Řízky úplně jinak
Potřebné ingredience
Vepřové řízky, strouhanka, vejce - dle počtu řízků, sůl, pepř, 1 bujon, 1/2l vody, olej, polovina másla
Postup přípravy
Vepřové řízky mírně osolíme, trošku opepříme a pokládáme do strouhanky, ve které je naklepeme tak, abychom do nich "vbouchali" co nejvíc strouhanky. (Je lepší si řízky…
Pivovarská bašta
Potřebné ingredience
Rozpis: ◦800 g vepřové kýty ◦3 lžíce oleje ◦1 velkou cibuli ◦1 velký pórek ◦100 ml 12°piva ◦100 ml kečupu ◦3 stroužky česneku ◦sůl, pepř
Postup přípravy
Postup:
Kýtu nakrájíme na nudličky, v misce promícháme s pepřem, solí, olejem a necháme alespoň 2 hodiny odležet /nejlépe do druhého dne/. Proleželé nudličky masa orestujeme na…
Rošťáci
Potřebné ingredience
3 vejce, 5 lžic oleje, 1 lžíce solamylu, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce worcestrové omáčky, 1 lžíce magi, 1 lžička papriky sladké, 1 lžička papriky pálivé, 1 lžička soli, pepř, 3 stroužky česneku - vše rozšlehat 3/4kg masa, cibule
Postup přípravy
Maso naklepeme, trochu osolíme, ukládáme do misky, prokládáme cibulí nakrájenou na kolečka a poléváme směsí, necháme 24h odležet, pak do pekáčku a upéct do měkka.
Ražničí na plech
Potřebné ingredience
3/4kg vepřového masa, 1/4kg klobásek nebo točeného salámu, 3 cibule, 1 čerstvá paprika, 1 majonéza, koření, sůl
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky, přidáme na kolečka nakrájené klobásky nebo točený salám, přidáme pokrájenou cibuli a papriku. Posolíme, okořeníme dle chuti pepřem, grilovacím kořením...…
Plecko na slanině a rozmarýnu-děkuji Elize
Potřebné ingredience
Suroviny: 400 g vepřového plecka 200 g slaniny vcelku 2 cibule 1 mrkev 4 stroužky česneku horký vývar mléko 100 ml smetany ke šlehání 2-3 lžíce hladké mouky pepř sůl 1 lžička cukru 2 větvičky rozmarýnu -nebo sušený
Postup přípravy
Postup
Maso nakrájíme na plátky, po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a protáhneme hladkou moukou. Slaninu nakrájíme na větší kostky a asi 5 minut ji opékáme v kastrolu.…
RADVANICKÁ ČÍNA - PLACIČKY
Potřebné ingredience
0,5 KG VEPŘ. MASA (KÝTA, EV. OŘECH Z PLECKA, EV. KUŘECÍ PRSA, ALE Z KUŘECÍHO JE TO JEMNÉ), 3 CIBULE NA KOLEČKA, 3LŽÍCE SOLAMYLU, 3 LŽÍCE OLEJE, 1 LŽÍCE SOLI (ALE DÁVÁM MÉNĚ), 1 LŽÍCE PEPŘE NEBO CHILLI (ALE DÁVÁM LŽIČKU, PRO DĚTI I MÉNĚ), 2 LŽIČKY PAPRIKY SLADKÉ, 1 LŽIČKA GRIL. KOŘENÍ, NEBO KOŘENÍ NA STEAKY NEBO COUNTRY KOŘENÍ ( S TÍM JE TO NEJLEPŠÍ), 3 VEJCE, NASTROUHANÉ 3 STROUŽKY ČESNEKU, 1 LŽÍCE KEČUPU, 1 LŽÍCE MEDU (NEBO LŽIČKA CUKRU), 1/2 LŽIČKY KARI (NĚKDY NEDÁVÁM)- ALE VŮBEC NENÍ TŘEBA, WORECHESTEROVÁ OMÁČKA - 1 LŽIČKA I VÍCE
Postup přípravy
ROZPIS PRO 4-6 OSOB, ZÁLEŽÍ NA STRÁVNÍCÍCH ...
MASO SE NAKRÁJÍ NA NUDLIČKY 1*3*1 CM, SMÍCHÁ SE SE VŠEMI INGREDIENCEMI, KDYŽ DÁM VÍCE COUNTRY KOŘENÍ, DÁM MÉNĚ PAPRIKY SLADKÉ…
Vepřová kýta na paprice-děkuji Janičce
Potřebné ingredience
Suroviny: Vepřová kýta, plátky podle počtu strávníků, cibule, olej, mléko, zakysaná smetana, bobkový list, sůl, pepř, lžíce a půl hladké mouky, 2 lžičky sladké papriky.
Postup přípravy
Postup
Na oleji si spěnímě nakrájenou cibuli do růžova, přidáme na plátky nakrájenou, naklepanou, osolenou a opepřenou kýtu poprášíme paprikou a zprudka opečeme z obou stran.…
"Červené" maso
Potřebné ingredience
750 g vepřové kýty, 5 stroužků česneku, 3 větší cibule Marináda:4 lžíce worcesterové omáčky, 4 lžíce sojové omáčky, 10 lžič kečupu, 4 lžíce oleje,2 lžičky cukru, sůl, pepř, mletá paprika, solamyl (na dohotovení)
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a potřeme utřeným česnekem. Po pekáčku nalijeme trochu oleje a na něj vložíme maso, zasypeme na kolečka nakrájenou cibulí a zalijeme marinádou.…
Kotlety pro hosty
Potřebné ingredience
vepřové kotlety bez kosti, šunka, niva, cibule, sů,l pepř, grilovací koření
Postup přípravy
Plátky masa omyjeme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Vložíme do pekáče, poklademe kolečky cibule, plátky šunky a nakonec nastrouháme nivu.
Casoullet z vepřového masa-děkuji Hance
Potřebné ingredience
Ingredience 200 gramů bílé fazole z plechovky 200 gramů uzený bůček 10 kusů šalotka 400 gramů Vepřové maso bez kosti (krkovice, ramínko, pečeně) 1 kus větvička tymiánu 1 kus větvička čerstvého rozmarýnu 2 kusy stroužek česneku 200 gramů rajčata pelatti z plechovky 1 balení Knorr Šťáva k vepřové pečeni
Postup přípravy
Příprava
1.Bůček nakrájejte na kostičky a osmažte v hrnci, přidejte šalotku nakrájenou na čtvrtky, chvíli smažte, dokud cibulka nezesklovatí a dejte ji stranou.
2.Ve stejném…
