GRAHAMOVÉ ROHLÍKY
Potřebné ingredience
125-135ml mléka ( trochu ho ohřeji v mikrovlnce ),1 žloutek,1 PL oleje,6 PL celozrnné mouky pšeničné,9 PL hladké mouky,2 PL celozrnné mouky graham,1/2 KL soli,1/2 KL cukru,10 g čerstvých kvasnic ( můžou být i sušené,pak tedy 1 1/2 KL ),bílek na potření..
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program TĚSTO.Já si první dvě minuty hlídám těsto,abych viděla,že se dobře zapracovává,případně přisypu lžíci hl.mouky,či přiliju…
PODMÁSLOVÝ CHLÉB dle mé fantazie:-)
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 250g špaldové mouky, 1 lžička droždí, 1 lžička cukru, 1,5 až 2 lžičky soli (dle chuti), 3 lžíce oleje, 400ml podmáslí. Semínka a koření dle chuti - 1lžička dýňových, 1 lžička slunečnice loupané, 1lžička len, 1lžička sezamu, 1lžička kmínu.
Postup přípravy
Postupujeme dle daných pravidel. Do nádoby v pekárničce si dáme podmáslí, olej, na to mouku hladkou (já dávám chlebovou mouku pšeničnou) a mouku špaldovou, na jednu stranu si dáme…
Dalamánky s meltou z domácí pekárny
Potřebné ingredience
200 g celozrnné pšeničné mouky | 50 g celozrné žitné mouky | 150 g pšeničné hladké mouky | 250 ml uvařené melty | 3 lžíce oleje | 1,5 lžičky soli | 1 lžička cukru |1/2 bal.sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého
Postup přípravy
Do pekárny dáme všechny ingredience, nastavíme program TĚSTO a zapneme. Po zaznění signálu přidáme semínka (slunečnici, sezam, dýni). Po skončení programu rozdělíme těsto na…
Celozrnná jablečná buchta
Potřebné ingredience
200g nahrubo nastrouhaných jablek, 50g rozpuštěného másla, 100g cukru, 1 vejce, 120g celozrnné špaldové hladké mouky bio, 80g polohrubé mouky bio, rozinky, prášek do pečiva bez fosfátů
Postup přípravy
Suroviny dáme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program DORT, necháme pár minut hnětat, přidáme rozinky a vypneme program DORT. Zapneme program PEČENÍ a pečeme necelou 1…
Mléčný chléb - vzpomínka na Chorvatsko
Potřebné ingredience
Chleba 750g: Chleba 1000g:
Změklé máslo - 50g - 60g
sůl - 1,5 káv.lž. -2 k.l.
cukr - 2 pol.lžíce - 2,5 p.l.
mléko - 260ml. - 310ml.
mouka hl. - 400g - 470g
droždí - 1 k.l. nebo 2g. - 1,5 k.l nebo 5g.
Postup přípravy
Vkládáme podle přísad ( nejdříve tekuté potom mouku a naposled kvásek z droždí)
Program 1 , peču v pekárně Moulinex OW 300001
Moc dobrý ,komu chutnal bílý chleba v…
Jemný grahamový chleba
Potřebné ingredience
300ml podmáslí,2 pol.lžíce oliv.oleje,1 pol.lžíce jabl.octa,2 zarovn.čaj.lžičky soli,1 čaj.lžička cukru,1 čaj.lžička ml.kmínu-drcen.,300 g hladké chleb.mouky / já používám 1.plnohodnotná mouka-z Tesca /,100 g celozrnné pšeničné- jemně mleté mouky,100 g celozrn.pšeničné- GRAHAM mouky. 1,5 zarovn.lžičky instantn.droždí/ s modrým ptákem /,pekárna Eta Siesta
Postup přípravy
Postupně vše vložíme do pekárny-podle napsaného pořadí,SUL do tekutin,CUKR s DROZDIM zamichat nahore DO MOUKY,nechame DLOUHO vykynout-viz.muj jiny recept KMINOVY CHLEBA,
nechám…
Majonézová Bábovka - hrníčková rychlovka!....a prý jde…
Potřebné ingredience
2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice nebo krystalu, 1 a 1/2 hrnku mléka, 6 vrchovatých lžic majonézy, 1 balíček prášku do pečiva, kakao na obarvení poloviny těsta, máslo a hr. mouka na vymazání formy. Můj TIP: Do bábovky se nedávají vajíčka, ale pokud chcete mít tu světlou půlku pěkně do žluta, tak tam přidejte žloutek.
plněná sekaná globus v DP
Potřebné ingredience
1 vanička,asi 1kg syrové sekané globus.může být i bavorská,kys okurky,cihla vcelku,paprika,trvrdý salám
Postup přípravy
vyndáme sekanou z alobalové misky do formy bez háků,napatláme jí tam :-)) a napícháme proužky kys.okurky,červené papriky a tvrdého salámu a proužky cihly,zahladíme at nic nečouhá…
Kynuté těsto
Potřebné ingredience
2 žloutky, 150g másla, 250 ml mléka, 500g hladká mouka, 50 g cukr, lžička soli, droždí
Postup přípravy
Rozpustíme máslo, dáme do pekárny mléko, rozpuštěné máslo, žloutky, mouku, cukr, sůl a droždí - v uvedeném pořadí. Zapneme program - příprava těsta.
Z těsta pak můžeme…
SLADKÉ ROHLÍČKY ...těsto z DP ( nadýchané jako obláčky…
Potřebné ingredience
175 ml mléka,1 žloutek, 70g rozpuštěné lukany ( cukrářské ),špetka soli,citronová kůra, 400g hladké mouky, 40g cukru ( krupice ), vanilkový cukr, 1/2 kvasnic, rozinky, mák ( na posypání ), v mém případě slunečnicová semínka obalená v polevě, bílek na potření..
Tento recept je původně od paní Danuše,které tímto děkuji.
Postup přípravy
Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program těsto..Po 10 minutách hnětení, přidáme rozinky ( nemusí být ).Po skončení celého programu,těsto vytáhneme…
