Sekaná se slunečnicí
Potřebné ingredience
500h vepřového mletého masa, 100g slunečnicových semínek, 100g strouhaného eidamu, 100g strouhané nivy, 1 lžíce majoránky, sůl, 2 vejce, strouhanka na zahuštění, olivový olej
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme, vytvarujeme šišku, potřeme ji olivovým olejem a pečeme podlité mírně vodou na 180 - 200°C asi 45 - 60min.
Kladenská roláda
Potřebné ingredience
1kg rozemletého bůčku 1kg měkkého salámu , 1/2rozemlít,druhou 1/2 rozkrájet na kostičky/ 3 uvařená vejce - rozkrájet na kostičky 1/2 lžičky soli 1lžička kmínu mletého 2 lžičky Vegety 4stroužky česneku 5 vajec
Postup přípravy
Polovinu salámu umeleme,druhou polovinu nakrájíme na kostky, přidáme sůl, kmín, vegetu,prolisovaný česnek ,mleté maso a spojíme vejci.Vše propracujeme .Dáme do sáčku na tlačenku a…
Masové koule v rajské omáčce
Potřebné ingredience
500g mletého masa mix, 2 vejce, 1 lžíce oregana, sůl, pepř, asi hrst strouhanky, 1 vetší rajiský protlak, cukr, sušená bazalka, 2 hrsti parmazánu na posypání
Postup přípravy
Smícháme maso, vejce, koření a strouhanku. Z hmoty uděláme větší kuličky, které smažíme na olivovém oleji ze všech stran dozlatova. Maso vyjmeme, do výpeku dáme protlak, zalijeme…
Mleté maso v rolkách
Potřebné ingredience
1 cibule 1 rajče 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce petřželky trocha soli a pepře 400g mlatého masa 1 listové těsto mouka na vál 1 vejce na potření hrubá sůl na posypání
Postup přípravy
1) Cibuli nakrájíme na drobno, rajče spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Obojí dáme do mísy a přidáme protlak, petřželku, sůl, pepř a mleté maso a vše prohněteme.…
Závitek s nivou
Potřebné ingredience
500g mletého masa trocha grilovacího koření špetka soli a pepře 2 vejce 100g anglické slaniny 100g nivy
Postup přípravy
1) Mleté maso ochutíme jak jsme zvyklé a přidáme dvě vejce
2) Na rozložené jednotlivé plátky slaniny rozprostřeme kousky masa a přidáme kousky nivy. Zabalíme a smažíme na oleji…
Plněné čivabčiči
Potřebné ingredience
2-3 rohlíky 4 vejce mléko podle potřeby 1 kg mletého masa MIX 5 stroužků česneku 1 lžička soli 1/2 pepře 1 lžička majoránky podle potřeby vajíčka vařená natvrdo 1 hrst strouhanky 4 lžíce oleje
Postup přípravy
1) Rohlíky nakrájíme na kostky a rozmočíme v mléce. Mleté maso, syrové vejce a rohlíky smícháme, přidáme česnek utřený se solí a koření.
2) Uvařená vajíčka rozčtvrtíme a každou…
Sekaná plněná vejcem natvrdo pečená v srnčím hřbetě
Potřebné ingredience
1 balení sekané, mléko, sůl, pepř, cibule, česnek, hořčice, mletá paprika, majoránka, mouka, strouhanka, vejce natvrdo
Postup přípravy
Srnčí hřbet vyložíme alobalem, dovnitř dáme půlku sekané, pak vejce uvařená natvrdo a přikryjeme druhou půlkou sekané. Ještě potřeme hořčicí a dáme péct do trouby na 180°C. Pečeme…
Manželovo mleté maso v bramborákové krustě
Potřebné ingredience
cca 1 kg mletého masa (my používáme krutí), klasické bramborákové těsto, 2 balíčky plátkového sýra,
Postup přípravy
Na cibulce orestujeme mleté maso které osolíme a opepříme. Připravíme si bramborákové těsto (brambory, vajíčko, hladká mouka, česnek, sůl, pepř, majoránka - z nastrouchaných…
mleté bifteky
Potřebné ingredience
vepřové maso=plecko,cibule,sůl,pepř,hl.mouka,olej
Postup přípravy
maso si pomeleme,cibuli nakrájíme na jemno,nebo můžeme také pomlet,směs osolíme a opepříme.Pořádně promícháme...ze směsi uděláme placky,které obalíme v hl.mouce.Dáme smažit na…
holansky řizek
Potřebné ingredience
mlete maso ,strouhany syr,vegeta,sul,pepř,vajčko ,strouhanka
Postup přípravy
mlete maso ,strouhany sýr,vegetu,vajčko,sul,pepř,hladkamouka,stouhanka vše smichame a vytvořime placičky ktere obalime ještě v mouce a dame smažit
