Šťavnaté krůtí masíčko
Potřebné ingredience
krůtí prsa, sůl, česnek, tymián, rozmarýn, hořčičné semínko, brambory, mrkev, cibule. NÁLEV: voda, cukr, sůl
Postup přípravy
Krůtí maso vcelku si naložíme večer předem do nálevu z 1 l vody, 100g cukru a 100g soli. (Na menší, cca 400-500g maso dělám poloviční dávku). Dáme do uzavřené nádoby a necháme v…
Výborné řízečky
Potřebné ingredience
marináda na 3 celá vejce: 1 lžička soli, 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky mletého kmínu, 1/2 lžičky kari, 2 lžičky majoránky, dle potřeby vegeta, 2 lžičky sojové omáčky, 5 stroučků česneku, 1kg kuřecího masa může být i jakékoli jiné libové maso, anglická slanina- plátky, cibule na kolečka, strouhanka
Postup přípravy
Maso naklepeme a naložíme do připravené marinády a dáme i na několik dnů do ledničky.
Po vyjmují maso obalíme ve strouhance, ve vejci, opečeme a dáme do kastrolu nebo…
KRŮTÍ NUDLIČKY S CUKETKOU A TĚSTOVINAMI-RYCHLÉ, CHUTNÉ…
Potřebné ingredience
pro 4 osoby: 1 střední cibule, olej, 500g krůtích prs, 1 mladá tenká cuketka, hrášek, kukuřice (kdo chce), sůl, vegetka, mletá sladká paprika, hladká mouka, těstoviny
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli nadrobno a dáme zpěnit na olej (používám slunečnicový), opereme maso a nakrájíme na tenčí nudličky nebo kostičky a přidáme k cibulce, orestujeme, poprášíme…
KUŘECÍ ŘÍZEČKY SE SLANINOU
Potřebné ingredience
kuřecí prsa - slanina (plátky, dlouhá) - česnek - sůl - pepř - koření (jaké máme na kuře rádi třeba grilovací) - plnotuč.hořčice - vajíčka+mouka+strouhanka na obalení
Postup přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, naklepeme, okořeníme. Potřeme trochu hořčicí a lisovaným česnekem (stačí jen vrchní část řízků, nemusíme z obou stran), česnek dáme dle…
Drůběží marinovaný plátek se zeleninovou směsí
Potřebné ingredience
plátky drůbežího masa, olej, sůl dle chuti (sójová omáčka v marinádě nám maso solí ochutí) Marináda: 1 vejce, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce solamylu Zeleninová směs: tuk, cibulka, kapie, žlutá + zelená paprika, pórek, houby, chilli koření - tekuté, kečup, sójová omáčka. Pokud potřebujete jen rychlovku lze použít lečo ze skleničky jako já dnes - viz. foto
Postup přípravy
Marináda: Vejce našleháme se sójovou omáčkou a solamylem. Vložíme naklepané plátky masa a necháme nejméně hodinu marinovat. Lepší je však do druhého dne.
Plátky masa…
Kuřecí háďátka
Potřebné ingredience
40 dkg kuřecích prsíček,4 lžíce polohrubé mouky.3 lžíce solamylu,3 vejce,2 lžíce koření na pečené kuře,2 lžíce sojové omáčky,olej na smažení
Postup přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na velmi tenké nudličky.Z mouky,vajec,solamylu.koření a sojovky-uděláme těstíčko a promícháme s kuřecími nudličkami.Směs klademe lžící na rozpálený olej na…
Kuřecí plátky s česnekem a Camembertem -DEKUJI MIRCE75
Potřebné ingredience
Suroviny: Kuřecí stehenní řízky 4ks(lze i prsní,ale maso je pak sušší), česnek 8 větších stroužků, olej, šunka 4plátky, anglické slanina 4plátky(lze nahradit špekem), Camembert 2ks, sůl,pepř mletý bílý, paprika mletá sladká, Staročeské koření(nebo grilovací), mouka hladká lžička, žampiony dle chuti, tekutiny na podlití-voda,vývar, bílé víno asi 1dcl(nemusí být).
Postup přípravy
Postup:
Kuřecí řízky lehce naklepeme,posolíme,posypeme kořením,paprikou a potřeme každý plátek dvěma stroužky česneku.Maso dáme do misky,prokapeme olejem a necháme pár…
Kuřecí játra naložené v italském bylinném koření....
Potřebné ingredience
kuřecí játra,cibule,sůl,pepř,podravka,1-2 lžíce bylinky italské ,1 lžíce sojovka,1 lžíce worcestrová omáčka.....
Postup přípravy
před 6 hod.než začneme vařit naložíme játra s kořením:solí,pepřem,italské koření sojovky.... a necháme v lednici uležet.Na oleji spěníme cibuli,přidáme játra a mícháme až bude…
Plnené kura, podľa mojej babičky.
Potřebné ingredience
1 kura, 4 rožky,údená slaninka, 2 ks kuracej pečene,2 vajcia, 1-1,5 dcl mlieka, 4 stúčiky cesnaku, petržlenová vňať, korenie, soľ, vegeta
Postup přípravy
Kura umyjeme, osolíme a medzitým si pripravíme plnku.Ja robievam, viac plnky, lebo je vynikajúca a z dvoch rožkov, by nám bolo málo.
Plnka: Rožky nakrájame na kocky, opražíme…
Mexická pánev
Potřebné ingredience
olivový olej, 1 cibule pokrájená v bylinkovači, 2 kuřecí plátky- pokrájené na nudličky, 1 konzerva fazolí bílých, 1 rajský protlak, 1 konzerva- sekaná rajčata 250g, jáhly- propláchlé horkou vodou, kukuřice, hrášek, fazolové lusky- mražené. sůl, pepř, oregáno, koření bejby gril, 3 stroužky česneku
Postup přípravy
Do zahřátého woku nalijeme trochu olivového oleje, cibulku orestujeme, maso okořeníme bejby gril+ sůl+ pepř (lepší je 1/2hodiny dopředu), orestujeme, zalijeme protlakem, sekanými…
