Pečený guláš
Potřebné ingredience
1 kg hovězího masa nakrájeného na kostky, 4 větší cibule - nakrájené, 5 stroužků česneku - oloupaných a v celku, 2 lžičky gulášového koření, 3 lžičky sladké papriky, sůl a pepř, 1 chilli paprička (sušená nebo čerstvá), 2 kostky hovězího bujonu, 3 lžíce škrobu (solamylu či maizeny).
Postup přípravy
Troubu předehřát na 250 stupňů.
Kostky bujonu zalít litrem horké vody. Škrob rozmíchat v trošce studené vody (cca půl hrnku) a pak přidat k bujónu. Maso, cibuli a všechno…
Kokosová vajíčka
Potřebné ingredience
200 g kokosu, 120 g másla, 200 g cukru, 4-5 lžiček rumu, 1/2 bílku,2-3 lžičky citr. šťávy, potravinářská barviva, kokos na obalení
Postup přípravy
Vše smícháme kromě barviv, rozdělíme na 3 díly, přidáme barvivo, děláme vajíčka, obalujeme v kokosu
Mazanec případně vánočka, buchty, buchtičky....
Potřebné ingredience
hotový polotovar/směs na Bezlepkový mazanec od Labety, do kterého se pouze přidá 80dkg rozpušťěného másla, 2 žloutky, 350ml vlažné vody, něco málo rozinek a sušené droždí, které je součástí balení.
Postup přípravy
Vyzkoušela jsem a je téměř k nerozeznání od klasického mazance. Nač se "trápit" tvořením vlastního těsta, když to jde i jednoduše. Všechno se jen pořádně smíchá v míse …
Vynikající obilné lečo podle našich prababiček
Potřebné ingredience
250 g pohanky nebo rýže či jahel, 200 g cibule nebo šalotky, 200 g paprik, 200 g rajčat, 1 malá cuketa, 4 žampiony (nemusí být) 4 - 6 stroužků česneku, olej nebo sádlo, mletý kmín, červená paprika, zkusila jsem přidat ještě Solčanku, Bruschettu a Grilovací byliny a výsledek byl vynikající.
Postup přípravy
propláchnutou pohanku uvaříme v půl litru vody - nesolíme. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme polovinu nadrobno nasekaných stroužků česneku a pokrájené žampiony. Necháme chvilku…
Bezlepkový medovník
Potřebné ingredience
TĚSTO NA MEDOVNÍK: 225g JIzerky, 1 vejce, 1 lžíce medu, 75g cukru moučka, 75g másla, 1 vanilkový cukr, 1 lžička jedlé sody KRÉM: necelého 1/2 l mléka 1 vanilkový puding, 120g másla + cukr moučka
Postup přípravy
Máslo rozpustíme a necháme vystydnout. Smícháme ho s ostatními surovinami a vypracujeme vláčné těsto. Necháme ho asi 1 hodinu v chladničce odležet. Dáme na plech na pečící papír (…
Bezlepkové koblížky
Potřebné ingredience
* 1 tvaroh * vejce * žloutek * vanilkový cukr (balíček) * 250 g bezlepkové mouky * 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Utřeme vejce a žloutek s cukrem, přidáme tvaroh a nakonec mouku s práškem do pečiva. Z těsta vytváříme menší koblížky a smažíme na oleji.Pak plníme marmeládou,nugetou...DOBROU CHUŤ
Jablkový závin, štrůdl nebo i slané tyčinky - náhrada…
Potřebné ingredience
30dkg bezlepkové mouky (Jizerku, ale zkoušela jsem i namíchat Jizerku-2/3 s Mantlerem-1/3), cca 1/2 sklenice mléka (i sojového), 2 vejce, 1 lžice octa, 1/2 ztuženého tuku (Omega)
Postup přípravy
Tuk nastrouháme na struhadle na jemno! Na vál přidáme mouku, vajíčka, ocet a trochu mléka. Mléko doporučuji nedávat hnedka všechno, ale postupně přilévat, podle potřeby. Ulité…
Lívance
Potřebné ingredience
1 vajíčko, 2 lžíce cukru, bezlepková mouka Jizerka, vlažné mléko (i sojové), 1/2 sáčku sušeného droždí, špětka soli, olej na smažení
Postup přípravy
Na 1 vajíčko dáme 2 lžíce cukru, droždí, sůl, trochu vlažného mléka a mouky a postupně přidáváme mouku a další mléko. Přiměřeně :-) Na jednu dávku jsem dala cca 5lžic mouky a…
Super bezlepková bábovka
Potřebné ingredience
3 vajíčka 1 šlehačka 1 hrnek cukru 1,5 hrnku mouky - používám jizerku 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva nebo půl prášku do perníku
Postup přípravy
Vajíčka smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem, potom přidáme ostatní přísady. Poslední dávám šlehačku, mouka potom nedělá hrudky.
Pokud děláme variantu s práškem do pečiva…
Čočkový salát
Potřebné ingredience
vařená čočka (cca 1/3 balíčku), Moravanka, zakysaná smetana, lžice majolky nebo tatarky (podle chuti, být nemusí), sůl, ocet
Postup přípravy
Ve slané vodě s trochou octa dáme uvařit čočku.
Do misky nalejeme celou skleničku sterilované zeleniny Moravanka, včetně nálevu! (ten dává ten největší šmrnc). Větší…
