Bulharská *M u s a k a*
Potřebné ingredience
0,5 kg mletého nejlépe hovězího nebo mix sekaného masa,1 hustý rajský protlak, cibule, česnek, oregáno, 1 mrkev a kousek celeru, 1 lilek nebo může být místo toho 1 mladá malá cuketa, cca 1kg brambor, mléko, máslo, sůl, pepř, mouka, olej, strouhaný sýr 100 g.
Postup přípravy
Příprava se může zdát někomu zdlouhavá a odrazující, ale opravdu doporučuji vyzkoušet, je to velká pochoutka.Nejprve si oloupu brambory a nakrájím na asi tenká kolečka a dám je…
Pražský guláš s hrnečkovým knedlíkem z mikrovlnky…
Potřebné ingredience
Guláš: 2 lžíce oleje,1 velkou cibuli,30 dkg ml.masa směs-vepř.+ hovězí,1 malé sterilované lečo,1 lžíce hl.mouky na zahuštění,sladká paprika,sůl,pepř,sojovka,chilli,kmín . Knedlíky:3 rohlíky,3 vejce,400 ml mléka,250ml polohrubé mouky,sůl.špetka pr.do pečiva
Postup přípravy
Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku,přidáme ml.maso a opečeme do hněda,osolíme,opepříme ,přidáme kmín a papriku ,podlijeme trochou vody a dusíme asi 15 min.Pak přidáme lečo…
DOBROTA V LISTOVÉM TĚSTĚ
Potřebné ingredience
Mleté maso, 2 rohlíky, 1 vajíčko, trochu smetany, koření, cibule, česnek, nastrouhaný tvrdý sýr, žampiony na plátky, strouhanka, listové těsto
Postup přípravy
Rohlíky natrháme do mísy, přidáme vajíčko, smetanu. Přidáme zbylé suroviny.Dochutíme jako na sekanou.
Balíme do listového těsta, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem…
Plněné papriky šlehanou sekanou.
Potřebné ingredience
Zelené papriky.
Rajčata.
Anglická slanina.
Sekaná polotovar-šlehaná sekaná.
Brambory.
Postup přípravy
Papriky omyjeme a odřízneme vršek,tak aby nám zůstala taková jako čepička.
Vybereme semínka a naplníme sekanou.
Vrátíme odřízlé vršky zpět na naplněné papriky.Při pečení…
Šišky z mletého masa plněné sýrem apetitem.
Potřebné ingredience
1/2kg mletého masa,1 cibule smažená,1 houska,sůl,kmín,pepř,1pol.lžíce hořčice,trochu Worcestru,lžička solamylu ten dávám proto,že maso dobře drží konzistenci, strouhanka 1 - 2 vajíčka.Maso si naložím den dopředu.
Postup přípravy
Z masa si uděláme placičku a do středu dáme pásky sýru Apetita a stočíme.Uděláme takové šulky.Obalíme ve strouhance a opečeme.
Zapečené brambory s mletým masem a sýrem
Potřebné ingredience
Ingredience •2 kg brambor •5 stroužků česneku •2 cibule •3 bobkové listy •10 kuliček nového koření •500 g mletého masa •250 g tvrdého sýra •kečup •špetku pepře •paprika sladká •olej •sůl
Postup přípravy
Na oleji usmažíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme rozlisovaný česnek, koření, kečup a mleté maso. Vše dusíme doměkka. Mezitím si oloupeme brambory, které po omytí nakrájíme na…
Zapečená cuketa s mletým masem a sýrem
Potřebné ingredience
1cuketa,500g mletého masa,tvrdý sýr eidam,3vejce,sůl,pepř,bazalka,ml.sl.paprika -jestli budete dávat do větší zapékací mísy,tak bude potřeba více mletého
Postup přípravy
Do mletého masa jsem přidala:nadrobno jednu cibuli,1vejce,sůl,pepř,ml.sladkou papriku,bazalku.Cuketu jsem oloupala,vydlabala vnitřek a nakrájela na plátky-0,5cm.Do zapékací mísy…
HOLANDSKÉ ŘÍZEČKY +++
Potřebné ingredience
SMĚS- 1 malé syrové vejce, mlété maso vepřové, sýr cihla, sůl. TROJOBAL: mouka hladká, vejce, mléko, strouhanka, olej nebo sádlo na smažení,
Postup přípravy
Mleté maso a sýr promícháme přidáme sůl a uložíme do ledničky na 30 minut.Zprochladlé směsi tvarujeme ploché řízečky které obalíme v trojobalu a usmažíme dozlatova.PŘÍLOHA:
…
Lilek plněný masovou směsí
Potřebné ingredience
Lilek (baklažán) pro 4 lidi 2 menší mladé lilky, 300g mletého masa-hovězí nebo směs hovězího a vepřového, 1 houska, mléko, olej, máslo, strouhanka, 1 červená nebo zelená paprika, sůl, pepř, 2 cibule, 2 stroužky česneku, petrželová nať.
Postup přípravy
Umyté lilky podélně rozkrojíme, zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut stát. Pak slijeme vodu, lilky vydlabeme, osolíme s chvíli necháme, pak osušíme, naplníme masovou směsí,…
Těstoviny(nebo špagety)se směsí z mletého masa
Potřebné ingredience
těstoviny, olej, cibulku, mleté maso, směs na špagety, č.paprika, oregano, podravka, prolis.česnek 3ks, kečup nebo jeden velkej rajs.protlak
Postup přípravy
těstoviny si uvaříme,na pánvičku dáme malinko oleje,na něm osmahneme cibulku a přidáme mleté maso a opražíme,okořeníme:směs na špagety,č.paprika,oregano,malinko podravky,prolis…
