Biskupský chlebíček - beránek (bezlepkový)
Potřebné ingredience
30 dkg mouky Jizerky (dala jsem 29 dkg), 20 dkg cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 10 lžic rozpuštěné hery (dala jsem 12), 1/2 prášku do pečiva, na špičku lžičky jedlé sody (nebo dát pouze 1 prášek do pečiva),1 vejce, 1/4 l studeného mléka, kandované ovoce
Postup přípravy
Mouku prosijeme a přidámé ostatní suroviny, smícháme těsto. Míchala jsem metličkou. Těsto je hodně husté. Formu jsem vymazala olejem a vysypala rýžovou krupičkou. Troubu si…
olivové rohlíčky a bulky
Potřebné ingredience
350gJizerky 100g Spar bezlepkové mouky 2bílky 2lžičky soli 2lžičky cukru 4lžíce oleje 270ml mléka 1/2balíčku oliv s papričkou 1balíček sypkých kvasnic
Postup přípravy
mléko přihřát v mikrovlnce,dát do pekárny první,pak smíchané mouky,sůl,bílky,cukr olej,olivy(olivy nakrájené na proužky),kvasnice
těsto nechávám umíchat v pekárně
pak umotám…
Beránek
Potřebné ingredience
2 vejce,100g cukru,80 g másla,180 g bezlepkové mouky Jizerka,1 lžička prášku do pečiva,1 vanilkový cukr,citronová kůra
Postup přípravy
Žlouty ,cukr a máslo vyšleháme do pěny,Přidáme mouku s práškem do pečiva,vanilkový cukr a citronovou kůru.Nakonec vmícháme tuhý sníh.Nalejeme do vymazané a vysypané formy.Pečeme …
Medové řezy (bezlepkové)
Potřebné ingredience
150 g rozehřáté hery, 500 g mouky (250 g Jizerka, 250 g Mantlerka), 1 lžička jedlé sody (prášek do pečiva), 2 vejce, 2 lžíce medu, 180 g cukru krupice. Krém: 3/4 l mléka, 2 vanil. pudinky uvařit. Pak ušleháme 1 máslo (heru) s cukrem a přidáváme pudink.
Postup přípravy
Ze surovin uděláme těsto, které rozdělíme na 3 díly. Z dílů vyválíme stejně velké placky na pečícím papíru. Pečeme v předehřáté troubě při 180st. cca 7 minut. Když je trouba dobře…
Jablkový koláč
Potřebné ingredience
3 žloutky , 3 bílky, 15dkg cukru krupice, 2 menší jablka, 8dkg mletých ořechů, 3 PL mouky Jizerka, 3PL kakaa, 1/4 prášku do pečiva,
Postup přípravy
Do našlehaných žloutků s cukrem přidáme nastrouhaná jablka a ostatní sypké přísady smíchané dohromady. Nakonec přidáme ušlehaný sníh a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30min.Můžete…
bezlepkové piškotové řezy s tvarohem
Potřebné ingredience
na těsto:50g sojová mouka hladká 50g pohanková mouka 50g Jizerka 120g cukr moučka 3vajíčka 1prášek do pečiva 1vanilkový cukr 100ml mléka 100ml oleje ,navrch: želatina Dr Oetker extra silná na 0,5l tekutiny dva tvarory 3lžíce cukru trocha mléka
Postup přípravy
vše smíchat a upéct při 160
na vychladlý piškot dáme ovoce(já dala kompotové mandarinky)
přelijeme vlažnou želatinou
navrch dva tvarohy smíchané s trochou mléka a 3mi…
***piškotová roláda bzl***
Potřebné ingredience
6 vajec***6 lžic mouky Schar mix B***6 lžic cukru krystal***1/2 lžičky prášku do pečiva dr Oetker***1 banán***1 šlehačka 31%***1 smatana fix dr Oetkera.***hořká čokoláda***čoko poleva bílá+tmavá nebo podle vlatní fantazie***
Postup přípravy
Oddělíme žloutky od bílků,naměříme do mističek cukr i mouku,do mouky přisypeme prdopeč a promícháme.Vyšleháme bílky do tuha a za stálého šlehání na max. otáček začneme po lžíci…
Vafle s amarantem
Potřebné ingredience
150 g amarantové mouky, 150 g pohankové mouky, 370 ml mléka, 100 g medu, 80 g rostlinného tuku, 3 vejce, 1/3 prášku do pečiva, vanilka, rum.
Postup přípravy
Máslo s medem a drcenou vanilkou důkladně utřeme a přidáme vejce. Smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáváme do utřené hmoty střídavě s mlékem. Nakonec přidáme trošku rumu a…
chleba podle Petra Aubrechta
Potřebné ingredience
250g Jizerky 150g pohankové mouky 330ml vody 1polévková lžíce olivového oleje 1 a půl lžičky soli 1 lžička drceného kmínu(já dala 2lžičky chlebového koření) 1balíček instantních kvasnic 2lžičky lněného semínka
Postup přípravy
peču v pekárně
pokud nebudete dávat lněné semínko,dejte vody jen 300ml
je lepší těsto po nakynutí,než se začne píct trochu uhladit...
Taštičky s tvarohového těsta
Potřebné ingredience
250 g tvarohu,250 g hery,1 vejce,300 g bezlepkové mouky Promix Uni,marmeláda,cukr,prášek do pečiva
Postup přípravy
Z tvarohu,tuku,vejce ,mouky a prášku do pečiva vypracujeme těsto,které necháme minimálně 30 minut v chladnu odpočnout.Potom těsto vyválíme na tenký plát.Skleničkou vykrajujeme…
