Zapečené rybí filátka se sýrem a rajčátkama!!Lehké,a…
Potřebné ingredience
Ryby,já používám rybí filé,oliv.olej ale může být i slunečnicový,sůl,koření kdo má rád,ja používám na ryby a trochu vegety,rajčata v plechu,ale kdo nemá tak čerstvá a slečená ze šlupky.....cibuli,a sýr,kdo nemá rád tak je to dobré i bez sýru!!
Postup přípravy
Filety okořeníte a osmahnete na pánvi s pokrájenou cibulkou,do zlatova,do pekáčku pokladete filé a cibulku a na vrch pokrájená rajčátka i s tím protlakem můžete je trochu okořenit…
Pangasius v krustě
Potřebné ingredience
pangasius,mražená zeleninová směs(já osobně dávám čerstvou zeleninu),koření na ryby,bílý jogurt,vejce,strouhaný sýr,cibule
Postup přípravy
Na dno vymazané zapékací misky dáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky,zeleninovou směs,rybu ochucenou kořením a dáme do trouby vyhřáté na 200°.Asi po 20 min.pokryjeme směsí jogurtu…
LOSOS V KABÁTĚ Z LÍSTKOVÉHO TĚSTA-jemný pro děti…
Potřebné ingredience
1 střední filet chlazeného lososa, půl lístkového těsta nebo 1 balení lístkového těsta už rozváleného,90g másla, 5lžic hladké mouky, 1 žloutek, 250g žapionů nakrájených na plátky, 1lžíce oleje,sůl, bílý pepř-pro malé děti opatrně,hrst nasekané zelené petrželky, půlka citronu, balzamikový ocet,sůl,lžíci sezamového semínka a rozšlehané vejce na potření.
Postup přípravy
Z lososa odstraníme kůži-jde krásně sloupnout, délku a šířku potřebujeme tak, aby se dal pohodlně zabalit do vyváleného lístkového těsta-podle toho jej odkrojíme, pokapeme z obou…
Výborný losos
Potřebné ingredience
steaky z lososa bez kostí
citron
hl. mouka
rozmarýn
sůl
maličko koření na ryby
máslo
olej
bílé víno
Postup přípravy
Lososa necháme rozmrznout, pokapeme hodně citronem, posolíme, dáme trošku koření na ryby.....do pánve dáme trochu oleje a kus másla a necháme rozpálit. Lososa poprášíme hladkou…
RYBÍ FILÉ NA SLANINĚ SE SMETANOU :)
Potřebné ingredience
Slanina,rybí filé nejlépe Pangaminus,koření na ryby,brokolice (pro ty kdo nemá rád může být jakákoliv zeleninka),cibule,3 vejce,smetana
Postup přípravy
Na plech poklademe plátky slaniny,na ni položíme filé a necháme rozpéct v troubě (asi 15min),pak posypeme kořením na ryby,poklademe předvařenou brokolici,cibuli a zalijeme…
Pangasius na smetaně
Potřebné ingredience
pangasius, papriky, cibule, česnek, smetana, tvrdý sýr
Postup přípravy
Osolíme a opepříme pangase... naskládáme do pekáče, poklademe na proužky nakrájenou papriku a cibuli, přihodíme česnek podle chuti ... zalijeme šlehačkou... Posypeme nastrouhaným…
Pangacius v "anglické zátoce"
Potřebné ingredience
pláty ryby pangacius, kousky másla, plátky anglické slaniny, sůl, pálivá paprika, drcený kmín
Postup přípravy
Rybu si osolíme z obou stran. Vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, pálivou paprikou, poklademe slaninku- nahoru slaninu taky posypeme špetkou papriky... Máslo nakrájíme na tenké…
PSTROUŽCI NA MÁSLE +++
Potřebné ingredience
pstruhy ,sůl,kmin drcený nebo mletý,máslo,cibule na kolečka ,citron,brambory na obalení pstruhů- hladká mouka,koření - špetku vepřové pečeně,špetka sladké papriky ,špetka nového koření ,grilovací koření to všechno promicháme
Postup přípravy
Pstruhy očistime, nařízneme páteř a naříznem po stranách. Osolíme a pokmínujem a dáme odpočnout.Potom obalíme ve směsi z mouky a koření.Do pekáčku dáme alobal, na alobal…
Krabí koktejl
Potřebné ingredience
krabí tyčinky, bílý jogurt, majolka, citro.šťáva, sůl, cibule a plechovka mandarinek
Postup přípravy
krabí tyčinky rozmixujeme na hrubo,přidáme jeden bílý jogurt a jednu majolku,citro.šťávu a malinko soli,na jemno nakrájenou cibuli a malou plechovku mandarinek(ty slejeme a mírně…
Pstruh se zeleninou - rychlé a moc dobré
Potřebné ingredience
množství dle počtu strávníků, pstruzi, oliv. olej, šťáva z citrónu, prolis. česnek, sůl, pepř, strouhanka, mrkev, petržel, pórek
Postup přípravy
v hrnečku rozmíchat olej, citr. šťávu, prolisovaný česnek (jak kdo má rád), sůl a pepř (většinou dávám na 2 pstruhy 1/2 hrnečku oleje a 1 citrón)
do pekáčku dát olej, položit…
