NAFOUKANCI DO FORMIČEK 1/2 DÁVKA +++
Potřebné ingredience
25 dkg cukru moučka, 12,5 dkg ořechů, 10 dkg polohrubé mouky, 12,5 dkg héry ( zlatá Haná) , trošku prášku do pečiva
Postup přípravy
Postup: Ná vál přesejeme cukr, mouku a prášek do pečiva, přidáme pomleté ořechy, heru a zpracujeme v polotuhé těsto. Necháme chvilku v chladu ( ne v ledničce, to by hodně ztuhlo)…
Vánoční čokoláda
Potřebné ingredience
Bílá čokoláda:1/2 ztuženého tuku Iva,5 lžic kokosu,4 lžíce ml. cukru,4 lžíce sušeného mléka.*Hnědá čokoláda:1/2 ztuženého tuku Iva,5 dkg kakaa,4 lžíce ml. cukru,4 lžíce pudinkového prášku.
Postup přípravy
Ve vodní lázni nad parou roztopíme tuk a přimícháme ostatní suroviny.Každou směs samozřejmě zvlášt.Pak jen po lžičkách plníme formičky,nebo co chceme.Necháme ztuhnout.
OŘECHY
Potřebné ingredience
90 g mletých lískových ořechů, 60 g cukru moučka, 105 g másla ( já dávám Heru), 135 g hladké mouky, 1 lžíci kakaa KRÉM: 150 g cukru moučka, 150 g másla, 150 g mletých vlašských ořechů, 3 lžičky rumu
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme v těsto a dáme odpočinout do ledničky. Plníme formičky a pečeme v troubě. Ještě teplé vyklepeme a necháme vychladnout. Plníme krémem a spojujeme…
Čokoládoý salám-bez tuku-rychlý a moc dobrý !!!
Potřebné ingredience
Je to recept z asi 100 let staré kuchařky.U nás v rodině moc oblíbený. 140g ml.cukru,skořice,1 hřebíček(rozdrcený),citronová kůra,100g neloupaných strouhaných mandlí,70g loupaných krájených mandlí,2 tabulky čokolády(nasekané),1 vejce,70g kandované kůry,
Postup přípravy
Vše kromě vajíčka dáme do hrnce a pomalu za stálého míchání zahřejeme. Přidáme vejce a ještě zahřejeme. Těsto vyklopíme na pocukrovaný alobal a zpracujeme do válečku. Pevně…
Kokosové pracny
Potřebné ingredience
Těsto: 125 g Hery nebo másla, 125 g cukru moučka, 125 g kokosu, 250 g hrubé mouky, 1 vejce, špetka soli.Na obalení: cukr moučka + vanilkový cukr
Postup přípravy
Smícháme suroviny na těsto a necháme cca 30 minut odležet ( kokos musí trochu navlhnout ). Potom vtlačíme do formiček, pečeme a ještě teplé obalujeme v cukru. Já měla z uvedeného…
Italské vánoční Panettone s brusinkami
Potřebné ingredience
500 g hladké pšeničné mouky, 1 sáček sušeného droždí, , 100 g cukru, 180 ml vlažného mléka, 3 vejce, 1 vanilkový cukr,50 g kandovaného citronu, 150 g měkkého másla, špetka sůl, , , 80 g sušených brusinek, máslo na vymazání formy,1 bílek na potření , konakový krém v prášlu,2 lžíce mandových plátků,pečicí papír.
Postup přípravy
. Droždí smícháme se lžičkou cukru a polovinou vlažného mléka, dobře rozmícháme, přidáme ještě lžíci mouky a vše našleháme, na teplém místě necháme kvásek kynout
. Prosátou…
Arabelčino linecké cukroví
Potřebné ingredience
750g hladké mouky 500g hery 250g cukru moučka 2 žloutky 1 vejce celé citronová kůra
Postup přípravy
Z přísad uděláme těsto. a z něj co vás napadne.
Nelekněte se, že je těsta moc, ale já z toho dělám klasiku slepované, půlměsíčky - které plním ořechovou směsí viz. mé recepty,…
Výborné vykrajované medové perníčky/hned měkké/
Potřebné ingredience
Opravdu vynikající a hlavně hned jedlé medové perníčky.rn2 vejce rn20 dkg mouč.cukru rn17dkg medurn50dkg hladké mouky rn8dkg máslarn1 prášek do perníkurnkoření do perníku nebo rozemleté koření-2 kuličky nového koření ,1 badián,trochu skořice,rn3 hřebíčky,citronová kůrarnvejce na potření perníčků
Postup přípravy
vejce ,cukr a med třeme v misce 15 minut.Potom přidáme prosátou mouku a rozemleté koření.Těsto dobře proděláme a necháme odpočinout do druhého dne asi 12 hod.Druhý den vyválíme…
Ořechy ( světlé)
Potřebné ingredience
18 dkg hl. mouky, 12 dkg mletých ořechů, 8 dkg cukru moučka, 14 dkg hery. Udělat těsto , plnit formičky, péct na 180, když začnou lehce růžovět, vyndáme a po mírném zchladnutí vyklepneme z formičky.
Postup přípravy
Náplň : 10 dkg mletých ořechů, 10 dkg másla, 10 dkg cukru moučka, 3 dkg kaka, rum dle chuti.
Recept od kamarádky Petry.
Vánoční tvarohová štola
Potřebné ingredience
400g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,180g moučkového cukru,1 vanilkový cukr,250 g měkkého tvarohu,200g másla,2 vejce,šťáva a nastrouhaná kůra z 1/2 citronu,50g rozinek(já dávám od oka),150g kandovaného ovoce,40g mandlí-dávám lupínky
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme těsto.Těsto je lepkavé,nebojte se toho,vál víc podsypeme moukou.Těsto rozválíme zhruba tak na 2cm a přehneme do 1/3.Přeneseme na plech s…
