KYSELICA - SLOVÁCKO
Potřebné ingredience
Kysané zelí Dvě hrstky sušených hub 2 žloutky Lžíce hladké mouky Sladká smetana Pepř Sůl
Postup přípravy
Do hrnce se dá domácí bečkové zelí :-)))))) Kdo nemá,nahradí tím ze supermarketu :-))))
Do druhého hrnce dáme vařit sušené hříbky.
Až budou obě suroviny měkké a uvařené,…
KAPUSTOVÁ
Potřebné ingredience
manší kapusta, jíška (hl. mouka + máslo), 3 brambory, 1 mrkev (nemusí být - jen pro barevnost), šunkový salám pro ovonění, kmín, sůl, adžika (směs koření - vhodné pro děti, bez glutamanu), česnek a nať - celerovou, petrželovou a kudrnku.
Postup přípravy
Uděláme jíšku, zalejeme vařící vodou, rozkvedláme, přidáme nakrájenou kapustu, po 5 min tyčovým mixérem napůl rozšlehám, přidám na malé kostičky brambory, mrkev, kmín, sůl a…
Hrachová polévka
Potřebné ingredience
cibule,2x mražený hrášek, 2x bujon - drůbeží,pepř,sůl,máslo a mouka na jíšku a krutonky do hotové polévky.
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a orestujeme na másle, přidáme mražený hrášek (já kupuji v Lidlu, je krásně zelený a opravdu sladký mladý hrášek.Vřele doporučuji). Hrášek promícháme s…
Pórková polévka s droždím
Potřebné ingredience
1 pórek,1kostku droždí,1 cibuli,2 lžíce polohrubé mouky,3 lžíce másla,1 masox,sůl,zelenou petrželku
Postup přípravy
Na polovině másla zpěníme nakrájenou cibuli,vmícháme rozdrobené droždí a necháme ho rozpustit.Ze zbytku másla a mouky uděláme jíšku,přidáme ji k droždí a zalijeme studenou vodou…
Polévka s drožďovými knedlíčky
Potřebné ingredience
Mrkev, petržel,2-3kostky droždí, olej,1-2vejce,strouhanku,máslo,hl.mouku,harmonie chuti nebo zeleninový masox.Zelenou petrželku nebo pažitku.
Postup přípravy
Nastouháme si na hrubém struhadle mrkev, petržel.Já dávam hodně mrkve 4 i 5 podle velikosti a asi 2petržele a osmahneme krátce na másle a zalijeme vodou.Vaříme do poloměka.Mezitím…
Polévka s vločkovo-vaječnou zavářkou
Potřebné ingredience
500g kuřecího masa na polévku, 3 mrkve, 3 petržele, další zelenina podle chuti, 100g vloček, 2 vejce, sůl, pepř
Postup přípravy
Z masa, 2 mrkví a 2 petrželí, soli a pepře uděláme vývar. Přecedíme, maso obereme. Vločky smícháme s vejci, mírně osolíme a necháme asi 5 min. stát. Do vývaru dáme zeleninu, maso…
Porková podle tchýně :-)
Potřebné ingredience
porek máslo olej hl. mouka majoránka sůl, pepř brambory
Postup přípravy
Na máslo s olejem dáme porek nakrájený najemno, zaprášíme hl.moukou, zalijeme vodou, vaříme, osolíme, opepříme, přidáme brambory a maličko majoránky.
Velmi levná srdíčková polévka
Potřebné ingredience
1/2 kg kuřecích srdíček 3l vody 1 a 1/2 lžíce sádla 2 lžíce hladké mouky 1 stroužek česneku 2 lžíce sladké papriky kousek masoxu (nemusí být) sůl, pepř, majoránka, maggi dle chuti
Postup přípravy
Srdíčka nakrájíme a pořádně propláchneme studenou vodou. Dáme do hrce, přilijeme vodu, přidáme 1 lžíci papriky, osolíme a necháme vařit do měkka. Zahustíme jíškou (1lžíce sádla +…
Rychlá chlebová
Potřebné ingredience
chleba na kostičky, voda, kmín, sůl, pepř, česnek, smetana, vejce
Postup přípravy
Dáme vařit vodu se solí, kmínem a pepřem, do vroucí vhodíme nakrájené kostičky chleba a přidáme vejce, pak smetanu a nakonec česnek.
Květáková polévka :-)
Potřebné ingredience
Cibule,mrkev,květák,trochu mouky na zahuštění,trochu mléka,vajíčko,truchu octa,masox.
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibulku,přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev,chvilku smažíme.Přidáme květák,rozdělaný na malé růžičky,zalijeme vodou,osolíme,dáme masox a vaříme.Před koncem naliji…
