* * * Bosáky, chlupaté knedlíky * * *
Potřebné ingredience
4 syrové brambory, špetka prášku do pečiva, hrubá mouka, sůl, vajíčko
Postup přípravy
Brambory nastrouháme, přidáme vše ostatní, aby to nebylo uplně řidké těsto. Lžící děláme "bochánky" a vaříme cca 20 min.
Hotové bosáky dáme do kyselého zelí, které…
* * * NUDLIČKY PO THAJSKU * * *
Potřebné ingredience
• 4 kuřecí řízky • 1 červená paprika • 1 cibule • trochu vývaru nebo vody • 2 – 3 stroužky česneku • chilli koření nebo omáčka • tuk na opečení • pórek
Postup přípravy
Ve woku rozehřejeme část tuku a zvolna a krátce opečeme nadrobno nakrájený česnek. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, společně opečeme a odložíme stranou. Na pánvi rozehřejeme tuk…
* * * Špízy v pivním těstíčku * * *
Potřebné ingredience
500 g kuřecího masa, 1 lžíce grilovacího koření, 400 g slaniny, 1 paprika červená, 1 paprika žlutá, 2 cibule. Na těstíčko: 2 vejce, 100 ml piva, 2 lžíce hořčice, 3 lžíce Solamylu, 1 lžička sójové omáčky, 100 ml mléka, 1 lžíce hladké mouky na zahuštění, 2 stroužky česneku.
Postup přípravy
1. Maso nakrájíme na kostky, posypeme grilovacím kořením, zakápneme olejem a necháme asi 4 hodiny uležet. Poté připravíme špízy. Jehlice (špejle) potřeme olejem, aby šlo maso…
* * * TORTILLA po našem * * *
Potřebné ingredience
• tortilla • kuřecí maso • oblíbené koření • sojová omáčka • worchestrová omáčka • majonéza • jemný a pikantní kečup • chilli • čínské zelí
Postup přípravy
Omyté maso nakrájíme na nudličky, okořeníme a zprudka opečeme. Opečené maso zakápneme sojovou a worchestrovou omáčkou. Tortillu ohřejeme dle návodu. Pak na ni položíme čínské zelí…
* * * KUŘECÍ ŘÍZKY V PIKANTNÍ SMĚSI * * *
Potřebné ingredience
• 4 kuřecí řízky • 2 lžíce oleje • 40 g slaniny • 150 g rajčat • 150 g paprik • 2 cibule • 40 g hladké mouky • sladká i pálivá mletá paprika • česnek • sůl
Postup přípravy
Naklepané kuřecí řízky osolíme, poprášíme moukou a zvolna opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Měkké řízky vyjmeme, do tuku přidáme slaninu pokrájenou na kostičky,…
* * * ŤAMANSKÉ NUDLE* * *
Potřebné ingredience
• kuřecí prsa • čínské nudle • koření jaké máte rádi (já dávám Orientální ) • mrkev • čínské zelí • sojovka
Postup přípravy
Omytá kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, okořeníme a dáme zprudka opéci na rozpálený olej. Poté mírně podlijeme. Když je maso hotové, tak jej vyjmeme a do výpeku dáme nakrájenou…
* * * PEČENÁ KACHNA* * *
Potřebné ingredience
• kachna • sůl • kmín • 50 g másla • trocha vývaru (vody)
Postup přípravy
Vykuchanou a naporcovanou kachnu osolíme, posypeme kmínem (nebo majoránkou) a pečeme ji na rozpáleném tuku v troubě doměkka, za občasného podlévání vývarem (nebo horkou vodou) a…
* * * Čína s pečenými brambory * * *
Potřebné ingredience
• 600 g kuřecího masa • 1 lžíce směsi koření Čína • 2 vejce • 1 lžíce škrobové moučky • 2 lžíce sladkého kečupu • 1 lžíce sójové omáčky • 4 lžíce oleje • 1 pórek • 1 kapie • brambory • olivový olej • koření na Americké brambory
Postup přípravy
Brambory oloupeme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme na menší kousky, dáme na plech na pečící papír, posypeme kořením na Americké brambory a zalijeme olivovým olejem. Takto připravené…
* * * KUŘECÍ KOUSKY NA ŽAMPIONECH * * *
Potřebné ingredience
• 400 g kuřecího masa • 1 cibule • 200 g žampionů • vývar dle potřeby • 1 lžička škrobové moučky na zahuštění Marináda: • 1 vejce • 1 lžička škrobové moučky na zahuštění • sůl
Postup přípravy
V misce rozmícháme vejce se škrobovou moučko a solí a do této marinády naložíme na nudličky nakrájené kuřecí maso a necháme asi 2 hodiny v chladu odležet. Na rozehřátý tuk vložíme…
* * * KUŘE Á LA BAŽANT * * *
Potřebné ingredience
• 1 kuře • 50 g slaniny • 40 g oleje • 1 cibule • nové koření • jalovec • celý pepř • sůl • vývar
Postup přípravy
Na oleji rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na čtvrtky nakrájené, osolené, očištěné kuře, několik zrnek pepře, nového koření a…
