Zapekane těstoviny s mletym masem
Potřebné ingredience
Těstoviny,mlete maso,Slehačka,syr,kečup,šalek vyvaru..kořeni podle chuti,cibule,česnek
Postup přípravy
Na cibulce a česneku osmažime mlete maso..okořenime,přidame kečup..zalijeme vyvarem a dusime častym michanim asi 30min..mezi tim si dame uvarit testoviny..nejlepe spiraly..…
Čevapčiči na plechu s pečenýma bramborama
Potřebné ingredience
Čevapčiči : 1 kg mletého masa, 2 vejce, sůl, pepř, 1 vrchovatá lžíce plnotučné hořčice, 2 vrchovaté lžíce ostrého kečupu, mletá paprika sladká, mletá paprika pálivá, vegeta, a 1 měkký tvaroh - malý, 4 rajčata, 4 cibule a 4 stroužky česneku. Pečené brambory : 1,5 kg brambor, sůl a asijské koření (hotová kupovaná směs) pokud tohle koření nemáte, použijte jiné, třeba grilovací.
Postup přípravy
Výše uvedené přísady na čevapčiči dáme do mísy a řádně prohněteme - nejlépe ručně. Následně tvoříme
střední válečky a klademe stranou, například na tác. U koření jsem…
Šišky z mletého masa na kysaném zelí
Potřebné ingredience
1 kg míchaného mletého masa, 2 lžíce rýže,sůl,pepř,tymián,2 cibule,1 sklenice kysaného zelí(kdo ho má rád tak jako my, dá víc),kečup
Postup přípravy
Rýži klasicky uvaříme, smícháme s masem,osolíme,okořeníme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.
Na dno pekáčku rozestřeme půlku kysaného zelí, na něj šišky z masa (tvarujeme…
Mleté mix po švýcarsku-děkuji Anežce
Potřebné ingredience
Suroviny: 500.g mletého masa / může být i z bůčku/ 2 pol.lžíce másla 150.g str.sýr 1 str.česneku 1 smetana na šlehání 4 vejce /50g.kousek angl.slaniny/ sůl,pepř
Postup přípravy
Postup
Mleté maso, sůl, pepř, česnek a 50g slaniny, opražíme na másle.
Přelejeme do pekáčku malého nebo formy, přimícháme vejce, posypeme sýrem a zalijeme šlehačkou.
Dáme…
Vietnamské závitky-jak je dělá můj manžel
Potřebné ingredience
Mleté maso-míchané, mrkev, rýžové nudle, rýžový papír vhodný na smažení, ucho jidášovo-houba, vajíčko,sůl
Postup přípravy
Smícháme mleté maso,nahrubou strouhanou mrkev,uvařené nudle a nakrájenou houbu.
Balíme do navlhčeného rýžového papíru a pozvolna smažíme.
čevapčiči...dokonale chutné
Potřebné ingredience
mleté maso ( já dělala z 1 kila) velká cibule a nebo 2 menší sůl, pepř, červená sladká mletá paprika 2 PL hořčice hl.mouka voda kečup worchestr brambory mléko trochu másla-nemusí být
Postup přípravy
Mleté maso umyjeme a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, pepř , sladkou papriku a hořčici ( nešetřím ničím) je lepší víc..vypeče se to.!!!
Potom udělám válečky a na hluboký plech…
Rizolety
Potřebné ingredience
Koupené bramborové těsto v prášku,nebo doma udělané. Já si dělám tedy těsto doma je to chutnějšíMleté maso, cibule,česnek sůl,pepř,drcený kmín,trochu mlet.papriky,popřípadě pažitka,nebo zelená petrželka.2 vejce,strouhanka.Také můžeme udělat náplň ze zbytků pečeného masa salámu ,sýru a osmažené cibulky.
Postup přípravy
Na pánvi,osmahneme cibuli,přidáme mleté maso,okořeníme a do měkka opečeme.
Rozválíme si těsto na kulaté placičky ,naplníme vychládlou směsí a zarolujeme,jako palačinku.Obalíme…
Hermelínové karbanátky
Potřebné ingredience
Mleté maso-mix(vepřové,hovězí)3/4 kg 2 vejce 4 stroužky česneku 2 žemle(rohlíky) 1 hermelín klasický bez příchuti pepř sůl koření do mletých mas
Postup přípravy
Mleté maso promíchám rukou samotné na kaši,posypu dvěmi špetkami soli-jednou špetkou pepře a směs koření,přidám jemně nastrouhaný česnek,pečivo smočené v mléce(já pečivo nechám…
Manželovy zapečené brambory s mletým masem a rajčaty
Potřebné ingredience
500g mletého masa (my kupujeme krůtí) 3x velká cibule 1-1,5 kg brambor 2x konzerva loupaných rajčat 1x rajčatový protlak cherry rajčata (cca 15 na půlky) 15 dkg cihla (my dáváme 20%)
Postup přípravy
Na zpěněnou cibulku dáme mleté maso. Vysmahneme tuk z masa (z toho krůtího ho moc není ale stějně ho manžel lžící odebírá) a přidáme celé dvě plechovky loupaných rajčat. Osolíme a…
masové koule
Potřebné ingredience
mleté maso 1 kg( jaké máte rádi) u nás vede krůtí , nebo hovězí, někdy si nechám připravit vepřové s kouskem uzeného, koření adžika - je hodně aromatické, nebo čubrica - to je méně voňavé..., půl kelímku smetany, 3 - 4 rozmačkané stroužky česneku a dál dle momentální chuti - někdy přidám strouhaný sýr, někdy koule naplním nivou..fantazii se meze nekladou
Postup přípravy
mleté maso dáme do mísy, přidáme smetanu, koření , propracujeme, necháme chvíli rozvonět a potom tvarujeme mokrou rukou koule, které dáváme do formy na muffiny...je to ideální…
