BIFTEK S HRANOLKY !!!!
Potřebné ingredience
3/4 hovězí maso,1 šlehačka.pepř.worčestrová omáčka,sůl,
Postup přípravy
Plátky hovězího masa jemně nakrájíme a naklepeme,osolíme a zakápneme olivovím olejem,a worčestrovou omáčkou....necháme vlednici odležet asi 1 hodinu...Naložené maso sprudka…
hovězí(vepřo)knedlo zelo jinak
Potřebné ingredience
místo vepřového dáme hovězí,místo houskových knedlíků-bramborové a hned je to jiné....
HOVĚZÍ OMÁČKA !!!!!
Potřebné ingredience
500 g hovězí maso přední,pepř,1 kostka masox,1 lžíčka paprika sladká,2 větší cibule, 1 hrníček hub,
Postup přípravy
Cibuli do zlatova osmažíme na tuku,posypeme červenou paprikou.Nakrájené maso necháme na cibuli pořádně ze všech stran ovařit,,aby pustilo štávu.Lechce podlijeme vodou promícháme a…
HOVĚZÍ PO BULHARSKU
Potřebné ingredience
½ kg hovězího masa (nejlepší roštěná nebo libové plátky), asi 8 paprik, asi 6 rajčat, 1 velká cibule, 8 stroužků česneku (dle chuti), pepř, sůl, 1 masox, anglická slanina (10 – 15 dkg), sádlo
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Na sádle zpěníme cibuli a nakrájenou slaninu, přidáme pokrájené papriky na nudličky a nakrájená rajčata(předem je spaříme…
HOVĚZÍ PEČENÉ NA RAJČATECH
Potřebné ingredience
HOVĚZÍ MASO; RAJČATA; CIBULE; HRÁŠEK ; KOŘENÍ - ROZMARÝN, BAZALKA; MASOX
Postup přípravy
JÁ JSEM MASO, RAJČATA A CIBULY SI PĚKNĚ NAKRÁJELA. DO SKLENĚNÉ ZAPÉKACÍ MÍSY JSEM DALA NAKRÁJENOU CIBULY, PAK PŮLU NAKRÁJENÝCH RAJČAT, POSYPALA JSEM BAZALKOU A ROZMARÝNEM, NATO…
hovězí na houbách
Potřebné ingredience
600 g hovězího masa, 150 g hub (nejlépe hříbky)-sušených asi 2 hrsti, 1 cibule, 1 červená paprika, malá konzerva hrášku, malá konzerva kukuřice, sterilované žampiony, sůl, pepř,worcester. sojová omáčka, trochu sádla.
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky a necháme na sádle zesklovatět, přidáme na nudličky pokrájené maso a osmahneme. Osolíme, opepříme, zakapeme worcesterem, přidáme houby, zalijeme vodou…
Tatarák z hovězího masa
Potřebné ingredience
Dělám většinou od oka. Pravá svíčková, 1 cibulka (nakrájená na jemno), lžíce plnotučné hořčice, lžíce kremžské hořčice, lžička sladké papriky, lžíce kečupu, lžíce worchesterové omáčky, jeden žloutek, sůl, pepř, já dávám ještě česnek ale stačí sním potom potřít topinku.
Postup přípravy
Maso rozmixujeme v mixéru,pokud máte rádi opravdu jemný tatarák, můžete maso naškrábat nožem.
Maso dáme do misky a přidáme všechny ingredience a dáme vychladit.
Potom…
Hovezí jazyk na žampionech
Potřebné ingredience
1 hovezí jazyk,1 Halali(malá sklenička),bobkový list(2 listečky),nový koření(3 kuličky),masox,smetana a 1/2kg.žampiony.
Postup přípravy
Jazyk dáme vařit v papinjaku na1 1/2hod. s halali,nové koření,bobkovy list a masox.Po uvařeni jazyk sloupneme a nakrajíme na platky.Vývar přecedime.Žampiony lehce osmažime na…
Hovadzie na orientalny sposob
Potřebné ingredience
Hovadzie masko,Orientalne korenie(vitana),tymian,hl.muka,slaninka,cibula,plechovka kokosoveho mlieka
Postup přípravy
Masko si nakrajame na kocky,riadne okorenime a nechame postat. medztym si orestujeme slaninku a cibulu,ked je to hotove vyberieme to na tanier.masko v mise poprašime hl.mukou…
