Tofu burger
Potřebné ingredience
200g kukuřice(v konzervě),200g tofu přírodního a stejné množství tofu uzeného,3lžíce oleje,1červená cibule,3rajčata,1cibule,8listů salátu,1stroužek česneku,2chilli papričky,2lžíce petrželky,4žemle na hamburger se sezamem,4lžíce kečupu,4lžíce středně ostré hořčice,2lžíce salátové majonézy
Postup přípravy
Kukuřici necháme okapat.Nasekáme ji,stejně jako tofu,cibuli a česnek.Cibuli a česnek necháme zesklovatět na 1 lžici horkého oleje.Připraváme si chilli papričky,nasekáme je a s…
Langoše
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky,2 vejce,asi 400ml mléka,4 lžičky soli,50g droždí,kostku cukru,prolisovaný česnek,strouhaný sýr,kečup.
Postup přípravy
Připravíme si kvásek z droždí a 200ml vlažného mléka.Přidáme ostatní přísady a mléko podle potřeby.Vypracujeme těsto které necháme asi 1hod. kynout.Z těsta vykrajujeme bochánky…
Halušky z brambor
Potřebné ingredience
800 g syrových oloupaných brambor, sůl, polohrubá mouka
Postup přípravy
Brambory najemno nastrouháme, osolíme a postupně přidáváme a vmícháváme mouku tak, aby vzniklo ne moc řídké těsto (když ho dáme na síto na halušky, nesmí samo protékat). Ve velkém…
Houbový hahelník
Potřebné ingredience
300g jáhel, hrst sušených hub (300g čerstvých), 4 rohlíky (já dal 3 vícezrnné kaiserky), 1/4 l mléka 2 vejce, pepř, kmín, zázvor, majoránka, česnek, sůl.
Postup přípravy
Jáhly uvaříme do měkka ve vodě v poměru 1:2,5, sušené houby namočíme do vlažné vody, rohlíky nakrájet a namočit do mléka. Uvařené jáhly, vymačkané houby a rohlíky promícháme,…
Zapečená brokolice
Potřebné ingredience
1 ks brokolice,15 dkg šunky,15 dkg sýra,2 vajíčka,koření
Postup přípravy
Z brokolice si připravíme ružičky,které si napaříme či ( povaříme)Po uvař.trochu rozmačkáme,přidáme pokrájenou šunku,sýr ,vejce a koření a vložíme do zapékací misky (nebo si dáme…
"ŠVINDL"(bramborové) KARBANÁTKY-výborné,když…
Potřebné ingredience
přibližně 600g brambor vařených ve slupce,2vejce,150gšunky,či jiného salámu nakrájeného na nudličky,100g strouhané cihly,3lžíce polohrubé mouky,kmín,sůl,petržílka,strouhanka na zahuštění..na smažení olej a strouhanka na obalení..
Postup přípravy
uvařené brambory propasíruji přes lis na brambory(nebo nastrouhat),přidám ostatní ingredience,řádně promíchám..tvořím karbanátky,které obalím ve strouhance,smažím z obou stran ve…
Brambory s parmazánem
Potřebné ingredience
Brambory, nastrouhaný parmazán, máslo, granulovaný česnek či česneková sůl, bylinky, sůl, zakysaná smetana.
Postup přípravy
Brambory oloupeme a rozkrojíme na půlky. Dáme vařit až mírně změknou.
Na plechu rozpustíme kousek másla a posypeme plech strouhaným parmazánem, granulovaným česnekem a…
KNEDLÍK Z MIKROVLNKY podle sestry
Potřebné ingredience
jeden a půl rohlíku na kostky, 2 vejce( bílky na sníh zvlášť), půl lžičky soli, půl prdopeče, 380 ml hrubé mouky-jeden a půl čtvrtlitrového hrnečku, 380 ml mléka-jeden a půl čtvrtlitrového hrnečku
Postup přípravy
vymažu a vysypu silikonovou formu na bábovku, zamíchám těsto-naposledy vkládám sníh z bílků a dám do mikrovlnky na 8 minut při výkonu 750 W. Když cinkne mikrovlnka, ponechám v ní…
bramboráky z červené řepy
Potřebné ingredience
2 řepy,1 brambora,1-2 vejce,sul,pepř,strouhanka,majoránka česnek,
Postup přípravy
Řepu nastouháme na hrubším struhadle,bramboru na jemnějším přidáme ostatní ingredience promícháme a smažíme.
Wafle - wegan
Potřebné ingredience
500g hl. mouky, 150g cukru, 2PL prášku do pečiva, sůl, 3PL oleje, 500ml sojového mléka, 100ml min. vody
