omeletka z hlívy, pórku, červené papriky a kuřecího…
Potřebné ingredience
Suroviny:150 g hlívy1 velká podlouhlá červená paprika ( není to kapie ) 1/2 pórku150 g pečeného kuřecího masa nebo kuřecího nářezu,sůl, pepř, kmín, špetka červené papriky 4 vejce,olivový olej,voda nebo vývar
Postup přípravy
Postup\r\nNa olivovém oleji orestujeme kolečka omytého pórku, přidáme orestovat pokrájené proužky červené papriky a očištěnou hlívu, pokrájenou na plátky. Přidáme sůl, kmín,…
Kuřecí Kung pao
Potřebné ingredience
600g kuřecího masa, olej na smažení, 100g loupaných neslaných arašídů, pórek na zálivku:2 čaj.lžičky koření na "čínu", 2 vajíčka, 1 lžíce škrobu, 1 čaj.lžička soli, 2 polévkové lžíce sladkého kečupu, 1 lžíce sójové omáčky, 0,5dcl oliv.oleje
Postup přípravy
V misce pořádně promícháme všechny ingredience na zálivku.
Maso nakrájíme na nudličky, vložíme do zálivky a necháme marinovat nejlépe přes noc, minimálně 4 hodiny.
Do woku…
Kuře dle Wericha
Potřebné ingredience
1 kuře, zálivka: 1 kečup, 1 lžíce hořčice, worcesterová omáčka, sůl, pepř, mletá paprika, asi 6 stroužků česneku
Postup přípravy
Naporcované kuře osolíme, opepříme a prudce opečeme po obou stranách. Do pekáče dáme máslo, na něj rozložíme kuře a zalijeme zálivkou, pečeme asi třičtvrtě hodky
Krůtí medailonky v bramborovém těstíčku
Potřebné ingredience
krůtí řízky,asi 3 velké brambory,1 větší vejce,sůl,pepř,majoránka,stoužek česneku,5/7 lžic hladké mouky lžíce-2strouhanky,1.5-2 dcl mléka...............na fotu dětská porce
Postup přípravy
krůtí prsa nakrájíme na tenčí menší medailonky,lehce naklepeme.Najemno nastrouháme brambory,rozklepneme vejce,přilijeme mléko,dáme koření,česnek mouku a dle potřeby strouhanku…
Kuřecí řízky v těstíčku
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky, 4 vejce, 2 polévkové lžíce oleje, 2 polévkové lžíce sypké nebo tekuté smetany, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžičky vegety, hladká mouka, sůl
Postup přípravy
Kuřecí řízky podélně rozkrojíme a každý ještě nakrájíme na 2-3 kousky. Do misky rozklepneme vajíčka, přidáme olej, smetanu, sojovou omáčku a přidáme vegetu. Rozšleháme vidličkou a…
Kuřecí játra na majoránce
Potřebné ingredience
kuřecí játra 500 g, suché bílé víno 100 ml, smetana ke šlehání 200 ml, cibule nakrájená najemno1 ks, menší jablko nakrájené na kostičky 1 ks, lístky čerstvé majoránky 6 snítek, česnek nasekaný najemno 1 stroužek, kousek másla, extra panenský olivový olej, sůl, čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
Játra očistíme a rozdělíme na kousky a opepříme. Játra vložíme na rozpálenou pánev s olejem a krádce opékáme, po otočení osolíme a opět krádce opékáme. Játra musí zůstat u vnitř…
KUŘECÍ NUDLIČKY NA OLIVÁCH A RAJČATECH
Potřebné ingredience
- kuřecí maso, - cibule, česnek - olivy, - rajčata v konzervě (krájená), - koření – tymián, pepř, bazalka - olivový olej
Postup přípravy
Pod pokličkou - na olivovém oleji osmahneme cibulku nakrájenou na kolečka, přidáme na nudličky nakrájené osolené kuřecí maso a orestujeme, přidáme olivy, česnek na drobno a koření…
Marocké jahňacie stehno s kuskusom
Potřebné ingredience
stehno jahnacie , 3 ks cibuľa červená , korenie štyroch farieb , cesnak , 1 ks škorica celá , slivky sušené , rasca drvená , paprika červená mletá , 1 ks paradajky lúpané z plechovky , 2 dcl voda , soľ Pečená zelenina: mrkva , petržlen , zeler , cesnak v šupke , cibuľa červená , brokolica , olej , soľ 1 šálka kuskus , 1 šálka vývar mäsový
Postup přípravy
Mäso dobre nasolíme,okoreníme ,potrieme cesnakom,paprikou a rascou.Dáme na noc do chladničky odležať.Na druhý deň vložíme do pekáča ,zalejeme paradajkami z konzervy,pridáme slivky…
POLÉVKA kuřecí S ŘAPÍKATÝM CELEREM
Potřebné ingredience
1 kuřecí drůbky, 1/2 celeru bulvy, 1 mrkev, 1 petržel, 3 menší brambory, 1 řapíkatý celer, 2 bobkové listy, 1 slepičí bujón, 2 zrnka bílého pepře.
Postup přípravy
Dáme vařit drůbky s bujónem, s bobk. listem a pepřem. Po 20 minutách droby vyjmeme, obereme a mezitím dáme vařit do vývaru zeleninu na proužky a oloupaný řapíkatý celer nakrájený…
Indické kuře
Potřebné ingredience
kuře, cibule, olivový olej, smetana, mouka Na marinádu:česnek, kořen zázvoru, ml.červená paprika, kari, citrónová šťáva
Postup přípravy
Nejprve si připravíme marinádu: do sklenice nalijeme asi 1-1,5dc olivov. oleje, citrónová šťáva(podle chuti), přidáme 2-4 stroužky česneku, kousek nastrouhaného čerstvého kořene…
