Paštika
Potřebné ingredience
3 kg vepřového masa ( bůček ),5 dkg soli,10 stroužků česneku,1 větší cibule,1 kg syrových vepř.jater,1 pol.lž.ml. pepře,trochu muškátového oříšku,6 - 8 vajíček.
Postup přípravy
Bůček se solí,česnekem a cibulí upečeme,pomeleme i se syrovými játry,vmícháme zcezený výpek z bůčku,přidáme ostatní suroviny a vymícháme.Naplníme menší zavařovací sklenice…
Pomazánka ze sardelové pasty-Výborné
Potřebné ingredience
Sardelová pasta ,4 větší brambory,3 kys.okurky,1 střední cibule,majonéza
Postup přípravy
Brambory nastrouháme na hrubo,stejně tak okurku,nakrájíme na drobounko cibuli,a dáme asi tak půl tuby sardelové pasty můžete přidat dle chuti,a majolku ,solte až po ochutnání,já…
***VÝBORNÝ DOMÁCÍ VLAŠÁK***
Potřebné ingredience
30dkg salámu JUNIOR,20dkg vařených brambor,20dkg steril.okurků,5 dkg cibule,20dkg kyselých jablek,hrášek,majonéza.
Postup přípravy
Salám nakrájíme na nudličky,nastrouháme vařené brambory,okurky a jablka,cibuli nakrájíme na jemno,přidáme hrášek a nakonec vmícháme majonézu (tentokrát jsem dala 3x POLIČANKU po…
Pivní šmytec
Potřebné ingredience
1 olomoucké syrečky,1 měkký tvaroh,sůl,1 cibule,pažitka,pivo dle potřeby,toustový chléb.
Postup přípravy
Syrečky si nastrouháme -vymícháme s tvarohem,a cibulí nakrájenou najemno,osolíme a postupně přiléváme pivo dle potřeby./aby nebyla pomazánka moc řídka-zbytek vypijeme k tomu/…
Ďáblův dech
Potřebné ingredience
10 dkg eidamu,1 tavený sýr,2 lžíce majonézy,2 lžíce bílého jogurtu,sůl,hodně utřeného česneku já dávám 4 stroužky,bageta,zelenina
Postup přípravy
Eidam si nastrouháme,nastrouhám si zároveň česnek,přidáme tav.sýr,majonézu,jogurt a sůl a vše pořádně rozmícháme.Pomazánku nechám trochu proležet a pak mažu na bagety/nejraděj …
NIVOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
250g nivy,1smetana ke šlehaní,1tatarka menší,5 vajec
Postup přípravy
Ve smetaně rozšleháme tatarku ,přidáme 5 nastrouhaných a uvařených vajec a nakonec dáme nastrouhanou nivu vše zamicháme a dáme vychladit.
Čertova pomazánka
Potřebné ingredience
Velký uzenáč nebo uzená makrela, 50 g majolky, 2 natvrdo vařená vejce, sladkokyselá okurka, paprika sterilovaná v oleji, kousek cibule, hořčice, citrónová šťáva, sůl.
Postup přípravy
Velký uzenáč nebo uzená makrela, 50 g majolky, 2 natvrdo vařená vejce, sladkokyselá okurka, paprika sterilovaná v oleji, kousek cibule, hořčice, citrónová šťáva, sůl.
Rybu …
Drožďová / Kvasnicová pomazánka s paprikou
Potřebné ingredience
cibulka,olej,mletá paprika, drcený kmín, sůl, 2 kostky droždí, 4 vajíčka, (česnek)
Postup přípravy
Zpěníme cibulku na oleji, necháme rozpustit kvasnice, přidáme půl lžičky mleté papriky, trochu drceného kmínu a soli, a necháme zatáhnout, pak přidáme vajíčka, sůl a mícháme až…
Pikantní pomazánka
Potřebné ingredience
1 malá kunovjanka nebo moravavka ( i s feferonkou 330g ),2 vařená vejce,15 dkg jemného salámu,půl až třičvrtě tatarky,1 káv.lž.hořčice,sůl,2 vařené brambory.
Postup přípravy
kunovjanku,vejce a salám pomeleme na masovém strojku,přidáme tatatku,sůl ,hořčici zamícháme a nakonec vmícháme vařené brambory strouhané na hrubším struhadle a promícháme…
pomazánka na chlebíčky nebo k svačince
Potřebné ingredience
40 dkg jemného salámu, šunkový,dietní.... 2 vařené vejce 3 ks kyselých okurek 1/4 čerstvé kápie na drobno 1 cibule na drobno 1/2 majonézy 1/2 pomazánkového másla sůl.pepř
Postup přípravy
salám nastrouháme na jemno, přidáme všechny suroviny pokrájené na jemno, osolíme,opepříme, přidáme pom.máslo a majonézu ,výborné na chlebíčky nebo k svačině rohlíkem
