Výborný hrnkový chlebík
Potřebné ingredience
2 hrnky vody , 2 lžíce oleje , 1 lžíce octa , 1 lžička cukru , 2 lžičky soli , 2 lžičky drceného kmínu , 3 hrnky pšeničné mouky hladké , 2 hrnky žitné mouky chlebové , 18 g čerstvého droždí ( 1 hrnek = 200 ml )
Postup přípravy
Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme základní program,velikost chleba II. Po upečení chleba vyklopíme z nádoby a necháme na mřížce v utěrce vychladnout.
Pivní chleba podle Apetitu
Potřebné ingredience
250 ml piva, 100 ml vody, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 350 g hladké mouky, 150 g žitné chlebové, 1/4 kostičky droždí, hrst semínek.
Postup přípravy
Dáme do pekárny v uvedeném pořadí, program na pečení chleba. Pivo se dá použít jakékoliv - černé, nealko,... A opravdu se do chleba nepřidává cukr, stačí ten, který je obsažený v…
Koblihy se sojou
Potřebné ingredience
1/2 kg pol.mouky,2PL cukru písek,4 žloutky,10 dkg Hery(rozpustit),1/2 ČL soli,2 PL sojové mouky,2 PL rumu,4 dkg droždí a 1/4 l mléka kvásek
Postup přípravy
Mléko a heru ohřejeme,ne moc ,aby nám vzešel kvásek,přidáme droždí do pekárny,cukr,žloutky,sůl,sojovou mouku a pol.mouku a rum.Necháme vypracovat a kynout v pekárně.Dělat klasicky…
Moravské koláče
Potřebné ingredience
5 skl.hl.mouky (200 ml),2 žloutky,3/4 skl.oleje,6 dkg droždí,trouchu soli,10 - 14 kostek cukru(14 dkg cukru),1/4 l mléka,citr.kůra drobenka:10 dkg masla,1/2 skl.cukru krupice,1/2 - 1 skl.polohrubé mouky
Postup přípravy
Těsto dáme do pekárny podle postupu mléko,žloutky a další suroviny,necháme projít program těsto.Po vykynutí dáme na pracovní plochu uděláme vdolek,který naplníme povidli (tvaroh)…
Indický NAAN chlieb
Potřebné ingredience
1,5 dcl tepleho mlieka,1,5 dcl bieleho jogurtu,4 šalky hl.muky,2 PL oleja,2čl cukru,2 čl droždia,1 čl pr. do pečiva,1 čl soli,1 vajičko
Postup přípravy
Všetko dame do pekarničky,vymiesit a vykysnut,potom tvarujeme placky,ktore pečieme na 220 st asi 10 min.Placky sa pekne nafuknu,takze sa daju plnit napr.šalatom s grilovanym…
kmínový chléb
Potřebné ingredience
250 ml vody, 100 ml mléka, 2 lžíce oleje, 3 lžičky soli, 2 lžičky chlebového koření, 2 lžíce sušených brambor, 350g hladké chlebové mouky, 100g žitné celozrnné mouky, 50g pšeničné celozrnné mouky, 0,5 sáčku sušeného kvásku, 0,5 lžičky sušeného droždí, 1 lžička drceného kmínu, 1 lžička celého kmínu.
Postup přípravy
Pečeme na program základní (celková doba 3 ,25 hod) velikost střední, propečení střední.
meruňkový táč
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 150 ml oleje, 60g cukru, 0,5 lžičky soli, 1 vejce, 500g polohrubé mouky, 2 lžičky sušeného droždí nebo 0,5 kostky čerstvého.
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny na program těsto.
Vykynuté rozetřeme na vymazaný plech, poklademe ovocem a posypeme drobenkou.
pečeme na asi 180°C, pocukrujeme.
Knedlík s rohlíkem
Potřebné ingredience
3 hr.hr.mouky,2 hr.hl.mouky,1/2 droždí,2 hr.mléka,11/2 ČL soli,1 ČLcukru,1 vejce,1 1/2 rohlíku
Postup přípravy
Mléko a vejce dám do pekárny a pak přidávám ostatní,program těsto,po pípnutí vložím rohlíky na krájený na kostičky.Vařím 22 min.obracím během vaření,těsto DEMO 3955 č.8,krájím…
Ovocné kynuté knedlíky z domácí pekárny
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 400 g hrubé mouky, špetka soli, 2 lžičky instantního droždí nebo 20 g čerstvého
Postup přípravy
Suroviny vložíme do domácí pekárny v uvedeném pořadí a spustíme program na přípravu těsta. Z vykynutého těsta odkrajujeme malé kousky, které vyválíme na placičku a do ní dobře…
