…
BUŘTY NA PIVU
Potřebné ingredience
Buřty dle počtu osob / počítejte na každého cca 2 celé buřty /, cibule dle buřtů / je dobré hodně hustě posypat, česnek, 1 tmavé pivo / pokud nemáte může bát i normální /, 1 střední kečup sladký / kdo má rád ostré může i pálivý / POKUD BUDETE DĚLAT OSTRÉ - potřebujete ještě pepř, chilli papričku
Postup přípravy
TOTO JE PORCE PRO 6 LIDÍ - Buřty - já 12 kusů - překrojíme podélně napůl, nakrájíme jako když jdeme opékat / prořízneme rohy a hřbety nakrájíme /, 3 cibule nakrájíme na půlkolečka…
Jednohubkoví šneci
Potřebné ingredience
listové těsto, plátkový sýr, niva, šunka, vejce
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na plát, poklademe plátkovým sýrem, šunkou, posypeme rozdrobenou nivou a smotáme do ruličky. Nakrájíme na centimetrová kolečka, která klademe na plech…
škvarkové placky nebo pagáče
Potřebné ingredience
250 ml vody troška cukru 1 kostka droždí 1 vajíčko 700 g hladké mouky 3 lžičky soli 1 zakysaná smetana (250g) 500 g škvarků ( půlku dám do těsta, druhou půlkou posypu)
Postup přípravy
Z vody, tak půl lžičky cukru a droždí udělám kvásek, nechám vzejít a dám do pekárny, do toho vmíchám celé vajíčko a tu zakysanou smetanu, nakonec přisypu mouku a sůl. Po pípnutí…
SLANÉ TYČKY
Potřebné ingredience
2 listové těsta ,vejce na potření ,sůl,kmín ,paprika aj...
Postup přípravy
Těsta vyválíme ,pomažu rozkvedlaným vajíčkem a sypu kmínem ,nebo soli ,nebo paprikou.Dám upéct.
Ovocné chlebíčky bez cukru a tuku vynikajicí zpestření…
Potřebné ingredience
Dovoluji si představit svůj recept na ovocné chlebíčky a to naprosto bez tuku a cukru osvěžující a vynikající nepohrdl ani chlap ,který je zvyklý na maso a sladké jo,
Postup přípravy
Takze veka na ní je domací lučina neboli překapaný bílý jogurty a zakysanka,nebyla jsem liná a vytahla zdobící pytlik aby to bylo i hezké,naskládala ovoce které se samozřejmně o…
