Kandovaný zázvor v čokoládě
Potřebné ingredience
20 dkg kořen zázvoru, 20 dkg třtinový cukr, 250ml vody, čokoláda
Postup přípravy
Zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky. Povaříme cca 20 ve vodě, přidáme cukr, ještě necháme provařit a odstavíme, Necháme 24 hodin odležet a druhý den opět 20 min vaříme. Opět…
Bulgur s pečeným kuřetem a pečenou paprikou
Potřebné ingredience
Bulgur, kousky masa z pečeného kuřete, pečená paprika na nudličky
Postup přípravy
Bulgur připravíme dle návodu, promícháme s olivovým olejem, přidáme kousky pečeného kuřete a na nudličky pokrájenou pečenou papriku (dá se koupit hotová sterilovaná). Můžeme…
Čokoládový dort - jednoduchý a výborný
Potřebné ingredience
375 g změklého másla, 250 g cukru, 3 vejce, 250 g hladké mouky, 2 lžičky kypřícího prášku, 80 g holandského kakaa, 200 ml mléka
Postup přípravy
Vymícháme máslo a cukr do pěny, postupně pak zašleháme vejce, zapracujeme mouku s kypřícím práškem, kakao a mléko.
Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem. Pečeme cca…
Focaccia s ořechy
Potřebné ingredience
Na těsto: 250 g hladké mouky, 0,1 l vody, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 1/2 sáčku suš. droždí, 2 lžíce oleje, 2 lžíce rozpuštěného másla, 2 lžíce mléka, 10 dkg tvarohu (kostka), oregáno, sekané vlašské ořechy. Na posypání: koření na pizzu, sůl, olivový olej
Postup přípravy
Do pekárny dáme postupně všechny tekuté složky, pak všechny sypké. Po vykynutí těsto přendáme na plech vyložený pečícím papírem - uděláme tvar bochánku a splácneme nebo takovou…
Moravské koláče z domácí pekárny
Potřebné ingredience
2 vejce, 80 ml oleje, 220 ml vody, 1 KL soli, 4 PL cukru, 600 g polohrubé mouky (nebo hladké a polohrubé půl na půl), 1 sáček sušeného droždí, 1 kostka tvarohu + cukr + máslo, povidla, drobenka, vejce na potření.
Postup přípravy
Těsto připravíme v domácí pekárně. Po vykynutí rozdělíme na cca 14 kousků. Vymačkáme jako na koláček, vložíme 1 větší lžičku tvarohu a zabalíme jako buchtu. Necháme chvilku…
Jablečný cheesecake s karamelovou polevou
Potřebné ingredience
Korpus: 250 g sušenek Club máslové (Opavia), 75 g másla Náplň: 2 lžíce másla, 2 větší jablka, skořicový cukr, 250 g měkkého tvarohu, 300 g pomazánkového másla, 100 g hnědého cukru, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 4 vejce Poleva: 50 g másla, 1/2 hrnku hnědého cukru, 100 ml 30% smetany
Postup přípravy
Sušenky na korpus rozmixujeme a přidáme změklé máslo a ještě promixujeme, aby se směs spojila. Dortovou formu (průměr cca 20-24 cm) vyložíme pečícím papírem a směs upěchujeme po…
Tipy na sendviče
Potřebné ingredience
Toustový chléb, vše co máme rádi - viz recepty
Postup přípravy
Sendvič a la Havaj - toustový chléb, šunka, plátek ananasu, eidam, Rama
Sendvič s nivou - toustový chléb, Rama, plátek nivy, cibule, rajče, kečup
Sendvič se…
Borůvkový koláč s kefírem (z časopisu Gurmán)
Potřebné ingredience
125 g změklého másla, 140 g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 500 ml kefíru, 300 g borůvek
Postup přípravy
Máslo s cukrem našleháme do pěny, přidáme vejce a znovu prošleháme na hladký krém. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a přiléváme kefír. Nakonec lehce vmícháme borůvky (já použila…
Nepečený dort s Koka sušenkami
Potřebné ingredience
cukrářské piškoty, dětské piškoty, koka sušenky, kysané smetany, bílý jogurt, jahody, banán, jedlý papír na ozdobu
Postup přípravy
Klasický nepečený dort, první a poslední vrstva z dětských piškotů, mezi nimi krém z kysaných smetan a bílého jogurtu (možno přisladit) s ovocem a vrstvami koka sušenek. Necháme…
Slaný dortík TUC
Potřebné ingredience
toustový chléb, pikantní sýrová pomazánka, šunková pěna, šunka, paprikáš, máslo, slané krekry TUC, zelená petrželka
