Slaný francouzský koláč QUICHE LORRAINE
Potřebné ingredience
Těsto: 180 g hladké mouky * 4 lžíce vody * 100g tuku - hera, stela * 1 žloutek Náplň: 150 g anglické slaniny (část nahrazuju šunkovým salámem) * 100 tvrdého sýra (originálně patří nějaký tučný, 45% a více) * 200 ml 30% sladké smetany * 200 g 15% zakysané krémovité smetany * 3 vejce (já dávám 2+ bílek co zbyl od žloutku do těsta) * muškátový oříšek * kousek cukety * rajčata * jakákoliv jiná zelenina, pórek, cibule, papriky....
Postup přípravy
Uděláme těsto - na vále zpracujeme a necháme v lednici hodinu odležet - ne míň, aby se netrhalo. Další postup dle obrázků.
recept vyšel v mladé frontě.
místo…
Rychlá mrkev se zakysanou smetanou (i pro menší…
Potřebné ingredience
Mrkev, zakysaná smetana, sůl, cukr, máslo, mouka
Pórkový dort se šunkou
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky 100 g másla 1 žloutek sůl, pepř 1/2 kg pórku nebo 1 sáček mraženého pórku 50 g cibule olej 100 g šunky 125 g zakysané smetany 3 vejce 50 g nastrouhaného sýru
Postup přípravy
Z mouky, másla, žloutku, soli a 2-3 lžic vody uhněteme těsto. Těstem vyložíme formu nebo zapékací misku a vytvoříme 3 cm vysoký okraj. Formu umístíme do chladu na cca 20 min.
…
cuketove bramboracky
Potřebné ingredience
cuketa,brambory,hl.mouka,vejce,sul,cesnek,majoranka
Postup přípravy
Nastrouhame cuketu-pousti hodne stavy-takze trochu scedime, dle chute dame nebo nemusime dat trochu nastrouhanych brambor, dohustime moukou, okorenime vyse uvedenym. Udelame na…
Plněné zapečené lilky
Potřebné ingredience
2 lilky asi 25 cm dlouhé 150 g mletého masa (1:1 vepřové a hovězí) Pepř Sůl Cibule česnek Oregano, basalka čerstvá nebo sušená provensálské koření trošku kečupu, worchestru, drceného kmínu 1 káv. lžička plnotučné hořčice 1vejce trochu olivového oleje k potření Strouhaný sýr
Postup přípravy
Lilky omyjeme, podélně rozpůlíme, dužinu uprostřed lehce vydlabeme (ne zcela na kůži, aby zbylo asi – 1,5 cm dužiny). Dužinu bez semen nakrájíme na malé kostičky (dužinu s velkým…
gruzínský játra
Potřebné ingredience
500g vepřových jater 2 paprikay 1 cibule 2 stroužky česneku sůl, pepř, podravka,chili hladká mouka , sýr eidam
Postup přípravy
cibulku zpěníme na oleji a zprudka na ní opečeme játra nakrájená na kostky. Opečená játra zaprášíme moukou.
Rajčata a papriky pokrájíme na nudličky a nasypeme je k opečeným…
BRAMBOROVÉ ŠÁTEČKY SE ŠPENÁTEM A NIVOU
Potřebné ingredience
400 g. bramborové těsto, 2 vejce, 1 krabička hrubě sekaného mraženého špenátu, 1 zakysaná smetana, česnek. 250 g. nivy nebo balkánský sýr, muškátový oříšek, sůl, bílý pepř, olej, hladká mouka na vál
Postup přípravy
Dle návodu vypracujeme bramborové těsto do kterého jsme přidali 1 vejce navíc a necháme 15 minut odstát. Mezi tím na oleji osmahneme nadrobno nakrájený česnek okořeněný…
Cuketové fašírky
Potřebné ingredience
cca 250 g už očistenej a najemno nastrúhanej cukety (ak máte mladučkú a tenkú - ako šalátové uhorky - tak strúham aj s jadierkami - sú ešte jemnučké a obsahujú veľké množstvo zinku, tak by ich bolo škoda tam nedať), cca 10 dkg tvrdého syra (môžete ho dať aj viac), 1 stredne veľká mrkva, 3 navŕšené lyžice ovsených výberových vločiek, 1 vajíčko, strúhanka, soľ, 1 strúčik cesnaku, olej na vyprážanie
Postup přípravy
Jeden z dlhoročných zeleninových receptov mojej mamky, o ktorý by som sa chcela s Vami podeliť. Moje deti zjedia vločky len vtedy, keď sú dobre zamaskované. A ja ich dávam do…
* Kerlábková omáčka *
Potřebné ingredience
Kedlubny (asi 4 - 5 středně velkých), sůl, trochu tuku, mouka, smetana, masox, voda, vejce, rohlíky.
Postup přípravy
Toto je nejoblíbenější jídlo naší rodiny (kromě tatínka - tomu musíme uvařit vždy něco extra). Jako dítě jsem se po ní mohla utlouct a teď tak "jančí" i moje děti. Je to rychlé a…
°° SMAŽENICE Z ŘEDKVIČEK , vyzkoušejte, žádná práce a…
Potřebné ingredience
ředkvičky tak 2 svazky, 2 vajíčka, 1 střední cibule, sůl, pepř.
JÁ JSEM TEĎ KOUPILA TAKOVÉ VELKÉ ŘEDKVE, KTERÉ NESKUTEČNĚ PÁLÍ, TAK CO S NIMA............ŠUP NA SMAŽENICI, NIC NEPÁLÍ A MÁM NA ZÍTRA OBĚD.
Postup přípravy
nakrájíme cibulku na kostičky a osmažíme na oleji. Přidáme ředkvičky nakrájené na kolečka, osolíme, opepříme a když jsou ředkvičky už takové měkčí, tak přidáme celá dvě vajíčka a…
