vánočkový cop plněný čokooříškovým krémem
Potřebné ingredience
380 g hladké mouky, 80g cukru, citr. kůra nebo 1 ČL citrónového aroma, 120 ml mléka,1/2 droždí nebo 2 ČL sušeného, 1 vejce, 75 g Hery(tu si trochu povolte v mikrovlnce),1 ČL rumu, špetka soli a špetka ml.muškátového květu. čokooříškový krém Finetti nebo Nutela,trochu ml.ořechů. Na potření rozšlehané vejce a na posyp sekané mandle.
Postup přípravy
Do pekárny dáme nejprve tekuté suroviny(mléko+vejce+Hera+rum+aroma),potom mouku,do důlku uprostřed droždí,na jednu stranu cukr,na druhou sůl a ml.muškát.
program:příprava…
Chleba
Potřebné ingredience
350 ml vody,necelé 2 lžíčky soli, špetku cukru,1/2 PL oleje,1/2 PL octa,1/2 PL kmínu,200 g hl.mouky,200 g pšeničná chlebová,1/2 sáčku německé směsi - vícezrná,200 g žitná mouka,necelé 1/4 droždí(kostka),mléko na potření..
Postup přípravy
Všechny suroviny dala do pekárny na program těsto č.8 DEMO 3955 asi v polovině kynutí,jsem vyndala a propracovala na desce a dala na pečící papír kynout asi 15 - 20 min.,před…
Maková bábovka - hrníčková
Potřebné ingredience
2 velká vejce, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1 hrnek máku - semlít, 1 vanilkový cukr, 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1 pečivový prášek, špetka soli, citrónová kůra a šťáva, 1PL kakaa
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem a citr. kůrou, pak zašleháme olej a mléko. Zamícháme mák a mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Trošku těsta odebereme a zamícháme do něj kakao.…
Pizza z domácí pekárny
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g hladké mouky, 0,1 l vlažné vody, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1/2 sáčku sušeného droždí, 2 lžíce oleje, 2 lžíce mléka.Do pekárny dáme nejprve všechny tekuté složky, sůl a pak mouku, cukr a droždí. Toto těsto se vždy povede a velmi dobře se s ním pracuje.Pizza na obrázku - rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, pizza koření
+++ CELOZRNNÝ CHLÉB +++
Potřebné ingredience
350 ml mléka, 3 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 1,5 lžičky chlebového koření nebo kmínu, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 100 g hladké mouky, 200g celozrnné žitné mouky, 200g celozrnné pšeničné mouky, 1,25 lžičky droždí, semínka dle chuti
Postup přípravy
Všehny suroviny dle uvedeného pořadí dáme do domácí pekárny a pečeme..
Program: celozrnný chléb, velikost střední, kůrka střední nebo tmavá
Opět moc dobrý zdravý…
Kynuté mušličky
Potřebné ingredience
těsto: 250 ml mléka, 70 g rozpuštěného másla nebo hery, 70 g cukru krupice, špetka soli, 1 vejce, 500 g hladké mouky, 20 g čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí náplň: 150 g mletého máku, moučkový cukr, 3-4 vrchovaté lžíce povidel, 1 lžička skořice, trochu mléka dále: 1 vejce, 1 lžíce mléka, moučkový cukr, mletá skořice
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, buď klasickým způsobem nebo v domácí pekárně. Necháme vykynout. Pak ho rozválíme na tloušťku asi půl centimetru a vykrajujeme kolečka o…
Chleba kmínový
Potřebné ingredience
35 dkg hl.mouky ,15 dkg chlebové pšeničné,10 dkg žitné chlebové,10 dkg chlebová směs,2 ČL soli,1 PL kmínu,1 ČL cukru,1/2 droždí kostky,1 PL oleje olivový,400 ml vody
Postup přípravy
Do pekárny dáme vše podle postupu od vody o mouku.Dám na program těsto č.8 a po vykynutí udělám večku chléb a peču na 170 C 1,05 h.Během pečení potírám vodou s mašlovačkou.
ČESNEKOVÉ TROJÚHELNÍČKY
Potřebné ingredience
500 ML MLÉKA 100 ML OLEJE 1 LŽIČKA CUKRU 2 LŽIČKY SOLI 750G HL.MOUKY 42G ČERSTVÉHO DROŽDÍ NÁDIVKA: 125 G ZMĚKL.MÁSLA,SŮL,13 STROUŽKŮ ČESNEKU+2 ŽLOUTKY
Postup přípravy
DÁME DO DOMÁCÍ PEKÁRNY PŘÍSADY,PROGRAM TĚSTO.ROZDĚLÍME NA 4 DÍLY,POTŘEME NÁDIVKOU,MŮŽEME PLNIT SALÁMEM,SÝREM.
ZAVINEME JEKO ZÁVIN A POTŘEME ZBYLOU NÁDIVKOU,POSYPEME VEGETOU…
VÝBORNÝ CHLEBÍK S PODMÁSLÍM
Potřebné ingredience
310G PODMÁSLÍ,50G BÍLÉHO JOGURTU,2 LŽÍCE OLEJE,1 LŽIČKA OCTA,1 KS VAŘENÉ BRAMBORY-NASTROUHAT,380G HL.MOUKY,120 G ŽITNÉ CHLEBOVÉ MOUKY,2 LŽIČKY SOLI,2 LŽIČKY CUKRU,1 LŽIČKA INSTANTNÍHO DROŽDÍ,1 LŽIČKA KMÍNU-DRCENÉHO.
Postup přípravy
VŠE DÁME DO PEKÁRNY JAK JE NAPSÁNO ,PROGRAM ZÁKLADNÍ.
DOPORUČILA MI HO ŠVAGROVÁ A PO UPEČENÍ JSME HO HNED
SNĚDLI,TAK BYL DOBRÝ.
+++ PIVNÍ CHLÉB +++
Potřebné ingredience
250 ml piva, 5 lžic vody, 1,5 -2 lžičky soli , 2 lžíce oleje, kmín dle chuti , 350 g hladké mouky , 150 g žitné chlebové mouky , 1 lžička droždí , semínka dle chuti
Postup přípravy
Vše v uvedeném pořadí dáme do pekárny a je to :) Program - základní, velikost - velký, kůrka - světlá nebo střední
Dobrou chuť
♥ Lenka
