Krůtí maso na zelenině s quinoou
Potřebné ingredience
200g krůtího masa, půl menší cukety, půl menšího lilku, mrkev, sůl, pepř, kurkuma, koriandr, olej, 100g quinoy, menší cibule
Postup přípravy
Nejprve důkladně propláchneme quinou. Nakrájíme najemno cibuli a na trošce oleje smažíme.
Až cibule zesklovatí, přidáme quinou, osolíme, zalijeme vroucí vodou a dáme vařit na…
Krůtí plátky s parmazánem a citrónem
Potřebné ingredience
500g krůtích prsou, 1-2 lžíce citrónové šťávy, cca 2 hrsti parmazánu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, 2 lžíce přepuštěného másla, 1 stroužek česneku, 250ml vývaru, 1 šlehačka, 2 lžíce kaparů, kukuřičný škrob dle potřeby
Postup přípravy
Plátky masa osolíme, opepříme a obalíme v mouce smíchané s trochou parmazánu. Na másle orestujeme z obou stran, podlijeme vývarem, přiklopíme a necháme chvíli dusit. Když je maso…
ČÍNSKÉ MASOVÉ PLACIČKY
Potřebné ingredience
400g kuř. masa, 2 vejce, 4 menší cibule, 1lžíce polévkového koření, 1lžíce sojovky,1 lžíce worcesteru, 3lžice solamylu,\r\n4lžíce oleje, půl lžičky pepře, 1lžička sladké a jedna pálivé papriky,1 lžička kari, 1lžička soli
Postup přípravy
Maso nakrájíme na malé kousky ( asi 1cm), přidáme celá vejce, cibuli nakrájenou na půlkolečka a přidáme ostatní ingredience a necháme den uležet. . Lžící na pánvi vytvarujeme…
Kuřecí zapékaná prsa - dvě varianty
Potřebné ingredience
I. Kuřecí prsa, gril. koření, sůl, tvrdý sýr, zakysaná smetana, sojová omáčka, šalotka. II. Kuřecí prsa, gril. koření, sůl, tvrdý sýr, zakysaná smetana, sojová omáčka, steril. nebo mražená kukuřice, česnek
Postup přípravy
Kuřecí maso naklepeme, můžeme nechat plátky celé, já krájím na nugetky. Okořeníme a rychle osmažíme na pánvičce. Nastrouháme tvrdý sýr a v misce si smícháme zakysanou smetanu se…
ZAPEČENÉ BRAMBORY S KUŘECÍM MASEM-děkuji Markétě
Potřebné ingredience
•600g kuřecí prsa •g olivový olej •250-300g žampiony •200g paprika •sůl, pepř, kmín •800g brambory* smetana *vajíčka-4Ks
Postup přípravy
Postup přípravy:
Oškrabané brambory nakrájíme na tenká kolečka a poklademe na dno zapékací mísy, kterou jsme si vymazali olivovým olejem, brambory posypeme kmínem a osolíme…
kuře na švestkách
Potřebné ingredience
1 kuře, 2 hrnky vyloupaných švestek, nakrájených na čtvrtky, 1 hrnek červeného vína( suché např. Frankovka), 1/2 hrnku másla, 1 lžíce octa, 1 lžíce hl. mouky, tymián, pepř, sůl.
Postup přípravy
naporcované kuře zalijeme vínem s tymiánem a octem a dáme do pekáče uležet na noc. Druhý den kuře osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a spolu s nálevem a šupneme do trouby. Po…
křidýlka podle-Zdeňka Pohlreicha
Potřebné ingredience
Marináda: extra panenský olivový olej 3 lžíce, sójová omáčka 2 lžíce, česnek 4 stroužky, čerstvá citronová šťáva, 1 lžička tymiánu, 2 snítky lístky bazalky, čerstvě namletý černý, pepř, sůl, tuk na potření roštu (rostlinný olej nebo kůžičku ze slaniny)
Postup přípravy
Křidýlka omyjte ve studené vodě, nechte je okapat a osušte je kuchyňským papírem. V nejmasitější části je dvakrát až třikrát nakrojte.
2
Na marinádu promíchejte v míse…
Bramboráčky s kuřecí směsí-podle Oldy
Potřebné ingredience
brambory 1 kg vejce, 1 kus česnek, 3 stroužky, hladká mouka dle potřeby, strouhanka 1 lžíce, majoránka 1 špetka, olej, sůl a pepř ,1 špetka pikantní kuřecí směs,: kuřecí maso (prsa, stehenní řízky) 1 kg, cibule 2 kusy, rajče 1 kus, paprika 1 kus, sójová omáčka 1 lžíce , worcestrová omáčka 1 lžíce , ostré grilovací koření,arašídy pár, olej na smažení, sůl a pepř 1 špetka
Postup přípravy
1. Oloupané a nastrouhané brambory na bramboráčky smícháme s vajíčkem, česnekem, solí, majoránkou a trochou hladké mouky. Z vypracovaného těsta smažíme na oleji malé bramboráky.…
VÝTEČNÁ KUŘECÍ STEHÝNKA dušená na víně
Potřebné ingredience
Ingredience-pro 1 osobu: 2-3 kuřecí stehýnka, 2 deci bílého vína, 2 stroužky česneku vcelku, 1 střední cibule, 1 paprikový lusk (nebo půl červeného a půl žlutého), několik zelených oliv, sůl.
Postup přípravy
Postup práce:
Na pánvičce zvlášť orestujeme nakrájenou cibuli a proužky paprikových lusků.
Na další pánvičku vložíme bez oleje dobře očištěná kuřecí stehna, na mírném ohni…
***RYCHLOVKA:BYLINKOVÉ KRŮTÍ ŠPÍZY SE ŠPALDOVÝM…
Potřebné ingredience
Krůtího (kuřecí) maso, paprika, bylinky ( tymián, libeček, bazalka), sůl, olivový olej, špaldový bulgur, zelenina podle chuti.
Postup přípravy
ŠPÍZY: odřezky masa jsem osolila a naložila je s trochou olivového oleje do směsi bylinek. Nečchala jsem je tak přes noc, ale u drůbežího masa stačí klidně i hodinka.
Pak jsem…
