Losos grilovaný na cedrovém prkénku
Potřebné ingredience
filet lososa 500, sůl, pepř, olivový olej, cedrové prkénko (zakoupíte v obchodech s grilovacími potřebami)
Postup přípravy
Cedrové prkénko umístěte např. na hluboký plech na pečení, zalijte ho vodou a ponechte cca 4hod. Poté vodu vylijte. Z lososa odstraňte kůži. Stranu kde byla kůže lehce potřete…
Grilované makrely
Potřebné ingredience
čerstvá makrela 3ks, panenský olivový olej, mořská sůl, čerstvě nadrcený černý pepř, rozmarýn (čerstvý, nadrobno nakrájený), česnek (nadrobno nakrájený)
Postup přípravy
Opláchnuté makrely osušte papírovou utěrkou a rozřízněte na půl, ale dejte pozor aby jste neprořízli maso až úplně ke kůži - makrela by se mohla rozpadnout. Z olivového oleje,…
Uzený losos na grilu marinovaný v rumu
Potřebné ingredience
filet lososa s kůží 250g, třtinový tmavý rum, hrubozrnná mořská sůl 1/2 hrnku, třtinový cukr 1/4 hrnku čerstvě drcený pepř 1/2 lžičky, dřevěné udící lupínky na ryby 1 hrnek (zakoupíte v obchodech s grilovacími potřebami)
Postup přípravy
Osušený filet namočte na 15 minut do rumu kůží nahoru (stačí na dně misky 0,5cm). Poté filet opláchněte vodou a osušte papírovou utěrkou. Z misky vylijte rum a vytřete ji dosucha.…
Medové maso na grilu
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsa, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olej, 2-3 lžičky med, pepř, 4 lžíce sojová omáčka, sůl
Postup přípravy
Marinádu připravíme takto: rozmícháme sojovou omáčku s olejem, vmícháme med, přidáme utřený česnek, sůl a pepř, cibuli nakrájíme na kolečka a vmícháme do marinády.
Maso necháme…
super rychlá omáčka ke grilovačce
Potřebné ingredience
1 zakysaná smetana, 2 stroužky česneku, trochu sladké papriky a pepře, podle chuti vegetu nebo bylinkovou sůl
Postup přípravy
Česnek utřeme se solí, všechny přísady smícháme dohromady. Dobrou chuť.
Marináda na vepřové kotlety+++
Potřebné ingredience
1/2 hrnku vody,1/3 hrnku sojové omáčky,1/4 hrnku slunečnicového oleje,pepř,sůl,2 lžičky najemno nakrájeného česneku,vepřovou kotletu na plátky
Postup přípravy
Maso trošku osolíme .V míse smícháme vodu ,sojovou omáčku,olej,pepř ,česnek,přidáme nakrájené vepřové kotlety a dáme marinovat do lednice aspon na 2 hodiny.
Marináda hořčičná
Potřebné ingredience
4 lžíce oleje 2 lžíce kečupu 1 lžíce kremžské hořčice sojová omáčka 5 stroužků česneku bazalka, sl. paprika, kari, sůl
Marináda bylinková
Potřebné ingredience
4 lžíce oleje cibule najemno pokrájená 2 lžíce sojové omáčky 2 stroužky česneku petrželka, pažitka sůl, pepř
Marináda medovo-česneková
Potřebné ingredience
3 lžíce oleje 5 lžic kečupu 1 lžíce medu 1 cibule najemno pokrájená 4 stroužky česneku sojová omáčka sůl, pepř bazalka ( může být čerstvá i sušená) petrželka
Marináda na grilované špízy
Potřebné ingredience
...
Postup přípravy
ŠPÍZY
slanina
krkovice
cibule
paprika
vše nakrájíme na kostky ( cibuli na kolečka) a napícháme střídavě na jehlu a zajileme marinádou z:
olej…
