Sladká koprová omáčka z mléka bez masa
Potřebné ingredience
1 litr mléka 4 vejce uvařená natvrdo polohrubá mouka (1 vrchovatá polévková lžíce) sůl cukr (polévková lžíce) ocet nasekaný kopr (klidně i nasekaný zmražený kopr)
Postup přípravy
Mléko uvedeme do varu. Mezitím si v hrnečku rozmícháme polohrubou mouku s mlékem (na zahuštění). Až se mléko začne vařit, přídáme rozmíchanou polohrubou mouku a za stálého míchání…
Nepravé MAKI SUŠI podle Seiko
Potřebné ingredience
5 plátků řas, mrkev, avokádo, okurka hadovka, hlíva, tuňáková konzerva, trocha majonézy light, surimi tyčinky, salát ledový nebo lahůdková cibulka, wasabi pasta, 500g rýže,
Postup přípravy
SUŠI RÝŽE podle Seiko - 500g
Marináda: 4 lžíce octa, 1 a 1/2 lžíce cukru /třtinový/, 1/2 čajové lžičky mořské soli
Ocet, sůl a cukr dáme do menšího hrnce a přivedeme do…
Sójové plátky plněné surimi tyčinkami
Potřebné ingredience
sáček sójových plátků, balení surimi tyčinek, hladká mouka, vejce, kukuřičná strouhanka, olej, vařené brambory, hlávkové zelí
Postup přípravy
Plátky uvaříme dle návodu, necháme vychladit. Vymačkáme z přebytku vody. Opatrně rozřízneme a plníme kousky surimi tyčinkami. Obalíme v mouce, vejci a strouhance. Smažíme v oleji.…
Domácí müsli podle chuti
Potřebné ingredience
Ovesné vločky, směs oříšků, dýňová, slunečnicová semínka, slaná kukuřice, rozinky, brusinky, sušené jahody nebo jakékoliv suš. ovoce - banány, meruňky, jablka,... jak si namícháte, takové müsli máte. Olivový olej, skořice, tekutý med.
Postup přípravy
Troubu rozehřejeme na 190 °C.
Všechny sypké přísady nasypeme do velké mísy a promícháme. Vloček by mělo být víc než všeho ostatního, ať máte ve finále müsli co nejvíc.
Bulgur s chřestem
Potřebné ingredience
Bulgur, chřest, cibule, sůl, Lučina, Parmezán
Postup přípravy
Chřest umyjeme a nakrájíme na kolečka (měkké části dám stranou a z tvrdých uvařím spolu s kořenovou zeleninou vývar). Cibulku nakrájím a nechám na pánvičce na oleji zesklovatět,…
Karbanátky z krabích tyčinek
Potřebné ingredience
Suroviny •370 g krabích tyčinek •150 g tvrdý sýr •1 cibule •sekaná petrželová nať •1 lžíce sójová omáčka •sůl •mletý pepř •1 lžíce plnotučná hořčice •2 vejce •2 lžíce hladká mouka •mletá paprika •strouhanka na obalení •olej (nebo máslo)
Postup přípravy
Postup přípravy
Krabí tyčinky nakrájíme na jemno, smícháme je s nastrouhaným tvrdým sýrem, jemně nakrájenou cibulí, petrželovou natí, sójovou omáčkou, hořčicí, vejci,…
ZAPEČENÝ KUSKUS SE ZELENINOU A ŘASOU WAKAME
Potřebné ingredience
Kuskus (připravený dle návodu na obalu) Zelenina-brokolice, mrkev, lusky, hrášek,kukuřice Wakame (2ks) Sýr Vajíčka Česnek Olivový olej Vývar z wakame a zeleniny
Postup přípravy
Připravený kuskus dáme na plech, přidáme povařenou zeleninu s wakame,
zasypeme sýrem a dáme do trouby na 180, až se sýr rozteče přidáme vajíčka s nastrouhaným česnekem a…
Bramborové suflé s hermelínem
Potřebné ingredience
500g brambor, 100ml smetany, 40g másla, sůl, pepř, špetka muškátového oříšku, 4 vejce, 1 lžička solamylu, 200g hermelínu, pažitka nebo jiné zelené natě na ozdobu
Postup přípravy
Brambory oloupeme a uvaříme doměkka. Rozšťoucháme je s horkou smetanou a máslem na kaši, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a necháme vychladnout.
Pak…
Špenátový prívarok s kari korením
Potřebné ingredience
Toto je moja domáca verzia môjho obľúbeného jedla Saag Paneer, nepoužívam tam veľa exotických korenín, len úplne jednoduchú kari zmes z obchodu. 800 g čerstvého špenátu, 500 g špenátového pretlaku alebo listového mrazeného špenátu. paneer alebo tofu čerstvý listový koriander jedna menšia cibuľa alebo šalotka 2 strúčiky cesnaku kúsok masla 3 balenia kyslej smotany alebo veľký plnotučný jogurt soľ, čierne korenie, kari korenie
Postup přípravy
Paneer je niečo ako náš tvaroh, len pevnejšej konzistencie. Najlepšie sa pripravuje deň vopred, ked urobíte nasledovné : 2 litre plnotučného mlieka privediete do bodu blízko varu…
Dynove pyre bez krajeni
Potřebné ingredience
1 cela dyne hokaido, 2 cibule, sul, 1 deci mleka (vegan nahradi rostlinnym, pokud nemame v nejhorsim tepla voda), par lzic masla - nemusi byt, jakekoliv koreni
Postup přípravy
Dyni umyjeme, polozime celou i se slupkou na plech na spodni rost. Peceme asi půl hodiny 200 C. Do změknutí (pomocí píchnutí vidličkou poznáme).
Mezitim nakrajime cibuli na…
