První dort
Potřebné ingredience
300g strouhaných jablek (4 menší jablka) 175ml ovocné šťávy Hami (hrozno s jablkama) + stejné množství vody 50g Gustinu (= 8 sunarových odměrek) 15g Glukopuru (=3 sunar. odměrky) - určeno do jablek 1 bal dětských piškotů 2 větší banány 400g zakyslé smetany 1 malý nebo 1/2 velkého bílého jogurtu 20g Glukopuru (4 odměrky) - určeno do smetany 1 bal nestlé sušenek s medvídky ovoce na zdobení (maliny, kiwi) 1 bal dortové želé kdo nechce želé, může dozdobit šlehačkou (+ smeta-fix) barevná stuha, dortová svíčka s kalíškem
Postup přípravy
Smícháme jablka se šťávou, vodou, gustinem (kukuiřičný škrob) a glukopurem (hroznový cukr) a necháme projít varem - asi 2 minuty vaříme a pak za občasného míchání necháme…
****VÁNOČNÍ ŠTOLA****
Potřebné ingredience
TĚSTO- 600g hl.mouky,1 tvaroh,125g cukru, 3 vejce,160g másla,2 PRDOPEČ,1 van.cukr,cit.kůra. Vypracujeme těsto a ke konci přidáme hrst nasekaných ořechů,hrst mandlí, hrst čokolády,hrst rozinek,kandované ovoce.
Postup přípravy
Z těsta uděláme 2 stejné hromádky. Roztáhneme jako na závin a zatočíme. Okraj necháme dole.Pečeme na peč.papíře na 175°C asi 40-45 min.Hned po upečení potíráme rozpuštěným máslem…
Čokoládový dort s pařížským krémem
Potřebné ingredience
na korpus: polohr. mouka, cukr, vejce, kakao, pr. do pečiva, na zdobení: čokolády na vaření-obsah kakaa alespoň 50%...,na krém: smetana ke šlehání( nejlépe 40%), kakao, cukr, meruňková marmeláda
Postup přípravy
Tmavý piškotový korpus:
5vajec,200g cukr krupice, 180g polohr.mouky, 5 PL horké vody, 1 čL prášku do pečiva, 2 PL kakaa
Postup: Žloutky utřít s polovinou cukru do pěny…
Ovocný dort s tvarohem
Potřebné ingredience
2 balíčky červená želatina čerstvé ovoce KRÉM: 500 g tvaroh 2 ks vanilkový cukr 2 lžíce vanilkový pudink 100 g máslo TĚSTO: 50 ml olej 4 ks bílek 100 g cukr krupice 50 g polohrubá mouka
Postup přípravy
Bílky s polovinou cukru vyšleháme v tuhý sníh, opatrně přidáme zbytek cukru, mouku a olej. Těsto vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C…
***PISTÁCIOVÉ ŘEZY***
Potřebné ingredience
**** JÁ TOTO TĚSTO POUŽÍVÁM NA VŠECHNY ROLÁDY,nikdy mi ještě neprasklo, stáčím je, až je studené**** TĚSTO-5 vajec,125g m. cukru,100g hl. mouky Ušleháme s bílků a cukru tuhý sníh. Postupně pouštíme žloutky.Vznikne tuhá pěna. Po lžících vmícháme mouku. Pečeme na peč. papíře 10-15 min. na 175°C
Postup přípravy
****KRÉM-0,5l mléka,2 pistáciové pudinky,trochu cukru.Uvaříme.Do vychladlého zašleháme 1 pistáciový termix,1 želatinový ztužovač(uděláme podle návodu) a vmícháme 2 do tuha…
****Úžasný tvarohový moučník****
Potřebné ingredience
****Tento recept jsem tu našla, musela jsem ho hned vyzkoušet a je opravdu výýýbornýýýý. Stojí za poslání dál,všem moc chutnal a tímto děkuji paní Pavlínce a doufám,že se nebude zlobit.**** těsto:2 celá vejce,1hrnek cukru,1/2hr .oleje,2 hr hladké mouky,1 prášek do pečiva,1 van. cukr,1hr. mléka, 2 lžíce kakaa,2 lžičky rozpustné kávy. . Krém:1/2 l mléka,2 van. pudinky,rum dle chuti,cukr dle chuti,2 vaničky tvarohu,(já dala jen jeden)1/2 másla . Poleva:1 čokoláda na vaření, 2 zakysané smetany(já také dala jen jednu,víc jsem neměla)
Postup přípravy
TĚSTO-všechny suroviny zamícháme dohromady a dáme péct na peč. papír,na 180 °C asi 20 min.Necháme vychladnout.
KRÉM-uvaříme pudink s cukrem a rumem.Po zhoustnutí stáhneme s…
čokoládový krém z ledových kaštánků
Potřebné ingredience
1/2 l mléka, 2 lepší čokoládové pudinky, cukr dle chuti, 2 čokolády ledové kaštany, 2 másla
Postup přípravy
Z mléka, pudinků a trochy cukru uvařit pudink, Do horkého pudinku pak rozmíchat ledové kaštany. Máslo vyšlehat s cukrem moučkou, zase dle chuti, a pak přišlehat vychladlý pudink.…
Husle s postupom
Potřebné ingredience
napečené korpusy podľa vlastného receptu, ľubovoľná plnka, lekvár poťahovacia hmota, trpezlivosť
****MUŠLIČKY****
Potřebné ingredience
Těsto číslo 1:::::250g hl.mouky,250g másla,lžíci rumu. Náplň:::::1 bílek,100g ml.ořechů,120g cukru,pol.lžíci kakaa,trochu skořice ,1 lžíce rumu. bílek vyšleham s cukrem ,potom zamíchám ostatní suroviny.
Postup přípravy
Těsto číslo 2::::.260g hl mouky,260g másla,1 vejce ,trochu rumu.Můžeme také místo mouky přidat trochu ořechů. Vše zamíchám.
Náplň::::200g ml.ořechů,200g m.cukru 2 vejce.Vše…
****Vánoční 2012****s recepty
Potřebné ingredience
Linecké,Kávové zrna -nepečené,Suchárky, Rohlíčky, Foukané rohlíčky, Tmavé rohlíčky, Kokosky, Octové tyčinky, Tlapky, Brambůrky, Medové, Karamelové řezy na oplatky, Marokánky.
Postup přípravy
Všechny těsta začínám dělat v pernici, potom dodělám na vále.
Peču vše na pečícím papíře na 150°C asi 10min, nebo 170°C asi 6 min
