BRAMBOROVÁ BUCHTA- VÝBORNÁ
Potřebné ingredience
1/2 KG POL. MOUKA ,1/2 L VLAŽNÉHO MLÉKA,1 DROŽDÍ, 1 VEJCE, uzenina DLE CHUTI, 4 VELKÉ BRAMBORY-VYMAČKANÉ, 8 LŽIC SÁDLA NEBO OLEJE.... SŮL, ČESNEK, MAJORÁNKA, PEPŘ
Postup přípravy
UDĚLÁME SI KVÁSEK Z MLÉKA, DROŽDÍ, TROCHU CUKRU,/NEBO DÁVÁM JEN INSTANTNÍ DO MOUKY/ NASTROUHÁME NA JEMNO BRAMBORY, DŮKLADNĚ VYMAČKÁME, PŘIDÁME MOUKU, VEJCE, MLÉKO VLAŽNÉ, SALÁM…
Jemný koláč s ořechovou krustičkou
Potřebné ingredience
Těsto: 500g hladké mouky,1 prášek do pečiva, 200g moučkového cukru,1 vanilkový cukr, 200g Hery,2 vejce Náplň: cca 6-8 nastrouhaných jablek, skořice,cukr a hrst piškotů Na ořechový povrch: 200g másla (já jsem dala 100g másla a 100g Hery), 120-150g krupicového cukru,1 vanilkový cukr,200g mletých ořechů,4-5 lžic mléka
Postup přípravy
Suroviny na těsto na vále (nebo v míse) vypracujeme na hladké těsto.
To pak vyválíme na vále přímo na pečícím papíře na placku o stejné velikosti jako je plech,přesuneme na…
Těsto 1.2.3.
Potřebné ingredience
Těsto : 400g hladké mouky, 250g Hery, 250g zakysané smetany Náplň : může být jakákoliv , podle chuti.
Postup přípravy
Příprava těsta je jednoduchá- smícháme suroviny dohromady,vypracujeme hladké těsto a to pak vložíme do ledničky na 2hodiny odležet. Pozor,v ledničce opravdu musí být aspoň ty 2…
Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
5 sýrů hermelín, 5 stroužků česneku, 15 kuliček jalovce, 1 lžička tymiánu, 1 lžička rozmarýnu, špetka sladké papriky, pepř, bobkový list, několik feferonek (nebo chilli), olej
Postup přípravy
Taky tak milujete nakládaný hermelín. Je to mňamka... udělejte si pro chuť...
Sýr nakrájíme na menší kousky, proklademe kořením a každou vrstvu prolijeme olejem. Necháme…
PLNĚNÉ KROKETY
Potřebné ingredience
Bramborové těsto v prášku (ale může být i klasické z brambor),párky-nejlépe vídeňské,olej na smažení.Hodně zeleniny na oblohu.
Postup přípravy
Podle návodu připravíme bramborové těsto.Rozválíme na plát,nakrájíme na obdelníčky a zabalíme do něj párek.Já dělala menší,takže jsem nožičku párku ještě překrojila.Dobře zabalíme…
Slane pohostenie
Potřebné ingredience
Plnené žabky, syrové kolieska a plnený mäsový závin
Postup přípravy
Plnené "žabky"
500 g polohrubej múky
300 ml mlieka
30 g masla
30 g droždia
20 g cukru
soľ
Vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť asi 30 minút. Ja som…
Bylinkovo-česnekové máslo (Garlic Butter)
Potřebné ingredience
1 kostka másla, česnek, bazalka, provensálské bylinky, italské bylinky, citrónová šťáva (pokud kupovaná, tak 100%, ne citrónek!)
Postup přípravy
Myšlenku tohoto receptu jsem si přivezla z Irska, proto používám irské máslo :P Lze samozřejmě použít i jakékoli klasické s 82% tuku, ale je pravda, že irské se lépe roztírá a je…
VÝBORNÉ SLANÉ KOLÁČIKY
Potřebné ingredience
kysnuté cesto: 600g polohrubej múky, cca 4dl mlieka, vajíčko, 50g masla, kvások alebo sušené droždie, 1ČL cukru....... Plnka: 150g šunky, 3-4 papriky, 3-4 rajčiny, 200g syru na strúhanie, vegeta, 2 vajíčka
Tiramisu
Potřebné ingredience
1 velký hluboký plech vyložená pečícím papírem 4x vejce (celé) 300g krupice 750g Mascarpone (3 ks) 1 dcl Amareta (koupila jsem ho v Kauflandu za 109,- Kč, Stock vyrábí českou napodobeninu) 0,5l šlehačky ke šlehání (2 kelímky) 2 x balení stužovače šlehačky 600g cukrářských piškot 0,5l silné kávy kakao (prášek na posypání)
Postup přípravy
Uvaříme si 500 ml silné kávy a dáme ji vychladnout. Po vychladnutí do ní vlejeme 1/2 dávky Amareta.
Smícháme šlehačku se ztužovačem a vyšleháme do tuha.
Do hluboké…
Slané trubičky
Potřebné ingredience
Listové těsto, vajíčko na potření, mouka, formičky na trubičky
Postup přípravy
Těsto rozválíme, nakrájíme na proužky asi 1 - 1,5 cm široké a namotáváme lehounce přes sebe na trubičku. Pokládáme na plech vyložený pečícím papíre. Potřeme vajíčkem. Můžeme…
