Přítelova bramboračka :-))
Potřebné ingredience
brambory 4 ks,cibule,5 dkg másla,sůl,voda,zelenina do polévky,hl.mouka,majoránka nočky : 4 PLpol.mouka,sůl,voda - zadělat v hrnku 250 ml - podle strávníků
Postup přípravy
Na másle orestovat cibuli,když je cibulka do zlatova,přidáme pol.zeleninu pak asi 2 PL hl.mouky na zahuštění,nalijeme asi 3/4 l vody a vaříme asi 15 min, pak přidáme brambory na…
Vesnická zelňačka
Potřebné ingredience
250g kysaného zelí,1 dobrá klobása,100 g uzené slaniny,2 brambory,1 lžíce sádla,3 lžíce hl.mouky.1 velká cibule,3 str.česneku,1 sladká smetana,sůl,pepř,cukr-dle chuti,kmín
Postup přípravy
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli,přidáme slaninu krájenou na kostičky a klobásu-opečeme-zalijeme vodou,vsypeme zelí a přivedeme k varu.Do vařící vhodíme brambory krájené na…
Zeleninový krém
Potřebné ingredience
4 mrkve, 3 brambory, 1 lžíce másla, 1 šlehačka, sůl, parmezán nebo uzený sýr
Postup přípravy
Na hrubém struhadle nastrouhám mrkev,kterou osmahnu na másle,přidám nastrouhané brambory a zaleji vodou.Ale vody dávám jen trošku nad zeleninu. Vařím asi 15min. Po té vše…
Cibulová
Potřebné ingredience
cibule 5 ks sůl 1 lžička máslo 30 g černý pepř 5 kulička olej 2 lžíce hladká mouka 1 lžička polévkové koření 5 kapka voda nebo vývar 1.5 l rohlík nebo kousek bagety 3 ks ementál 150 g
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka či půlkolečka a osmažíme na části oleje a másla dorůžova. Zaprášíme moukou, zalijeme vodou nebo vývarem a přikápneme polévkové koření. Posolíme,…
Jarní zeleninová polévka - naše nejoblíbenější !!!
Potřebné ingredience
Zeleninu jakou máte rádi, já dávám: Kapustu asi 2 listy, květák, kousek celeru vcelku, 1 ks petržel vcelku, nastrouhanou mrkev na hrubo, hrášek, kousek pórku na kolečka, kopr, rajče, brambory na kostičky, sůl, pepř, kmín, kdo chce může podravku, kousek zeleninového bujonu ( nemusí být ), zásmažka
Postup přípravy
Zeleninu si nakrájíme na kousky, jak chceme velké, dáme vařit ( kromě porku a kopru ), přidáme sůl, pepř, kmín, podravku . Až je zelenina měkká, tak ji zasmažíme zásmažkou ( sádlo…
Čínská z kuřecího prsíčka
Potřebné ingredience
1-2 kuřecí prsíčka, střední cibule, oddenek zázvoru, slepičí bujon, mrkev, celer, porek, čínské instatní nudle, olej.
Postup přípravy
Na oleji necháme zesklovatět cibulku, poté přidáme oloupaný a na jemno nastrouhaný zázvor, mrkev a celer nakrájené na drobné nudličky, porek na kolečka (případně můžete použít…
Smetanovo-cuketový krém
Potřebné ingredience
3 středně velké cukety,2 jarní cibulky s natí,petržel nať ,sůl.pepř,1/2 lžíce podravky,1 zakysaná smetana ,trochu bazalky
Postup přípravy
Cuketu oloupeme a nastrouháme,cibulku nakrájíme dáme do hrnce,osolíme ,opepříme,přidáme podravku a uvaříme doměkka.Pak přidáme smetanu a vše rozmixujeme na krém,přidáme bazalku a…
Hovězí polévka s knedlíčky z droždí a hermelínu
Potřebné ingredience
Hovězí žebro na polévku,5 kuliček pepře,3 kuličky nov.koření ,sůl,cibule,zelenina do polévky (mraženou nebo čerstvou-jakou máme),petrželka Na knedlíčky:1 lžička másla,1 kostička droždí,1 vejce,1 plísńový sýr,3 str.česneku,1/2 lžičky papriky,strouhanku dle potřeby.
Postup přípravy
Z hovězího masa a koření si uvaříme vývar-scedíme ,přidáme 1/2 sáčku mražené polévkové zeleniny,maso obereme a též vložíme do polévky,zavaříme knedlíčky-dochutíme a přidáme…
polévka s vaječnou jíškou
Potřebné ingredience
máslo, pol. mouka, voda, 2 vajíčka, solčanka ( vegeta bez chemických přídavků ), zelenina polévková, libeček nebo petrželka
Postup přípravy
rozpustíme si máslo a uděláme klasickou jíšku, rozklepneme vajíčka a rozmícháme přidáme sůl, aby měla vaječná jíška chuť, necháme chvilinku odstát, aby se jíška pěkně zatáhla s…
Rychlá hrášková polévka-když spěcháme
Potřebné ingredience
Mražený hrášek asi 20 dkg,1 sáčková polévka hrášková-Vitana,Maggi apod.voda,sůl,majoránka,česnek,sekaná zelená petrželka.
Postup přípravy
Hrášek necháme rozmrznout-dáme do vody a vaříme asi 10 min.Polévku si rozšleháme ve studené vodě a vlijeme k hrášku-dochutíme kořením ,česnekem a petrželkou.PZ.můžeme podávat s…
