CUKETA PO ŘECKU
Potřebné ingredience
3 větší cukety, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 4 rajčata, 20 dkg měkkého salámu, 20 dkg eidamu, 20 dkg aglické slaniny na plátky, sůl, oregano, tymián
Postup přípravy
Cuketu oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli, rajčata a česnek také nakrájíme na plátky. Salám a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vymažeme pekáček olejem, posypeme…
Dušená kedlubna
Potřebné ingredience
1/2 velké kedlubny, 50 g šunky, sůl, pepř, ocet, cukr
Postup přípravy
Šunku nakrájíme na kostičky (lepší plátkovou na kostičky, ono se to pak líp smíchá), kedlubnu nahrubo nastrouháme. Máme kedlubny o průměru skoro 20 cm, takže polovina opravdu…
Dušená mrkev
Potřebné ingredience
mrkev, máslo, hladká mouka, cukr, sůl, citrónová šťáva, petrželka
Postup přípravy
Nakrájenou mrkev osmahneme na másle, trochu podlijeme vodou, osolíme a dusíme. Téměř měkkou mrkev zaprášíme moukou a ještě podusíme. Ochutíme citrónovou šťávou a cukrem. K hotové…
TVAROHOVÉ HALUŠKY SE ZELÍM
Potřebné ingredience
500g měkkého nízkotučného tvarohu, 100g pšeničné mouky celozrnné či špaldového, 100g pšeničné mouky hrubé, 30g rostlinného másla, 1 vejce, sůl, 500g kysaného zelí, 1 velká cibule, 50g slunečnicového oleje na zelí a na osmažení cibule.
Postup přípravy
Rostlinné máslo přidáme s vejcem a tvarohem, osolíme a vmícháme mouky. Těsto na halušky musí být husté, ale ne tuhé. Těsto hned zaváříme přes haluškového síto do vroucí vody…
Brokolice - úplně jednoduchá a moooc dobrá:-)
Potřebné ingredience
Brokolice, cibule, jakýkoliv salámek, plátk. sýr, máslo, česnek, koření dle chuti..
Postup přípravy
Brokolici lehce povaříme. Na másle osmahneme cibuli, já ji dělám na kolečka, do ní na proužky nakrájený salámek /nemusí být../, orestujeme, utřeme do toho česnek. Povařenou…
DUŠENÁ ČERVENÁ ŘEPA
Potřebné ingredience
500 g červené řepy, 1 cibule, 3 lžíce jablečného octa, 1 bobkový list, 3 lžíce oleje, 1 lžíce hladké mouky, sůl, 1 lžíce sekané petrželové nati
Postup přípravy
Červenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Na oleji osmažíme jemně nakrájenou cibuli, vložíme nastrouhanou řepu, lehce osmahneme, přidáme bobkový list a asi 150 ml…
Zapečená Brokolice
Potřebné ingredience
Brokolici,uzený(nebo jakýkoli salám),tvrdý sýr,vajíčka.
Postup přípravy
Brokolici povaříme v osolené vodě.Uzený nebo salám nakrájíme na kostičky,dáme do zapékací misky.Brokolici pokrájíme na kousky,přidáme k uzenýmu,promícháme.Rozšleháme si vajíčko,já…
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY S BRAMBOREM
Potřebné ingredience
květák, vejce, hl. mouka nebo strouhanka (já dávám bio mouku), strouhaný sýr Eidam či Gouda, strouhaný měkký salám (používám kuřecí šunku, děti mají rády i jemný salám, když chci i pro "chlapy" - dávám uezné či anglickou...), zakysaná smetana, sůl, pepř, dle chuti i kari koření či grilovací
Postup přípravy
Neuvařený květák nastrouháme, přidáme vejce, strouhaný sýr, strouhaný měkký salám, zakapeme zakysanou smetanou, osolíme, opepříme, okořeníme, a přidáváme mouku do přijatelné…
ZAPEČENÉ TAJEMSTVÍ
Potřebné ingredience
brambory, květák, hrášek, brokolice, lahůdková cibulka, jakákoliv další zelenina - paprika, rajče....podle chuti ....kuřecí šunka (jakákoliv jiná uzenina), zakysaná smetana, smetana, vejce, sůl, pepř, tuk na vymazání formy, strouhaný eidam či gouda
Postup přípravy
Vymažeme formu tukem (já dávám Heru), vysypeme na kostičky nakrájeným bramborem, poklademe malýma růžičkama květáku, jemně osolíme a opepříme, přidáme na kostičky nakrájenou…
Bruschetta
Potřebné ingredience
rajčata,čerstvá bazalka,sůl,pepř,česnek,olivový olej,bageta,může být i starší
Postup přípravy
Rajčata nakrájejte na drobné kostičky,bazalku najemno nasekejte,přidejte k rajčatům,osolte,opepřete,přidejte trochu olivového oleje.Na závěr přidejte prolisovaný česnek a vše…
