Veka z bílého kynutého těsta
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky,1 sáček suš. droždí,0,5 lžičky soli,80gmásla, 250ml mléka, 1 vejce na potření.
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny. Nejprve tekuté apotom mouku . Program těsto. Zadělané a vykynuté těsto jsem rozdělila na 3 díly a pekla v troubě na peč. papíru. Potřela jsem těsto vejcem …
VDOLEČKY-KOLÁČKY
Potřebné ingredience
250ml vlažného mléka,150 ml oleje,2 žloutky,500g hladké mouky,100g krystalu,2 ČL sušených kvasnic,špetka soli NÁPLŇ:2 kostky tvarohu,100g cukru,1 vanilkový cukr,žloutek DROBENKA:polohrubá mouka,moučkový cukr a máslo
Postup přípravy
pekárna-program těsto...Vyválet a krájet čtverečky,naplnit náplní.Nechat na plechu 10 minut kynout.Udělat důlek,potřívat vajíčkem.Dát trochu povidel,posypat drobenkou a dát péct…
KYNUTÉ TĚSTO Z MAJOLKY
Potřebné ingredience
220 ML MLÉKA 200 G.MAJOLKY,100 ML OLEJE,10 KL CUKRU,2 ŽLOUDKY,ŠPETKA SOLI,500 G. HLADKÉ MOUKY A PŮLKU DROŽDÍ.
Postup přípravy
JÁ TĚSTO ZADĚLÁVÁM KLASICKY-V PEKÁRNĚ.NA DNO SI ROZDROBÍME DROŽDÍ, POCUKRUJEME A ZALIJEME VLAŽNÝM MLÉKEM-NECHÁME VZEJÍT KVÁSEK.PAK PŘIDÁME VŠECHNY OSTATNÍ SUROVINY.ZAPNU PROGRAM 8…
Minipizza
Potřebné ingredience
360ml vody,3lžíce rozpuštěného sádla(pokud nemám, dávám olej),3lžičky soli,2lžičky oregána,2lžičky bazalky,2lžičky cukru,540g hladké mouky,150g polohrubé mouky,2lžičky sušeného droždí
Postup přípravy
PROGRAM TĚSTO
Po vykynutí těsto dát na vál a rozdělit. Já rozdělila na 27dílů, ale podle velikosti můžete rozdělit na jakýkoliv počet. Určitě by se dalo dát i na plech nedělené…
Vosí hnízda
Potřebné ingredience
250ml vlažného mléka, 60g rozpuštěného másla, 30 gcukru, 1 rozšlehané vejce, 4 lžíce medu, 1/2 lžičky soli, 500 g polohrubé mouky, 7g sušeného droždí nebo 1/2kostky čerstvého. Nádivka - dávám dvojitou náplň. Suché nám sice nevadí, ale s dvojitou náplní je to lepší. Uvádím gramáž na 1dávku. 60g másla, 30 g cukru,60 g rozinek, 1 lžička skořice.
Postup přípravy
PROGRAM TĚSTO
Pokud se vám zdá při míchání těsto řidší, přidejte mouky. Já většinou musím přidat. Těsto po vykynutí vyválet, dát náplň, srolovat jako štrůdl, rozkrájet na…
Trdelníky
Potřebné ingredience
Celý recept i s autorem najdete zde ...http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4425
Veka na chlebíčky
Potřebné ingredience
290 ml mléka,500 g hladké mouky,2 lžičky soli,1 lžička citr. štávy,1 a 1/2 lžičky sušeného droždí
Postup přípravy
Vše počínaje tekutým a konče sypkým dáme do pekárny na program těsto a pak už jen stačí vytvarovat veku,nechat na plechu ještě chvíli nakynout a upéct.V obchodě už veky nekupuji :…
Cuketové knedlíky
Potřebné ingredience
Recept je mnou upravený. Originál je od paní Jany Štěpánkové z knihy, Tak tady jsou ty cuketové recepty, paní Ehmová. 1 cuketa (klasická vel, cca 25cm), balíček houskových knedlíků v prášku, 3 hrsti usušené nakrájené housky, mléko, sůl, droždí na půl kg, někdy přidám i vejce, záleží na hustotě, v případě potřeby polohrubou mouku. V originál receptu se droždí už nepřidává, ale já ho dávám,protože s přidanou cuketou a bez přidaného droždí těsto skoro nenakyne.
Postup přípravy
Cuketu nastouháme na hrubo, štávu slévat nemusíme, nejvýš jen částečně, o to méně dáme mléka ( já dávám cca 1deci) Vložíme do pekárny obvyklým způsobem,nejprve tekutiny, pak sypké…
Mazanec,vánočka
Potřebné ingredience
50 dkg pol.mouky,nebo hl.,7 dkg cukru,5 dkg másla (hera),1 žloutek,vanilka,sůl,2 dkg droždí,2 - 3 dcl mléka,rozinky,ořechy
