Kuřecí rarášky
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, zbytky salámů (vysočina, slanina), gril. koření, koření gyros, sůl, vorchesterová omáčka , smetana ( na čtyři porce stačí 1 kelímek 10% - 200 g- používám z Kunína), hl. mouka
Postup přípravy
Kuřecí prsa rozkrojíme podélně, abychom dostali tenké plátky masa, velikostně tak, aby se na něj daly položit dvě až tři kolečka vysočiny, klidně hrubší prso rozřízneme i na tři…
KUŘECÍ STEAK S BRUSINKAMI + postup
Potřebné ingredience
Výborná bašta pro milovníky sladko-slaných jídel. 500 gr kuřecí prsa,lžíce másla,4 lžíce brusinek (kompotu),půlka asi 150ml smetany 33%,sůl,pepř,provensálské koření,sojová omáčka.
Postup přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na silnější plátky,lehce posolíme,popeříme,posypeme provensálským kořením.Na pánvi rozpálíme máslo zprudka opečeme maso,zastříkneme sojovou omáčkou,přidáme…
Kuře se zeleninou
Potřebné ingredience
1 cibule, 150 g kořenové zeleniny (1/2 petržele, 1 1/2 mrkve v tomto případě), 4 zrnka nového koření, 1 bobkový list, kůra z 1 citronu, sůl, špetka cukru, 1 kuře nebo 4 kuřecí čtvrtky, 1 lžička hladké mouky
Postup přípravy
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu a osmahneme. Ochutíme kořením, nastrouhanou kůrou z dobře omytého citronu, solí a cukrem, vložíme rozčtvrcené kuře,…
krutí prsa s tvarůžky
Potřebné ingredience
krutí prsa, olomoucké tvaružky,májka,sůl pepř,plnotuč. hořčice,smetana
Postup přípravy
Olomoucké tvarůžky si vidličkou rozmačkejte na malé kousky a přidejte k nim obsah „střední" konzervy játrové paštiky Májka. Promíchejte, opepřete, přidejte špetku…
Kuřecí závitky
Potřebné ingredience
kuřecí řízky, parmská šunka, sušená rajčata, (šalvěj, parmezán), sůl, čerstvě umletý pepř
Postup přípravy
viz foto
Přemluvila jsem našeho známého - kuchaře profesionála - k soukromé lekci vaření. Zatímco se oháněl v kuchyni, tak jsem pilně fotila a zapisovala.
Moc nám chutnalo!…
Špecle s kuřecí směsí-děkuji pbarva
Potřebné ingredience
Suroviny:500 gramů špeclí,2 kuřecí prsa,1 smetana ke šlehání,1 paprika,1 větší cibule,1 sklenička sušených rajčat,olivový olej,koření na kuře
Postup přípravy
Maso, papriku, rajčata nakrájíme na kousky.Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme do sklovata.Přidáme maso s kořením a osmahneme do zhnědnutí masa, přidáme rajčata, papriku,…
KUŘECÍ MASO NA KÁVĚ
Potřebné ingredience
kuřecí řízky, 1 cibule, 200ml rozpustné nebo překapávané silnější kávy , 1 šálek vody, 250ml šlehačky, trochu hl.mouky , citrónový pepř, sůl, olej
Postup přípravy
Kuřecí řízky (můžeme použít i vepřové kotlety) po krajích nařízneme a naklepeme do nich citrónový pepř, popř.obyčejný pepř (čím více pepře tím je to pikantnější), osolíme a…
Kuřecí kostky v dijonské omáčce
Potřebné ingredience
400g kuřecí maso olej sůl pepř solamyl 0,5 l smetana 33% dijonská hořčice med
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Promícháme se lžící solamylu, lžící oleje, sůl, pepř. Může být i směs pepřového koření. Necháme chvilku uležet. Na pánvi osmahneme maso a dáme…
Citronové kuře-děkuji Michalce
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kuře 60 g másla, změklého + na vymazání 1 citron 2 stroužky česneku, drcené 1 lžíce majoránky 1 lžíce tymiánu 1 kg brambor, nakrájených na čtvrtky sůl a čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Postup
vymažeme máslem a začneme si připravovat bylinkové máslo.
Do misky nastrouháme na jemno citronovou kůru z poloviny citronu, přidáme máslo, česnek, majoránku, tymián,…
kuřecí stehna po řecku
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 2 cibule, 2 mrkve, 1 jablko, 4 stroužky česneku, grilovací koření, 2 lžíce plnotučné hořčice, 4 kuřecí stehna, kari koření, strouhaný sýr
Postup přípravy
Brambory, cibuli, mrkev a jablko nakrájíme na plátky, dáme do mísy zakapeme olejem, dáme česnek nasekaný na drobno, grilovací koření, hořčici a promícháme. Maso osolíme, posypeme…
