NEJÚŽASNĚJŠÍ VELIKONOČNÍ PLETENEC (nebo mazanec,…
Potřebné ingredience
580-600 g hladké mouky (a ještě trochu na případné podsypání, je-li těsto řídké), 120 g cukru, 1 cukr vanilkový 1/4 l mléka, 30 g droždí (klidně tak 3/4 kostičky) nebo sáček instantního, 2 vejce + 1 na potření, 120 g Hery, hrst rozinek předem namočených v rumu, lžička soli a sekané mandle, špetka muškátového květu a lžička citrónového aroma Dr.Oetker, nebo nastrouhaná citrónová kůra
Postup přípravy
Těsto zaděláme klasickým způsobem, nebo máme-li domácí pekárnu, dáváme postupně ingredience takto. (postup při ručním zadělávání najdete u mě v receptech na vánočku!)
1/4…
KYNUTÉ BUCHTY Z DOMÁCÍ PEKÁRNY-OPRAVDU MOOOC DOBRÉ…
Potřebné ingredience
50 DKG HLADKÉ MOUKY,
10 DKG CUKRU KRUPICE,
10 DKG HERY NABO NĚCO PODOBNÉHO,
1 VEJCE,
1 VANILKOVÝ CUKR,
1 BALÍČEK SUŠENÉHO DROŽDÍ,
1/4 L. MLÉKA,
ŠPETKA SOLI,
TROCHU CITRON.KŮRY,
NA NÁPLŇ TŘEBA POVIDLA,TVAROH,MÁK.
Postup přípravy
VŠECHNY PŘÍSADY DÁME DO PEKÁRNY-JAKO VŽDY NEJPRVE TEKUTÉ A DÁLE OSTATNÍ.ZAPNEME PROGRAM PŘÍPRAVA TĚSTA,NECHÁME CELOU HODINU VYKYNOUT.PAK TĚSTO DÁME NA VÁL A PODSYPEME MOUKOU ABY…
SELSKÝ CHLÉB - SMĚS LIDL
Potřebné ingredience
500g směsi na selský chléb z Lídlu,
270ml vody , 3 lžičky bílého jogurtu,
různá semínka podle chuti
Postup přípravy
Dáme do pekárny vodu, jogurt a směs . Zapneme program na rychlý chléb (asi 2,5 hodiny), velikost 750g, střední kůrka. Po signálu přidáme semínka.
Výborný, nadýchaný.
DÝŇOVÝ CHLÉB
Potřebné ingredience
Žitná chlebová mouka 250g; pšeničná chlebová mouka 150g; hladká mouka - obyč. 100g; 1 lžíčku sušeného droždí; špetka cukru; sůl; 2 lžíce olivového oleje; 300 ml vody; dýňová semínka
Postup přípravy
Do domácí pekárny naleju vodu, přidám olej, nasypu mouku, sůl, sušené droždí, cukr a semínka - množství si každýurčí sám, jak má rád. Mám pekárnu Tesco a nastavila jsem program 1.…
Actimel z pekárny
Potřebné ingredience
1 l mléka,1 lahvička actimelu
Postup přípravy
rozmíchala jsem mimo pekárnu,vlila do formy.pustila jsem program pečení na 2-3 minuty,odhadem tak 3/4 hodiny nechala stát a to jsem opakovala 3krát.po 3.pečení jsem nechala v…
Bagety
Potřebné ingredience
300ml vody,1 PL medu,1,5 ČL soli,1 PČL cukru,300g hladká mouka,250g polohrubá mouka,1/3 droždí nebo 1,5lžičky sušeného,2 PL olivový olej,2-3 PL slunečnice
Postup přípravy
V pekárně těsto,pokud bude mazlavé,tak po lžičkách pomalu přidat hladkou mouku,pak vytvarovat bagety,nechat kynout,pak potřít slanou vodou a péct cca při 200stupňích asi 15-20…
ROHLÍKY SE SÝREM NEBO TĚSTO NA PIZZU Z DOMÁCÍ…
Potřebné ingredience
250 ml vody,
5 lžic oliv.oleje(nebo normální rostliný),
2 lžičky soli,
500g hlad.mouky,
1 lžička droždí,
sýr (plátkový)
Postup přípravy
VŠE DÁME DO PEKÁRNY A ZAPNEME PROGRAM PŘÍPRAVA TĚSTA,AŽ TĚSTO VYKYNE PLETEME TŘEBA HOUSTIČKY A ZAHNEME JE DO TVARU ROHLÍKU,JAKO JSEM UDĚLALA JÁ,MŮŽEME POTŘÍT VAJÍČKEM(JÁ JSEM…
chlebík s příchutí bramboráku
Potřebné ingredience
mouka-žitná a pšeničná,bramborák v prášku,sušené droždí,vodu, olej, cukr ,sůl ,voda ,kmín
Postup přípravy
Chlebík pečený v domácí pekárně z teska.
1 a 1/3šálku vody o pokojové teplotě
1 tbsp rostliný olej na vaření(polévková lžíce)
1 tsp soli (kávová lžička)
2 šálky…
Pikantní italské bulky s uzeným sýrem
Potřebné ingredience
250 ml vody,
2 lžíce bílého jogurtu,
2 lžíce másla,
1 lžička cukru,
1 lžička soli,
330 g hladké mouky,
40 g hladké pohankové mouky,
7 g sušeného droždí,
NÁPLŇ:
do každého bochánku obdelník eidamu 3x2x2 cm
a rozmačkaný strouček česneku (nebo cibulky kdo nemusí česnek) a
italské koření (já použila "formaggio" ale dá se použít i hrubozrnné koření "na steaky")
NAVRCH:
uzené plátky sýra,
1 vajíčko,
italské koření (formaggio),
sůl
Postup přípravy
* těsto vypracujeme v pekárně a necháme jej tam vykynout
* rozdělíme na 12 ks ze kterých uděláme placičky a naplníme sýrem, kořením a česnekem,
zaděláme (jako sladké…
Vánočka pečená v pekárně
Potřebné ingredience
160ml mléka,1žloutek,(pokud peču bez žloutku dávám 180ml mléka)90g rozehřátého tuku(hera,máslo),260g polohrubé mouky,130g hladké mouky,1PL sójové mouky,1PL pšeničných klíčků( nemusíte dávat,já jsem už několik let zvyklá a přidávám opravdu do všeho),60-80g cukru,špetka soli a muškátového oříšku,2 a půl KL droždí,citrónová kůra,rozinky, nasekané mandle nebo vlašské ořechy
Postup přípravy
Vše dejte do DP v uvedeném pořadí,rozinky a vlašáky nebo mandle přidejte po pípnutí.Pekla jsem program klasik,světlá kůrka.
