Pečené kuře s bramborem
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 2 x kuřecí stehýnko, 2 cibule, máslo, bobkový list, koření na kuře, granulovaný česnek
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme zhruba na čtvrtky. Oloupeme cibulku, rozkrojíme na půlku a krájíme na plátky. Kuřecí stehýnka si omyjeme a já je ještě očistuju od toho tuku co je…
Manželovo mleté maso v bramborákové krustě
Potřebné ingredience
cca 1 kg mletého masa (my používáme krutí), klasické bramborákové těsto, 2 balíčky plátkového sýra,
Postup přípravy
Na cibulce orestujeme mleté maso které osolíme a opepříme. Připravíme si bramborákové těsto (brambory, vajíčko, hladká mouka, česnek, sůl, pepř, majoránka - z nastrouchaných…
Italské rybí rizoto
Potřebné ingredience
400g rýže (já použila jasmínovou a také to bylo moc dobré, správně by se měla použít rýže na rizoto krátká kulatá. Já kupuji na rizoto Carnaroli. 3 filety 1L vývaru (zeleninový) 350 ml suchého bílého vína 1 cibule 3 stroužky česneku 100g másla Sýr parmezan (bohužel jsem už neměla doma tak jsem použila náš eidam, samozřejmě že parmezán to nenahradí) Olivový olej Sůl, pepř
Postup přípravy
Nejdříve si dáme vařit vývar. Já použila kostky z důvodu času:-) Přidáme do vývaru kousky file jakmile se vývar začne vařit. Vaříme minutu. Na pánvičce rozehřejeme olivový olej a…
Manželovy zapečené brambory s mletým masem a rajčaty
Potřebné ingredience
500g mletého masa (my kupujeme krůtí) 3x velká cibule 1-1,5 kg brambor 2x konzerva loupaných rajčat 1x rajčatový protlak cherry rajčata (cca 15 na půlky) 15 dkg cihla (my dáváme 20%)
Postup přípravy
Na zpěněnou cibulku dáme mleté maso. Vysmahneme tuk z masa (z toho krůtího ho moc není ale stějně ho manžel lžící odebírá) a přidáme celé dvě plechovky loupaných rajčat. Osolíme a…
Moje první kynuté buchty - receptík od mojí maminky
Potřebné ingredience
600g hladké mouky 50g cukru 40g droždí (zhruba jedna kostka) 250ml mléka (vlažné) 1 sklenka oleje cca 2 dcl 1 lžička soli 3 žloutky citrónová kůra, vanilkový cukr
Postup přípravy
Do mísy si odvážíme mouku, cukr, sůl, vanilkový cukr a citronovou kůru. Vše promíchat a pak přidat kvásek rozdělaný v mléce, sklenku oleje a žloutky. Vypracovat těsto a nechat…
Rizoto s kuřecím masem - dušené
Potřebné ingredience
400g kuřecího masa ( já dávám stehenní) 2x cibule jasmínová rýže paprika sterilovaná (já jí kvůli Adélce krájím aby nebyla tak dlouhá) kukuřice hrášek masox olivový olej (nebo dávám slunečnicový, podle toho jaký mám)
Postup přípravy
Cibulku si osmahneme dozlatova. Pak přidáme maso, papriku, kukuřici a hrášek. Mezi tím si dáme uvařit do konvice vodu na rýži. (jeden hrníček = 1,5 hrníček vody). Směs zamícháme a…
Domácí perník
Potřebné ingredience
400g polohrubé mouky 400g cukru 4 vejce 2x prášek do perníku (může být i prášek do pečiva) 2x šlehačka 2 lžičky skořice 2 lžíce kakaa 3 lžíce vlažné vody
Postup přípravy
Smícháme všechny sypké ingredience.
Polohrubá m. + cukr + prášek do perníku + skořice + kakao. Důkladně zamícháme. Poté přilijeme vejce, šlehačku a vlažnou vodu. Promícháme a…
Zapečené brambory s pangasem a brokolicí - od tety…
Potřebné ingredience
1,5 kg brambor 300g pangase 100g cihla Brokolice (tolik kolik kdo chce) Sůl, pepř. Bešamel: plátek másla 2 lžíce hladké mouky 1/2 l mléka kečup, stroužek česneku
Postup přípravy
Je to výborná dobrůtka pro naše prcíčky. S kamarádkou se střídáme o vaření tak jsem si dovolila vložit i recept od ní. Je to paráda když se s vámi kamarádka podělí o kus žvance:-D…
Játrová omáčka s těstovinami
Potřebné ingredience
500g Drůbeží játra (jeden balíček) 2 středně velké cibule (je to zhruba stejný poměr jako ty játra) Olivový olej Bobkový list Mletý kmín Masox Jíška knorr - tmavá
Postup přípravy
Na olivový olej si dáme cibulku kterou si orestujeme dozlatova, pak přidáme játra která jsme si nejdřív očistili. Po orestování jatýrek přidáme 4 bobkové listy a zhruba 2 lžíce…
Marinády
Potřebné ingredience
Mrkněte na marinády. Některé mám od mamky, další od mamky manžela, kamarádek a pár z netu. Všechny jsou výborné tak pro inspiraci vkládám.
Postup přípravy
Omačka ke gril. masu s olivami a česnekem
1 kysaná smetana-bílý jogurt, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olivy zelené s papričkou.
Je vynikající, všichni se o ní pereme…
