Jemný pórkový krém s bramborem
Potřebné ingredience
1 větší pórek,3-4 větší brambory,smetana,3 žloutky,1 stroužek česneku,špetka muškát.květu,sůl,pepř,petrželka,máslo
Kari polévka ze žluté čočky
Potřebné ingredience
250 g žluté čočky 20g másla nebo Hery 1 cibule na půl kolečka 2 mrkve očištěné posekané v Tornádu 1 petržel -"- 1/4 celeru -"- kari koření, pepř, sůl,zelená kari pasta 1 červená paprika 1 svazek lahůdkové cibulky- pokrájet jen zelenou část na kolečka
Postup přípravy
V 3,5l hrnci na tuku osmažíme cibulku do zlatova, přidáme kari koření dle chuti cca 2 čajové lžičky a půl lžičky kari pasty (pozor je hodně ostrá), zamícháme a přidáme všechnu…
Boršč
Potřebné ingredience
hovězí maso s kostí i bez kosti uzené a vepřové maso dobrá slaninka cibule olej paprika rajčata (drcená i čerstvá) mrkev celer brambory červená řepa citron kysané zelí nové koření, celý pepř, bobkový list, sůl, cukr
Postup přípravy
Ze všeho masa uvaříme hodně silný vývar. S cibulí, novým kořením, celým pepřem a solí. \r\nNa oleji orestujeme slaninu, cibuli, přidáme drcená i čerstvá rajčata a zarestujeme.…
Mrkvová polévka se zázvorem a zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
500g mrkve,1 velká cibule,2 stroužky česneku,,1 lžička kari koření,1 lžíce nastrouhaného zázvoru,2 lžíce oleje,sůl,1 litr kuřecího vývaru,zakysaná smetana ,petrželka
Postup přípravy
Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku,česnek a kari koření.Zalijeme vývarem přidáme mrkev ,očištěnou a nakrájenou na kousky a zázvor.Vaříme asi 20 mniut-pak polévku rozmixujeme a…
Celerová polévka se sýrovými srdíčky
Potřebné ingredience
4 dkg másla,5dkg hladké mouky,1,5l vývaru(hovězí nebo z masoxu),sůl,20dkg celeru,5 dkg mrkve,5 dkg pórku, petrželka,sůl na srdíčka 10dkg hl.mouky,7 dkg másla,8 dkg taveného sýra,1 vejce, prášek do pečiva
Postup přípravy
Nejdříve si upečeme sýrová srdíčka. Mouku si prosejeme s práškem do pečiva a přidáme ostatní-vše zpracujeme v hladké těsto a necháme 15 minut odpočinout .Pak vyválíme plát silný…
Indická polévka z červené čočky
Potřebné ingredience
150g červené čočky (loupaná půlená), 100g červené cibule na drobno, 100g řapítatého celeru na kostky, 50g mrkve na kolečka, 1 větší brambora, 50g rajského protlaku, 1l zel.vývaru, 4pl oliv.oleje, 1pl kari, 50g čerstvého nastrouhaného zázvoru, 2 str česneku,
Postup přípravy
Cibuli nechte na oleji zesklovatět, přidejte česnek, zázvor a koření, krátce orestujte.
Přidejte protlak, krátce zasmažte, zalijte vývarem, osolte.
Vložte zeleninu a vařte,…
Česnečka II.
Potřebné ingredience
cibule česnek sádlo kmín sůl pepř slanina vajíčko brambory
Postup přípravy
Na sádle orestujeme slaninu a nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na plátky, přidáme kmín, zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme. Přidáme brambory, sůl, pepř a rozmačkáme hodně…
Jemný mrkvovo-bramborový krém
Potřebné ingredience
4 velké mrkve, 1-2 brambory, cibule, vývar (zeleninový nebo i kuřecí), nové koření, bobkový list, smetana, pepř, sůl, trochu oleje
Postup přípravy
Mrkve oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Cibulku zpěníme na troše oleje, přidáme mrkev a zasmahneme. Zalijeme vývarem tak, aby byla mrkev potopená. Přidáme cca 3…
LAHODNÁ CELEROVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Vydatná celerová polévka vhodná do první fáze ketodiety: 1ks velkého celeru 1ks petržele pórek bujón na cca 1,5 l vody( kupte ve zdravé výživě..nejlépe hovězí) celerová nať stačí dva stonky a žampiony či hlívu(kdo houby nejí...nemusí přidávat!!!)
Postup přípravy
Zeleninu očistěte, omyjte…celer a petržel nakrájejte a dejte vařit do bujonu…pak rozmixujte..podle jak chcete mít polévku hustou, tak popřípadě nařeďte ještě vodou…na lžíci…
Polévka s vločkami-děkuji Janě
Potřebné ingredience
ovesné vločky, mrkev, celer, mléko, masox, vejce, čerstvá zelená petrželka, pepř, sůl
Postup přípravy
Postup
Ovesné vločky propereme a uvaříme v mírně osolené vodě. V jiném hrnci uvaříme nastrouhanou mrkev, celer . Uvařené ovesné vločky rozmixujeme, přidáme mléko, vaječný…
