Lilek na plechu s rajčaty a dvojím sýrem- bez oleje!
Potřebné ingredience
1 větší tvrdý lilek, (10 dkg šunky nebo anglické slaniny), 3 zralá rajčata, 2 mozzarelly, čerstvá bazalka, parmezán
Postup přípravy
Lilek nakrájíme na 0,5 - 1 cm kolečka, posolíme, necháme vypotit, opláchneme, osušíme. Na rozpálené pánvi ho z obou stran nasucho opečeme.
Kolečka lilku naskládáme vedle sebe…
Zeleninové birjání
Potřebné ingredience
1 velká brambora, 100 g mrkve, 80 g okry (cukety nebo dýně hokkaido), 2 řapíky celeru, 80 g žampionů, 1 lilek ********** MARINÁDA: 300 g bílého jogurtu, 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru, 2 velké nastrouhané cibule, 4 prolisované stroužky česneku, 1 lžička kurkumy, 1 lžíce kari ********** MIMO TO: 2 lžíce másla, 2 cibule, 230 g rýže basmati, čerstvý koriandr
Postup přípravy
Bramboru, mrkev a okru (cuketu, dýni) nakrájíme na středně velké kostky a 8 min. povaříme v osolené vodě. Scedíme, dáme do mísy a přidáme nakrájený řapíkatý celer a žampiony.
…
zapečený květák s cuketou
Potřebné ingredience
4-6porcí,hlavička květáku,malá cuketa,3 vejce,10dkg cihly,1cibule,10dkg salámu-dle chuti,já dala gothaj,bazalka,sul,pepř
Postup přípravy
květák uvaříme a rozmačkáme vidličkou v míse,přidáme nastrouhanou cuketu,salám,cibuli,okořeníme a dáme do zapékací misky,na konec posypeme syrem a dáme tak na 30min.zapéct…
Výborná zapečená cuketa s bramborem
Potřebné ingredience
cuketa, brambory, cibule, nějaká uzenina (např. špekáček, točeňák apod.), olej, smetana, rajský protlak, sůl, kmín, provensálské koření
Postup přípravy
Oloupanou a vnitřku zbavenou cuketu nakrájíme na kostky a orestujeme na cibulce, podlijeme a dusíme doměkka, okmínujeme, osolíme, okořeníme provensálem. Brambory uvaříme ve slupce…
Vejce v zeleninovém hnízdě
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: olej,1 větší cibule,4 str.česneku,2 cukety,5 rajčat,4 vejce,pepř,sůl
Postup přípravy
Výborná rychlá večeře: Na pánvi na oleji zpěníme cibuli a nasekaný česnek.Přidáme kousky pokrájené cukety a chvíli opékáme /asi 5 mni/.Pak přidáme oloupaná nakrájená rajčata/mohou…
Fazolky se slaninou a smetanou
Potřebné ingredience
Fazolové lusky - cca 300 g, nejlépe čerstvé nebo mražené, ale jde to i z konzervy, malá cibule, slanina - anglická nebo špek - cca 100 g, špeku méně, 200 g zakysaná smetana, sůl
Postup přípravy
Fazolky očistíme, stáhneme tvrdá vlákna, nakrájíme na kousky a krátce povaříme - 5 minut. Pak rychle zchladíme, aby zůstaly zelené. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a vyškvaříme…
Cuketa Bezděk
Potřebné ingredience
4 menší cukety 400 g uzeniny ¼ l šlehačky cibule rajský protlak paprika červená trošku cukru sůl, olej
Postup přípravy
(přidáváme trochu čili, worčestru, sojové omáčky, ať je to pikantní)
Cuketu oloupat, nahrubo nastrouhat a na trošce oleje vydusit a slít vodu.
Na oleji zpěníme cibulku,…
Cuketa s vejci
Potřebné ingredience
menší cukety - podle množstvo strávníků, cibulka, vejce, sojovka, trochu oleje
Postup přípravy
Cibulku si zpěním na oleji, cukety nakrájím na hranolky a vhodím na cibulku a restuji, až jsou sklovaté a je z nich vysmahlá dost voda, klepnu na to vajíčka - také dle strávníků,…
Rajčata plněná žampiony
Potřebné ingredience
větší tvrdá rajčata, žampióny, slanina, smetana, máslo (Hera), hladká mouka, strouhaný tvrdý sýr, sůl, pepř
Postup přípravy
Rajčatům seříznout ostrým nožem vršky, dužinu vydlabat lžičkou, najemno pokrájet a dát jí do vedlejší misky.
Vnitřky rajčat osolit.
Nakrájet slaninu na kostičky a…
Květákové placičky
Potřebné ingredience
1 menší květák, 3 vejce, sůl, pepř, majoránka, kmín, uzenina, petrželka kadeřávek, pohanková (či obyčejná hladká) mouka.
Postup přípravy
Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě s kmínem do poloměkka. Rozmačkáme ho či nastrouháme, osolíme, okořeníme, smícháme s vajíčky a zahustíme moukou,…
