Závitky s rozmarýnem a sušenými rajčaty
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, pár snítek rozmarýnu, anglická slanina, sušená rajčata, sůl, pepř, olivový olej
Postup přípravy
Každé kuřecí prso rozpůlíme, osolíme, opepříme, dáme kousek sušeného rajčete, rozmarýn, stočíme do závitku a ovineme plátkem anglické slaniny. Naskládáme do pekáčku, pokapeme…
Paprikový kuřecí guláš
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa, 2 - 3 bílé papriky, 1 červená paprika, 2 stroužky česneku, 250g žampionů, 2 lžíce sádla, 1/2 - 1 zakysaná smetana, 1 bujón, 1 lžička kmínu, 2 lžičky sladké papriky, 1 lžička rajiského protlaku, sůl, pepř, instantní jíška
Postup přípravy
Kousky masa orestujeme na sádle, přidáme česnek, nakrájené papriky a žampiony. Přidáme bujón, kmín a papriku, chvíli orestujeme a zalijeme trouchou vody. Dusíme asi 30min., poté…
Kuře na švestkách od Marušky
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, 150g sušených švestek, 3 lžíce medu, asi 3 cm zázvoru (1 vrchovatá polévková lžíce), chilli podle chuti, sůl, pepř, olivový olej, 1/2 lžičky skořice, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžičky octa, ev 1 mrkev
Postup přípravy
Maso makrájímena kousky, naložíme do oleje, zázvoru, pepře a soli na 20min. Poté zprudka orestujeme, přidáme nakrájené švestky, (ev. mrkev) skořiči a podlijeme trochou vody.…
Kuřecí prsa s čedarem
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, 1 lžíce hrubozrnné hořčice, asi 1 lžíce mléka, sůl, pepř, 100g strouhaného čedaru
Postup přípravy
Smícháme hořčici, mléko a sýr. Plátky masa osolíme, opepříme a potřeme směsí. Necháme v lednici několik hodin odležet. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200°C asi 20-30min.
Smetanovo-hořčičné paličky s medem
Potřebné ingredience
8 kuřecích paliček, 250ml kuřecího vývaru, 2 lžíce hrubozrnné hořčice, 1 zakysaná smetana, 1 stroužek česneku, sůl, pepř,1 - 2 lžíce medu, 1 lžíce oregana
Postup přípravy
Maso omyjeme a osolíme. Připravíme marinádu smícháním všech ingrediencí. maso dáme do pekáčku, zalijeme marinádou a necháme alespoň 2 hodiny odležet. Poté pečeme na 180-200°C asi…
Zapečené bramborové noky s gorgonzolou
Potřebné ingredience
bramborové noky (uvařené nastrouhané brambory, vejce, sůl, mouka), 1/2 - 3/4 brokolice, 150g gorgonzoly, sůl, pepř, 300g krůtích kousků, 1 šlehačka, hrst vlašských ořechů
Postup přípravy
Z brambor, vejce, soli a mouky vypracujeme těsto a uvaříme noky. V zapékací míse smícháme noky, šlehačku, zblanšírovanou brokolici a orestované maso (předem na chvíli naložené v…
Kuřecí paličky na česneku a tymiánu
Potřebné ingredience
asi 10 kuřecích paliček, 2 stroužky česneku, lžíce sušeného tymiánu, olivový olej, asi 6 brambor, 2 větší mrkve, sůl
Postup přípravy
Maso osolíme, natřeme česnekem, posypeme tymiánem a zakápneme olejem, nechýme asi 2 hodiny odležet. Maso mírně podlijeme, vložíme do vyhřáte trouby na 190°C, po 30 min. přidáme…
Kuřecí roládky na špízu
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, červené pesto, sůl, pepř, 200g anglické slaniny vcelku, 100g sušené šunky, bazalka, olivový olej
Postup přípravy
Maso nakrojíme tak, aby vznikl co největší plát, přes fólii mírně naklepeme, trochu osolíme, opepříme a potřeme pestem. Poklademe plátky sušené šunky, posypeme bazalkou a…
Zapečené těstoviny s červeným pestem a uzeným kuřecím…
Potřebné ingredience
250g těstovin, 2 uzená kuřecí stehna, 150g goudy, sůl, oregano, 100ml šlehačky, 3 - 4 lžičky červeného pesta, na posypání parmazán (nebo goudu)
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme na skus, smícháme s nakrájeným masem, strouhaným sýrem a pestem. Osolíme, přidáme nasekané oregano. Přendáme do zapékací misky, zalijeme smetanou a zasypeme…
Souvlaki
Potřebné ingredience
500g kuřecího masa (stehenní nebo prsní řízky), 1 stroužek česneku, 1 lžíce oregana, 2 lžíce olivového oleje, pepř: Špejle s hrotem
Postup přípravy
Maso nakrájíme na co nejdelší proužky a naložíme do marinády smíchané ze zbylých ingrediencí. Necháme do druhého dne marinovat. Na špejle napichujeme "vlnovky" a grilujeme…
