Recepty - Vánoční cukroví

20 dkg hl. mouky 14 dkg másla 7 dkg cukru 7 dkg kokosu 1 žloutek na šp. nože jedlé sody asi 1 lžíce mléka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY 35 dkg hladké mouky * 18 dkg prášk. Cukru * 6 dkg medu (2 lžíce) * 2 vejce * 1 lžička sody * 1 lžička perníkového koření např. značky Avokádo Na náplň: 15 dkg piškotů * 8 dkg ořechů - obojí nameleme * 3 lžíce marmelády * 2 lžíce medu * 5 lžic rumu Na polevu: 1 čokoláda na vaření a 50 g tuku (omega, lukana)

1/4L mléka, 10 dkg mletých ořechů, 3 dkg Zlatá Haná, nebo Héra, 15 dkg cukru moučka. Tohle všechno svařime.pokračování v postupu.....

Těsto: 250g másla, 350g hl.mouky, 150g ml.ořechů, 80g moučkového .cukru.

Suroviny : 400 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 100 g strouhaných pražených lískových oříšků, 2 vejce, 250 g Hery, špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru, špetka tlučeného hřebíčku, kůra z poloviny menšího pomeranče. Jahodový džem na slepení, rozpuštěná bílá čokoláda na polití a sekané pistáciové oříšky na ozdobení

Suroviny : 400 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, 2 vejce, 250 g másla, špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce karamelové polevy v tubě a 1 karamelový pudink. Krém: 100 g másla, 1 lžíce moučkového cukru, půl plechovky salka uvařeného na karamel, 200 g strouhaných vlašských ořechů, podle chuti rum. Rozpuštěná tmavá a bílá čokoláda a karamelové kuličky.

Suroviny : 400 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 75 g strouhaných vlašských ořechů, 75 g strouhaných oloupaných mandlí, 2 menší vejce, 250 g másla, špetka soli, půl lžičky mleté skořice, citrónová kůra. Jahodový džem, čokoládová poleva a sušené třešně na ozdobení

Suroviny : 300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 3 žloutky, 200 g másla, 50 g strouhané hořké čokolády, špetka soli, špetka mleté skořice, 1 balíček vanilkového cukru. Krém: 125 g změklého másla, 100 g moučkového cukru, 2 žloutky, podle chuti mátový likér. Rozpuštěná bílá a tmavá čokoláda a pistáciové oříšky na ozdobení.

Suroviny 350 g strouhaných vlašských ořechů, 300 g moučkového cukru, 50 g hladké mouky, 100 g strouhaných piškotů, 3 vejce, kůra a šťáva z poloviny citronu. Nastavovaný máslový krém s kakaem, rozpuštěná čokoláda, bílá cukrářská poleva.

Suroviny : 400 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 150 g strouhaného kokosu, 1 vejce, 250 g Hery, špetka soli, citrónová kůra a šťáva z 1 citronu, vanilkový cukr. Ananasový krém: 125 g másla, 100 g moučkového cukru, 2 žloutky, 3 lžíce kompo-tovaného ananasu, podle chuti likér Piña Colada. Rozpuštěná bílá čokoláda, proužky barevného sušeného ananasu na ozdobení a barevné papírové košíčky.