Domácí sýr Lučina
Potřebné ingredience
Našla jsem na FB..a protože miluji Lučinu, vyzkoušela jsem a opravdu lahůdka..:- Domácí sýr Lučina... :-) 3x 500ml velké Selské jogurty Hollandia (čím kvalitnější, tím lepší) 1 smetana 200 ml , 1 lžička soli (malá, zarovnaná, ale můžete dát i méně)
Postup přípravy
Vše smícháme a vzniklou hmotu dáme do cedníku, do kterého jsme předtím dali plátýnko (já dala čistou utěrku... :-) ). Cedník dáme nad misku nebo kastrolek do lednice na 24 hodin…
Tvarůžková pomazánka (výborná)
Potřebné ingredience
Tvarůžky (romadur), majolka, sůl, pepř, sladká paprika, lžíce másla, malá cibule, salám, trojúhelník sýra
Postup přípravy
Romadur prolisujeme lisem na česnek, přidáme ostatní suroviny, salám jsem nastrouhala na struhadle. Necháme vychladit, je moooc dobrá na chleba i na jednohubky. V létě je výborná…
Moje celerová pomazánka
Potřebné ingredience
1ks pomazánkového másla, 1ks měkký tvaroh, 1lžíce tatarky, cca 5dkg salámu (může být tvrdý i měkký), cca 5dkg tvrdého sýra, menší půlka celeru, sůl, pepř, jarní cibulka či pažitka
Postup přípravy
Máslo smícháme s tvarohem a tatarkou, nastrouháme či nakrájíme na hodně drobno salám a sýr, celer nastrouháme najemno, přidáme na drobno nakrájenou jarní cibulku nebo pažitku,…
Tvarohovo-česneková pomazánka - naše nej...
Potřebné ingredience
2ks měkký tvaroh, 1ks tavený sýr (nejvíce kupuji buřtík v Lidlu), 1-2 lžíce majolky, sůl, pepř, česnek dle chuti a bylinky (koření od Antonína - na Sýry a tvaroh)
Postup přípravy
Tvaroh smícháme se sýrem, přidáme majolku, koření, česnek a našleháme. Já přidávám sušené bylinky od Antonína na sýry a tvaroh, ale nemusí být. Pomazánka je rychlá a výborná. Může…
MORAVANKOVÁ POMAZÁNKA PODLE TETY MARUŠKY
Potřebné ingredience
1 Moravanka, 1/2 kg kuřecího Juniora (popř. Gothaje), 5 vařených vajec, trochu majolky (LZE NAHRADIT BÍLÝM JOGURTEM), sůl a pepř podle chuti (můžete přidat i mazací smetanový sýr)
Postup přípravy
Moravanku slijeme a vč. salámu a vajec rozemeleme.
Osolíme, opepříme dle chuti a přimícháme majolku ( pokud přidáváte sýr, přišleháme ručním šlehačem)
JE TO VÝBORNÝ A…
PIVNÍ POMAZÁNKA (obatzer v Německu)
Potřebné ingredience
2 romadury, 1 cibule, 100 g másla, 200 ml piva
Postup přípravy
Sýry nakrájíme na kousky a dáme je do uzavíratelné sklenice, zalijeme pivem a při pokojové teplotě necháme uležet alespoň 3 dny
Pak sklenici otevřeme, pivo slijeme a sýr…
Tvarohová pomazánka s jahodami
Potřebné ingredience
2 šálky netučného tvarohu,1šálek kysané smetany,2slabé plátky másla,2lžíce krupicového cukru,špetka soli,1šálek drobně pokrájených jahod,1vanilkový cukr,celé jahody na obložení
Postup přípravy
Pokrájené jahody dáme do mísy a rozmačkáme vidličkou.osolíme,promícháme s vanikovým a krupicovým cukrema a přidáme kysanou smetanu.Do tvarohu zašleháme změklé máslo a po částech…
ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA-VYBORNÁ
Potřebné ingredience
RAMA,5 TROUHELNÍKŮ TAVENÉHO SÝRA,PLÁTEK TVRDÉHO SÝRA,3 VEJCE VAŘENÁ,6 VELKÝCH STROUŽKŮ ČESNEKU,PAPRIKA NA OZDOBU
Postup přípravy
DÁME UVAŘIT VEJCE,MEZITÍM SI NASTROUHÁME TVRDÝ SÝR A S MÍCHÁME HO S RAMOU,MĚKKÝM SÝREM,ČESNEKEM.POTOM NA KRÁJEČI ROZKROJÍME NA KOSTIČKY VAJÍČKA A PŘIDÁMA DO POMAZÁNKY.POMAZÁNKA JE…
Pomazánka od babi
Potřebné ingredience
30dkg salámu /gothaj/,3 ks taveného sýra s klobásou,3 vejce /vařená/,3okurky,1 cibuli,sůl,pepř,malou majonézu /250g/,2 lžičky plnotučné hořčice.
Postup přípravy
Salám,vejce,okurky a cibuli nastrouháme a spojíme s ostatními přísadami.
Mažeme na veku nebo housky.
Domácí tavený sýr
Potřebné ingredience
1 tvaroh, půl malé zarovnané lžičky jedlé sody (opravdu dodržte takto malé množství, soda by pak byla v sýru cítit), mořská sůl a můžete přidat další přísady (šunka, pažitka, česnek,...) nebo koření (Adžika,gril. koření, paprika ml. sladká...) podle chuti, pro zjemnění můžete přidat lžíci rozpuštěného másla (máslo přidáváme až po ušlehání tvarohu se sodou)
Postup přípravy
Vše mixujeme dohladka cca 5 minut, necháme 15 minut odstát. Poté můžeme hned mazat, zbytek dáme do lednice a mažeme další den :).
