Koule v kokosu-2 druhy v 1
Potřebné ingredience
250g másla, 250g cukru moučka, 1 žloutek, 2 PL rumu(dle chuti), 4 hrstě piškotů,1-2PL kakaa,1 balení strouhaného kokosu.
Postup přípravy
Máslo a cukr utřeme.Piškoty umeleme na strojku nebo nastouháme a utřeme s ostatnímu surovinami.Testo rozdělíme na 2 poloviny.Do jedné přidáme kakao a zamícháme.Z těsta tvoříme…
Kakaové těsto na vykrajované cukroví
Potřebné ingredience
280g hl.mouky, 200g másla, 100g moučkového cukru, 20 g kakaa, 2 žloutky, 1 van.cukr, 2 PL rumu (nebo můžeme požít aroma..pár kapek), muškátový oříšek mletý-špetka
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady.Uděláme testo, to zabalíme do fólie a necháme 1 hodinu v ledničce,Poté tešto vyválíme..postupně po kusech,vykrajujeme a pečeme na 180°C.Po vychladnutí…
VÁNOČNÍ PERNÍČKY
Potřebné ingredience
800 g hladké mouky 280 g moučkového cukru 120 g tuku másla 5 lžic medu 2 celá vejce 2 žloutky 2 lžičky sody 2 lžíce směsi koření do perníku
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, ze kterého můžeme ihned vykrajovat tvary. Já nechávám těsto odpočinout přes noc, všechny ingredience se tak lépe rozloží a perníčky jsou…
ČERNÉ TRUBIČKY
Potřebné ingredience
350 g hladké mouky, 180 g mletých ořechů, 150 g cukru, 180 g tuku (máslo, Hera..), 1 vejce, 1 lžíce kakaa.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, rozválíme na 1,5 cm silný plát, nakrájíme na obdélníčky (nebo vykrájíme kolečka), natočí se na trubičky a pečeme. Vychladlé trubičky namáčíme do čokoládové…
DORDOLETKY
Potřebné ingredience
35 dkg hladké mouky, 17 dkg mletého cukru, 20 dkg tuku (máslo, Hera apod.), 15 dkg ořechů, vanilka, 3 žloutky.
Postup přípravy
Vše zpracujeme v těsto, vyválíme a vykrajujeme kolečka, která upečeme. Kolečka spojujeme máslovým bílým krémem (stříkám pytlíkem, jde to rychleji). Spojujeme vždy 3 kolečka,…
Vanilkové rohlíčky + bezlepkový recept
Potřebné ingredience
140 g hladké mouky (bezlepkové 70 g směsi na bezl.pečivo+50 g směsi na bezl.chléb+20 g rýžové mouky), 40g moučkového cukru, 110 g másla, 250g loupaných mletých mandlí
Postup přípravy
Mouku smícháme s cukrem, změklým tukem a mletými mandlemi. Vypracujeme hladké těsto, ze kterého uděláme jakýsi váleček o průměru 4 - 5 cm. Krájíme na plátky a z každého plátku…
Pracny + bezlepková verze
Potřebné ingredience
320g hladké mouky (u bezlepkové diety 100g směsi na bezl. chléb, 150 g směsi na bezl.pečivo, 70 g mouky Mantler), 280 g másla nebo hery, 200 g cukru moučky, 140 g mletých mandlí (osobně je mám raději než ořechy)3 lžíce hořkého kakaa na vaření, 1 kávová lžička mleté skořice.
Postup přípravy
Zpracujeme tmavé těsto, které necháme cca hodinu odpočinout v igelitu v lednici.
Formičky na pracny plníme asi do 1/3, ukládáme na plech a pečeme při cca 150°C asi 10 minut …
Zimní hvězdy + bezlepková varianta
Potřebné ingredience
300g hladké mouky (pro bezlepkovou variantu 150 g směsi na bezlepkové pečivo + 150 g směsi na bezlepkový chléb), 150 g másla nebo hery, 100 g cukru moučky, 1 vejce + 1 žloutek
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme hladké těsto (nejlepší je nechat je "chytit" pokojovou teplotu) a vyválíme na placku cca 3 mm silnou. Vykrajujeme větší hvězdy (mohou být…
Domácí musli
Potřebné ingredience
2 balíčky ovesných vloček 1 balíček kokosu 1 vanilkový cukr 1 kondenzované mléko 4 lžíce medu 2 dcl oleje sekané ořechy 2 balíčky rozinek
Postup přípravy
Vše kromě rozinek promícháme a dáme na vymazaný plech péct na menší teplotu.Každých 5 min. promícháváme.Když je směs zlatohnědá je musli hotové.Nakonec přímícháme rozinky.Dělávám…
ŽABÍ HUBIČKY
Potřebné ingredience
220 G MOUKY HLADKÉ,250 G SLUNY,2 ŽLOUTKY,3 LŽÍCE RUMU.
Postup přípravy
NA VÁLE LEHCE ZPACUJEME V TĚSTO ADÁME DO CHLADNA NA 1/2 HODINY ODPOČINOUT.PAK TĚSTO VYVÁLÍME A VROUBKOUVOU FORMIČKOU,VYPICHUJEME KOLEČKA,DOPROSTŘED DÁME OŘECHOVOU NÁPLŇ,PŘEHNEME…
