Kuře na švestkách od Marušky
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, 150g sušených švestek, 3 lžíce medu, asi 3 cm zázvoru (1 vrchovatá polévková lžíce), chilli podle chuti, sůl, pepř, olivový olej, 1/2 lžičky skořice, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžičky octa, ev 1 mrkev
Postup přípravy
Maso makrájímena kousky, naložíme do oleje, zázvoru, pepře a soli na 20min. Poté zprudka orestujeme, přidáme nakrájené švestky, (ev. mrkev) skořiči a podlijeme trochou vody.…
Kuřecí paličky pečené v troubě
Potřebné ingredience
14 kuřecích paliček, 200g eidamu, 1 větší balení paprikových chipsů, 2 vejce, sůl, 2 lžíce grilovacího koření
Postup přípravy
Maso omyjeme a osolíme. Vejce smícháme s kořením, chipsy nadrtíme a smícháme se strouhaným sýrem. Paličky namočíme do vajec a obalíme ve směsi sýra a chipsů, rukama hodně…
Kuře na smetaně
Potřebné ingredience
8 kuřecích paliček, 2 lžíce papriky, 4 bobkové listy, 5 celých pepřů, 5 kuliček nového koření, sůl, šťáva asi z 1/2 citrónu, cukr podle chuti, 3 lžíce haldké mouky, , 1 smetana, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje
Postup přípravy
Na tuku necháme zatáhnout maso, přidáme koření, sůl, papriku, zalijeme vodou a necháme dusit
(v papiňáku asi 35min), maso vyjmeme, vývar přecedíme. Do vývaru přilijeme mouku…
Kuřecí směs s kari a mandlemi
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, 1 lžíce kari, sůl, pepř, 100g loupaných mandlí, 1 smetana, instantní jíška, 4 vetší žampiony, olivový olej
Postup přípravy
Kousky masa naložíme do oleje a kari asi na 1 hodinu. mandle opražíme na 1 lžíci oleje, přidáme maso, podlijeme trochou vody a dusíme. Po 10 min. přidáme na plátky nakrájené…
Kuřecí paličky na česneku a tymiánu
Potřebné ingredience
asi 10 kuřecích paliček, 2 stroužky česneku, lžíce sušeného tymiánu, olivový olej, asi 6 brambor, 2 větší mrkve, sůl
Postup přípravy
Maso osolíme, natřeme česnekem, posypeme tymiánem a zakápneme olejem, nechýme asi 2 hodiny odležet. Maso mírně podlijeme, vložíme do vyhřáte trouby na 190°C, po 30 min. přidáme…
Kokosové kuřecí řízky
Potřebné ingredience
500g kuřecích stehenních řízků, asi 150ml mléka, 1 stroužek česneku, 2 vejce, kokos, sůl, pepř, strouhanka
Postup přípravy
Maso očistíme a nakrájíme na menší kousky, mírně naklepeme a osolíme. 2 lžíce kokosu nasucho opražíme na pánvi a horké nasypeme do studeného mléka, přidáme česnek, pepř a sůl.…
Zapečené brambory s kuřecím masem a brokolicí
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsních řízků, asi 1kg brambor, 1 brokolice, 100g sušené šunky, 2 stroužky česneku, 2 smetany, olivový olej, pepř, sůl, grilovací koření, 150g goudy
Postup přípravy
Kousky masa orestujeme a okořeníme grilovacím kořením. Brambory nakrájíme na tenké plátky, brokolici rozebereme na růžičky, šunku nakrájíme na proužky. Pekáček vymažeme olejem,…
Italská kuřecí roláda bez rolování
Potřebné ingredience
750g kuřecích prsou, 200g šušené šunky (nebo 100g sušené a 100g anglické slaniny), 100g sušených rajčat, 250g mozzarelly, 2 hrsti černých oliv, sůl, pepř, olivový olej, sušené oregano, čerstvá bazalka
Postup přípravy
Maso nakrájíme na menší kousky, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme oreganem. Formu na srnčí hřbet (biskupský chlebíček) trochu vytřeme olejem a skládáme přes sebe kolem…
Kuřecí játra s brusinkami
Potřebné ingredience
500g kuřecích jater, 1 lžíce rajiského protlaku, 2 lžíce kečupu, trocha chilli, sójová omáčka, olivový olej, sůl, pepř, 2 lžíce kompotovaných brusinek
Postup přípravy
Játra očistíme a nakrájíme na kousky, osmahneme na olivovém oleji, přidáme kečup, protlak, chilli, sójovku a brusinky. Chvíli dusíme, nakonec dochutíme solí a pepřem. Podáváme s…
Paprikový kuřecí guláš
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa, 2 - 3 bílé papriky, 1 červená paprika, 2 stroužky česneku, 250g žampionů, 2 lžíce sádla, 1/2 - 1 zakysaná smetana, 1 bujón, 1 lžička kmínu, 2 lžičky sladké papriky, 1 lžička rajiského protlaku, sůl, pepř, instantní jíška
Postup přípravy
Kousky masa orestujeme na sádle, přidáme česnek, nakrájené papriky a žampiony. Přidáme bujón, kmín a papriku, chvíli orestujeme a zalijeme trouchou vody. Dusíme asi 30min., poté…
