Plněné žampiony
Potřebné ingredience
žampiony, cibule, vajíčko, šunka, anglická nebo jiná slanina, petrželka, olej, hermelín, sůl, kmín.
Postup přípravy
Žampionům jsem ukrojila nožku, očistila je. Na pánvi, na trošce oleje jsem osmažila cibulku, na ní hodila nadrobno nakrájenou anglickou slaninu a šunku, trošku osmažila, na to…
FRIKO - kyselá polévka s houbami
Potřebné ingredience
nové koření, bobkový list, pepř celý, sůl, 2 hrsti sušených hub, cibule, brambory, zakysaná smetana, ocet, hladká mouka
Postup přípravy
Do hrnec dáme vařit všechno koření, nakrájenou cibuli a houby. Po 15 minutách přidáme nakrájené brambory. Nakonec zahustíme polévku smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku na…
Houbový květ
Potřebné ingredience
300g hl mouky,125g tvarohu,PDP.4 lžíce mléka,4 lžíce oleje,1 vejce,1 lžička soli.2 cibule,400g hub,100g tvrdého sýra,100g uzeniny,2 lžíce zakysané smetany,2 lžíce kečupu,sůl,pepř,bylinky.vejce na potření
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme chvilku odpočinout.Mezi tim udeláme naplŃ.Houby podusíme na cibulce doměkka,necháme vychladnout.Uzeninu nakrájíme na proužky,sýr…
Klasická smetanová houbová omáčka
Potřebné ingredience
Smetanová houbová omáčka ingredience:\r\n\r\n200g čerstvých hub, trochu citronové šťávy, 1 cibule, 80g másla, 40g hladké mouky, 3/8l vývaru,(nebo 1/4 masox) sůl, 1/8l kyselé smetany
Postup přípravy
Očištěné houby nakrájíme na plátky, pokapeme citronem a dusíme na polovině másla s jemně nasekanou cibulí. Z druhé poloviny másla a mouky připravíme jíšku (nebo zahustit hl.moukou…
Chlupaté knedlíky s houbami
Potřebné ingredience
brambory, hrubá mouka, vajíčko, sůl, cibule, slanina, houby, petrželka
Postup přípravy
Nastrouháme na jemném struhadle brambory, přidáme vajíčko, osolíme a přisypeme mouku dle potřeby.
Poté pomocí lžíce tvarujeme knedlíky a vkládáme do vroucí osolené vody. …
Plněné žampiony - recept byl otištěný i v novinách :-)…
Potřebné ingredience
300 g žampionu (cca 4-5 kousků), sůl, pepř, 1 cibule, 2 vajíčka, plátkový sýr
Postup přípravy
Očistíme žampiony,odloupneme nožičku a malou lžičkou vydlabeme vnitřek, který si uschováme do misky. Uděláme smaženici - cibuli nakrájenou na kostičky necháme zesklovatět na oleji…
houbové placičky
Potřebné ingredience
2vejce,větší cibule,500g hub(mražených nebo čerstvých),máslo,kmín,sůl,hl.mouka na obalení.
Postup přípravy
Houby nakrájíme a podusíme na kousku másla s kmínem do měka.Přidáme sůl.Můžete pomixovat nebo rozmačkat.Na másle si osmažíme cibulku.Pak promícháme s houbama a přidáme vejce…
Plněné zapečené žampiony
Potřebné ingredience
velké hlavičky žampionů, šunka, cibule, pepř, sůl, sladká paprika, hermelín, (víno)
Postup přípravy
očistit žampiony, vyloupnout nožičky. Nožky nakrájet, podusit cibuli na olej, přidat nožky žamp., šunku, sůl, pepř, papriku, chviličku opékat, může se podlít vínem pro chut. Směsí…
Hlíva ústřičná s rýží
Potřebné ingredience
olivový olej, hlíva, worcestr a rýže dle výběru u nás italská kulatá. Možno hlívu také orestovat na cibulce či přidat zeleninku dle oblíbenosti , je to rychlovka a nejoblíbenější jídlo trenéra fitnes Víta Chaloupky :-)
Postup přípravy
Něco k Hlívě - opravdu zdravá !!!! http://www.vegi.cz/cz/produkty/houby/hliva_ustricna
z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, 2 rajčata, cibule, masox, koření - paprika, gulášové koření, drcený kmín, majoránka, sýr, těstoviny
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme na kostičky a orestujeme do zlatova. Přidáme nakrájenou hlívu ústřičnou a podusíme na cibulce - asi 10 min. Pak přidáme nakrájená rajčata na kostičky (já z nich…
