Domácí vepřovka
Potřebné ingredience
1 kg hodně mastného bůčku, 1,5 dcl vody, 1,5 lžičky soli
Postup přípravy
Tento recept sem dávám na četné dotazy těch maminek, které se mě na něj ptaly po tom, co jsem na MMB dala fotku z výroby této delikatesky.
Není to přímo můj recept, mě…
Krkovice naložená v čatní
Potřebné ingredience
1 kg krkovičky,asi 5 lžic čatní,sůl,5 lžic oleje,1 12% smetanu
Postup přípravy
krkovici nakrájíme na plátky,(nenaklepáváme je).Čatní jsem promíchala s olejem,potřela směsí maso z obou stran.plátky jsem vyskládala do pekáčku,posolila a nechala půl hodiny…
Krkovička ala guláš s fazolkou
Potřebné ingredience
vepřové maso-krkovička,2 cibule,zelené fazolky-lusky,sůl,pepř,hladká mouka,gulášové koření kotányi,stroužek česneku,sádlo
Postup přípravy
Fazolky si připravíme podle návodu psaného níže.......................Na sádle osmahneme najemno nasekanou cibuli,přidáme maso nakrájené na kostky,zprudka osmahneme doběla a…
maso s cuketou
Potřebné ingredience
vepřové maso,nejlepší je plecko nebo kýta,tak půl kg,středně velká,nebo velká cuktea,papriký,rajčata,fazolové luský a masox,sůl,cibule
Postup přípravy
maso nakrájíme na kostký a podusíme v kasrloku zvlášť od zeleniný..tu nakrájíme všechnu na kostký a na zpěněnou cibulku dáme nejdřív cuketu a fazloký(nám pěstuje babička na…
Čertovy špalíčky s pečeným bramborem-dekuji-děkuji…
Potřebné ingredience
Suroviny: 600 g vepřové plece 6 stroužků česneku 3 ks chilli papričky 150 g žampiónů 3 lžíce kečupu 1 větší cibule ml. paprika 2 dl vody pepř sůl
Postup přípravy
Postup
Maso nakrájíme na kostky, žampiony na malé kostičky nebo plátky, cibuli na kolečka a česnek rozmačkáme.
Pekáček vylijeme trochou oleje.
V míse smícháme maso, celé…
Vepřová krkovička s rýží
Potřebné ingredience
plátky vepřové krkovice, rýže, cibule, česnek, hořtice, sůl, pepř, mletý kmín, sladká červená paprika, hl. mouka na zahuštění, koření na krkovičku, olej-sádlo,
Postup přípravy
Pojala jsem to jako, co dům dá, dobré by to bylo určitě i s dušenou paprikou :-)
Maso jsem okořenila - sůl a koření na vepřovou krkovičku, opepřila. Osmažila na oleji z obou…
Maminčina sváteční vepřová kýta
Potřebné ingredience
kýta vepřová1 špalíčekceler1 špalíčekmrkev200 gslanina (špek)2 polévkové lžícekoření Maminčino sváteční3 kslist bobkový1 kostkamasox6 kuličekkoření novépodle chuti sůlpodle potřeby olej
Postup přípravy
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější plátky, cca 8-9 kusů.
2.Poté maso potřeme směsí oleje a koření „Maminčino sváteční“ a dáme uležet do chladna na cca 2…
Zapékané Kotlety
Potřebné ingredience
Vepřové kotlety, cibuli, anglickou, hořčici, sýr, olej, mletou papriku, pepř, sůl
Postup přípravy
Kotlety naklepeme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické, posypeme mletou paprikou. Cibuli nakrájíme na kolečka. V hrnci nebo pánvici (později šoupneme do trouby)…
Zapečené vepřové kotlety
Potřebné ingredience
Vepřová kotleta, sůl, pepř, sladká paprika, tvrdý sýr, rajčata, cibule, kečup, petrželka, plátky uzenýho nebo špeku.
Postup přípravy
Maso naklepat, osolit, opepřit, opíct na oleji, naskládat do pekáčku. Na maso dát plátek špeku nebo uzenýho, pokapat kečupem, dát petrželku, cibuli a rajčata, zasypat sýrem a dát…
Kotleta na celeru
Potřebné ingredience
vepřové maso,v receptu,který mám od své pratetý,je kotleta,ale dělám i z krkovice.celer kupuju ve skleničce od Hamé kostký, v nálevu zdá se mi míň aromatcký,což nám výhovuje.,cibule,máslo,pepř,olej tvrdý sýr na strouhání.
Postup přípravy
Maso naklepeme,osolíme,opepříme a zakapeme olejem,pak necháme hodinu odležet,kdýž spěcháte a odležet nenecháte,nic se neděje............maso výskládáme do pekáčku a v kastrolku na…
