Vianočné chrustiky
Potřebné ingredience
600g hladkej muky, 500g krystaloveho cukru, 3PL medu, 5 vajec, 1PL sody bikarbony, 1PL mletej skorice
Ihned měkké vánoční perníčky
Potřebné ingredience
650 g hladké mouky T650 !!!, 250 g cukr moučka, 10 g jedlé sody, 4 celá vejce, 50 g másla (jemně povoleno v mikr. troubě, 100 g medu (jemně povoleno v mikr. troubě), 1 lžička skořice - vrchovatá, 1 lžička peník. koření - vrchovatá, kůra z jednoho citronu
Postup přípravy
před pečením nutno potřít vodou!!!!!!!!!!!
všechno smíchat - udělat těsto. Med i máslo dám jemně rozpustit do mikrovlnky. hotové těsto musí být pevné, nelepivé. dám do…
RUMOVÉ KOULE - SE ŠVESTKAMA
Potřebné ingredience
POTŘEBUJEME 125 g másla / půlka klasické kostky / 125 g cukr moučka 1 lžička instantní kávy / já dala karamelovou / 1 polévková lžíce kakaa 4 a více lžic rumu / se 4 můžou i děti - není to moc silné / 200 g drcených oříšků / já mám vlašáky 400 g čokolády / já mám 2 na vaření a 2 čoko polevy hořké / 1 balení sušených švestek - pokrájet na kousky NA OBALENÍ - více variant - kokos - oříšky - čokoládové mini bobky / prodává se v obchodech / - drcené pistácie
Postup přípravy
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni / do nádoby s vroucí vodou dáme další nádobu s čokoládou a necháme rozpustit /. V misce si rozmícháme máslo, cukr, kávu, kakao, oříšky, rum,…
PRACNY
Potřebné ingredience
280g másla, 350g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 150g mletých oříšku, 40g kakaa, lžička mleté skořice, špetka hřebíčku
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do mísy a zpracujeme těsto. Těsto vtlačujeme do formiček na pracny a pečeme ve vyhřáté troubě asi 7 minut. Vyklopíme, necháme trochu vystydnout a obalujeme v…
Čajové pečivo s mandlemi
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g hladké mouky, 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva, špetka soli, 100 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, 150 g změklého másla nebo Hery. Dále: 1 bílek, 80 g sekaných mandlí, rybízová marmeláda.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, které hned rozkrojíme na 4 díly, z každého dílu vyválíme tenký váleček, ten nakrájíme na kousky a uděláme malé kuličky. (Mělo by nám vyjít celkem 80 kousků.)…
Sádlové pracky
Potřebné ingredience
40dkg hladké mouky,40dkg sádla,40dkg cukr moučka,18dkg ořechů\r\ndo půlky kakao můžete přidat trochu skořice a řebíčka
Nepečená roláda
Potřebné ingredience
200g mletých piškotů 150g změklého másla 150g cukru moučka 1 vejce 2 lžíce rumu 2 lžíce kakaa náplň: 100g másla 100g cukru moučka 1 lisovaný vařený žloutek
Postup přípravy
Na přání vkládám recept :-)
Přísady smícháme a rozválíme na potr. folii (zabalím si do ní prkýnko), potr. folii (může být i pečící papír) dáme i navrch - lépe se to rozvaluje.…
Bílá čokoláda
Potřebné ingredience
250 g 100% tuku 200 g moučkového cukru 125 g sušeného mléka 50 g kokosu 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Rozpustíme tuk a přimícháme vše ostatní.
Trochu zchladlou směs vylijeme do formiček nebo do formy z bonboniéry.
Kokosové tyčinky
Potřebné ingredience
6 vajíček 25 dkg cukr moučka 30 dkg polohrubé mouky 10 dkg cukr krystal 2 dcl vody 5 dkg mletých ořechů půl prášku do pečiva Na polevu: 1 Hera 35 dkg cukr moučka 4dkg kakaa 10 lžic mléka
Postup přípravy
Nejdřív dáme do kastrůlku 10 dkg krystalu, necháme na ohni zkaramelizovat, přilejeme vodu a necháme na mírném plameni rozpustit. Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem na pěnu,…
Medvídci s mandlí
Potřebné ingredience
210g hladké mouky+++140g másla+++70g moučkového cukru+++2 žloutky+++lžíce kakaa+++lžička perníkového koření ( nemusí být)
Postup přípravy
Z uvedených přísad vypracujeme hladké těsto, které necháme zabalené ve folii v chladu alespoň 1-2 hodiny.
Rozválíme asi na 5mm placku a vykrajujeme medvídky. Každého medvídka…
