Polévka z červené čočky- velmi sytá, chutná, zdravá-…
Potřebné ingredience
50g másla, cibule, velká mrkev, petržel či pastiňák, kus celeru, 2-3 brambory, hrnek č. čočky, pol. lžíce celozrné pšeničné mouky jemně mleté, polévkové koření- bez glutamanu(Solčanka): nemusí být, majoránka, petrželka, trocha kmínu, sůl, 2l vody.
Postup přípravy
Na másle zlehka osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, podlejeme vodou, mícháme a převaříme cca. 5min. Přidáme propláchnutou čočku, nahrubo nastrouhanou zeleninu,…
Drožďové knedlíčky-zavářka do jakékoliv polévky
Potřebné ingredience
2 lžíce másla /i rostlinného/, 1 vajíčko,kostička droždí, strouhanka,majoránka,česnek
Postup přípravy
V kastrůlku rozpustím máslo a v tom pak droždí. Odstavím z plynu!!! Vyklepnu 1 vajíčko a rozmíchám ho tak, aby vznikla kašička.Pak přidám tolik strouhanky,abych mohla tvořit…
Kmínová polévka
Potřebné ingredience
sádlo
hl. mouka
kmín, sl. paprika, sůl
vajíčko
Postup přípravy
Na sádle zpěníme kmín, špetičku sl. papriky, přidáme hl. mouku, uděláme jíšku a zalijeme horkou vodou. Pořádně rozmícháme, vaříme a občas mícháme, abychom to nepřipálili. Osolíme.…
Boží brokolicová polévka
Potřebné ingredience
1 brokolice, pár brambor,2 větší mrkve,2 stroužky česneku,sůl, drcený kmín,1 tavený sýr
Postup přípravy
Brokolici rozebereme na růžičky,brambory a mrkev ostrouháme, nakrájíme na kostičky a vše uvaříme doměkka.Ke konci vaření dáme 1 čtvereček taveného sýra(Apetito,.....) a rozmícháme…
ITALSKÁ ČOČKOVÁ POLÉVKA - čočku nemusím, tuhle polévku…
Potřebné ingredience
2 lžíce oleje (dávám olivový a trochu másla), 1 cibule najemno, 2 mrkve na kostičky, 2 stonky řapíkatého celeru nakrájet, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, plechovka krájených rajčat, čočka, kostka zeleninového nebo kuřecího bujónu, tymián (nejlépe čerstvý, asi 4 stonky)
Postup přípravy
Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme mrkev a celer, okořeníme solí a pepřem a dusíme téměř do změknutí. Přídáme česnek (nakrájený nebo prolisovaný) a rajčata včetně šťávy.…
Dýňová polévka - ne každému chutná,ale u nás nikdy…
Potřebné ingredience
1dýně - 1,5kg(po oloupání a odstranění semínek má 1kg ) 2cibule,4-5stroužků česneku,sůl,pepř,muškátový květ,smetana ke šlehání 31% , 2lžíce hladké mouky,1-2lžíce citronové šťávy,60g másla , 3bobkové listy,1,5l zeleninového vývaru ( já doporučuji spíše kuřecí,má to lepší chut a nemusíte tak dochucovat)4lžíce zakysané smetany,2lžíce cukru
Postup přípravy
očistíme dýni,někdo krájí se slupkou,ale já raději slupku odstraňuji , vydlabeme semínka a nakrájíme na kostky
na másle osmahneme do zlatova cibuli , přidáme kostky dýně a…
krémová květáková
Potřebné ingredience
Květák,brambory,zel.bujón,vegeta,kostka tav.sýru,šlehačka,trochu mouky.
Postup přípravy
Dáme vařit nadrobno rozebraný květák,asi po 10 minutách přidáme malé kostičky brambor a bujón.Když je vše skoro měkké,tak odebereme asi 1/3 květáku do misky ado hrnce přilijeme…
POLÉVKA FAZOLOVÁ - BÍLÉ FAZOLE
Potřebné ingredience
cca 1/4 sáčku malých bílých fazolí,měkký salám nebo párek, brambory, masox, sl. paprika, majoránka, česnek, olej, cibule, hl. mouka, pažitka
Postup přípravy
Nejřív si uvařím fazolky, které jsem den předtím namočila do vody. Vařím je v papiňáku, od doby varu 20 minut. V jiném hrnci osmahnu na oleji cibulku, přidám salám na kostičky,…
Jemná krémová cesnačka
Potřebné ingredience
6 strúčikov cesnaku, 2 lyžice masla, 2 lyžice masla, 1 l vývaru,6 zemiakov, 1 dcl smotany na šľahanie, soľ, petržlenová vňať. chlebové krutóny, syr
Bramborová polévka
Potřebné ingredience
Olej, 1 střední cibule, 4 větší brambory, 2 mrkve, kousek celeru, žampiony ( ve sklenici ), petrželka, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, kmín, majoránka, magi a hladká mouka.
Postup přípravy
Na oleji si osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu, prolysovaný česnek, petrželku a žampiony. Osolíme, opepříme, přidáme celý kmín a…
