Vepřové kostky s hlívou na kari-DĚKUJI-HankaPu
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g vepřové plece 400 g hlívy ústřičné 1 cibule 1 smetana 2 lžičky kari 2-3 lžičky hladké mouky 1 lžíce másla olivový olej kmín mletý pepř sůl
Postup přípravy
Postup
Na olivovém oleji a másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso a hlívu nakrájené na kostky, sůl, pepř, kmín a kari a chvíli restujeme. Potom podlijeme trochou vody a…
ČÍNA, jak jí dělám já
Potřebné ingredience
vepřové maso, cibule, mrkev, paprika, olej (sádlo), koření na čínu ,sojová omáčka, vejce, Solamyl, voda (místo paprik a mrkve možno mraženou čínskou zeleninu) (houby sušené nebo i bambusové výhonky-jak má kdo doma)
Postup přípravy
Nakrájíme si kýtu (nebo jakékoliv maso) na kostičky, dáme do misky, přilijeme trochu oleje, přidáme 1 vejce, zasypeme kořením na čínu a ještě přidáme sojovku + osolíme nakonec…
Plecko s vůní libečku-MOOC DĚKUJI IVULINCE
Potřebné ingredience
Suroviny: 3 plátky vepřového plecka, 1 menší cibule, 1 větvička libečku, špalíček uzeného špeku, olej, 2 nožky domácí uzené klobásy, 2 mrkve, 1 pol. lž. kečupu /domácího pokud možno/, sůl, pepř, špetka mleté papriky, 2 pol. lž. hladké mouky na zahuštění
Postup přípravy
Postup
Uzený špek nakrájíme na malinké kostičky a dáme do hrnce škvařit, malinko podlijeme olejem.
Mrkev a klobásku nakrájíme na půlkolečka a přidáme ke škvařícímu špeku,…
VEPŘOVÉ NUDLIČKY S NIVOU
Potřebné ingredience
niva 30 dkg 1 - 2 smetany ke šlehání 1 cibule 1 kg vepřové kýty (nebo jiné maso- kuřecí, krůtí .......) sůl, pepř, kmín sádlo
Postup přípravy
Nakrájíme kýtu na nudličky, cibuli na drobno.Rozehřejeme sádlo a osmažíme na něm cibulku, přidáme neosolené maso, opepříme, okmínujeme, orestujeme než pustí šťávu a pak dusíme…
Vepřové nudličky se zeleninkou
Potřebné ingredience
vepřové maso, cibule, zeleninu, kostku "Šťávy k vepřovému masu", koření na čínu, kečup
Postup přípravy
Na oleji osmahneme do sklovita cibulku, přidáme vepřové maso nakrájené na nudličky, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na pánvi, pak zasypeme kořením na čínu, tak 1 pol. lžíci…
Španělský ptáček trochu jinak -rýže
Potřebné ingredience
Vepřové plátky,sůl,pepř,hořčice.Na náplň co dá lednička :-))
Postup přípravy
Plátky si naklepeme osolíme opepříme a potřeme hořčicí.Na náplň jsem použila cibuli,párek,červenou papriku,okurku, nakládané kukuřičky a vajíčko.Lze použít cokoli co doma člověk…
Domácí šunka
Potřebné ingredience
1 kg vepřové kýty, 2g soli, čajová lžíčka medu, 1dcl vody
Postup přípravy
Maso nakrájet na kostičky, osolit, prohňácat, přidat med. Promíchat a dát do lednice na 2 dny proležet, průběžně promíchávat.
Pak dát do nějaké nádoby, zatížit a vařit…
Minutkové kotlety
Potřebné ingredience
6-8 kotlet (dle strávníků) 3 kapie (různé barvy) 1 cibule žampiony (může i nemusí) 6-8 pol.lžic sojové omáčky tmavá jíška nebo mouka sůl,pepř,koření dle chuti (grilovací...) olivový olej
Postup přípravy
Kotlety naklepeme a nařízneme kraje,mírně osolíme,opepříme a okořeníme
oblíbeným kořením já dala grilovací.
Zprudka osmahneme každou kotletu dozlatova a dáme stranou do…
chlupaté knedlíky se zelím a vepř.masem rychlovka
Potřebné ingredience
Vepř.pečeni, zelí sladkokys.ve sklenici, 1 cibuly, 2 sáčky chlup. kneldíku
Postup přípravy
1) Do pekáče dáme zelí které jsme propláchli
na zelí dáme nakrájenou cibuly třeba na kolečka :-)
a na zelí a cibuly dáme vepřové plátky které máme osolené a okmínované …
Barevné vepřové s křenovým dipem-děkuji-: isindy …
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 plátky vepřového (krkovice, plec) sůl pepř olej 2 menší kyselé okurky 2 lžíce sterilovaných kapií ½ cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce kečupu 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžička worchesteru dip: 2 lžíce majolky 1 lžíce strouhaného křenu pár kapek citronu pažitka
Postup přípravy
Postup
Plátky masa nařízneme po obvodu, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje.
Podlijeme teplou vodou do výše…
