Brambory v papiňáku - rychlá úprava a slast v hubě :-))
Potřebné ingredience
asi kilo brambor, 100 g másla, větší cibule
Postup přípravy
Brambory klasicky oškrábeme a nakrájíme na plátky. V papiňáku rozpustíme máslo a na něm osmahneme cibulku nakrájenou na kolečka /do růžova/. Pak přidáme brambory, promícháme s…
Zelňáky
Potřebné ingredience
1/2 hlávky zelí, hrubá mouka nebo polohrubá(hladká mouka), 2 vejce, mléko, olej, salám(podle chuti, může být i uzené nebo anglická slaninka, prostě co lednička dá), sůl, pepř,podravka, pálivá paprika
Postup přípravy
Tento recept dělám "podle oka", proto je možné podle potřeby přidat mouku atd.. těsto by ale mělo trochu "táhnout" a nemělo by ho být moc - zelí i salám musí být dobře vidět:-)) …
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY -rychlé a výborné jídlo.
Potřebné ingredience
1 menší květák, 9 lžic polohrubé mouky, 9 lžic mléka, sůl, pepř, 2 žloutky, sníh ze 2 bíků,
Postup přípravy
nastruhat syrový květák, NEVAŘIT !!!!!!!vše promíchat a do rozp. oleje na pánev trořit placičky průměru dlaně .
Podáváme s bramborem, bramb. kaší, hranolkami, nebo jen tak…
CUKEŤÁK-ÚLEŤÁK, aneb CUKETOVÝ NÁKYP, NÁDIVKA… (na…
Potřebné ingredience
Už zase začíná sezóna, tak jsem s první dorostlou cuketou ihned vyzkoušela náš cukeťák-úleťák (fakt na něm hodně ulítáváme :o) Takhle ho dělám já: 3 hrnky nastrouhané cukety (neslívám, nevydlabávám a u mladých lze nechat i slupku), 2 střední cibule, 4 vejce, 1 čajová lžička prášku do pečiva, 1 hrnek pšeničné krupice anebo dětské krupičky, 1/3 hrnku oleje, 25 dkg sýra (lze i nakombinovat s nivou, balkánským, uzeným sýrem … jako obměnu), 30 dkg uzeného masa (lze i měkký salám nebo šunku, ale uzené je lepší, výraznější), česnek 5 stroužků (kdo chce, lze i více), sůl (cca 1 kávová lžička), pepř dle chuti, petrželka nebo pažitka (cca 2 polévkové lžíce).
Postup přípravy
V míse smícháme všechny ingredience - cuketu a sýr nahrubo nastrouhané, nadrobno pokrájenou cibuli, pšeničnou krupici (ev. dětskou krupičku) smíchanou s práškem do pečiva, olej, 4…
"Smažený" květák bez smažení a vlastně skoro…
Potřebné ingredience
středně velký květák, půl hrnku hladké mouky, 2 vejce, sůl, půl hrnku vody, olej, strouhanka
Postup přípravy
Vodu, mouku, vejce a sůl dáme do větší mísy a rozmícháme vidličkou (přidávám tip z komentářů - už do těstíčka přidat i strouhanku). Květák rozebereme na drobné růžičky asi 3cm v…
CUKETA - CUKEŤÁK - zapečená cuketa
Potřebné ingredience
40 dkg najemno nastrouhané cukety, 10 dkg nastrouhaného sýru, 25 dkg salámu na kostičky, 4 vejce, 1/2 prášku do pečiva, 1/4 litru polohr. mouky, 1 dcl oleje, lžička soli, 5-6 stroužků česneku, malá cibule, majoránka, špetka pepře. Se solí opatrně, stačí půl lžičky, sýr a salám obsahují soli dost. Pro děti nemusíte solit vůbec.
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme, vodu z cukety sliji pouze, pokud je čerstvě utržená ze zahrady, ale nevymačkávám. Těsto má mít konzistenci jako na bramborák, pokud se vám zdá přesto…
Pečená červená řepa dle Jamie Olivera
Potřebné ingredience
1/2kg červené řepy co nejmenší, 1 palička česneku, sůl, pepř, čerstvá majoránka (použila jsem sušenou), 6 lžic olivového oleje, 3 lžíce balsamikového octa
Postup přípravy
troubu předehřejeme na 200st.
připravíme si delší pás alobalu dvojitě na to dáme řepy stačí pokrájet na polovinu, větší čtvrtím, neolopané stroužky česneku, sůl, čerstvě mletý…
Cuketový nákyp aneb Sekaná z cukety
Potřebné ingredience
1 celá cuketa, 100g nastrouhaného tvrdého sýra, 3 vejce, 200g na kostičky nakrájené uzeniny (např.jemný kabanos), 1 hrnek hl.mouky smíchané s 1 práškem do pečiva, 1/3 hrnku oleje, 1 nadrobno nakrájená cibule, 2 utřené stroužky česneku, sůl, pepř, majoránka a zel.petrželka.
Postup přípravy
Cuketu oloupeme, rozkrojíme a zbavíme středu se semínky. Do velké mísy ji nastrouháme, přidáme ostatní suroviny, promícháme a těsto vlijeme na pekáč s peč.papírem. Upečeme…
SMETANOVÉ BRAMBORY...
Potřebné ingredience
brambory, 2-3 smetany, sůl, 1/8 másla, česnek, popř. strouhaný sýr.
Postup přípravy
Plech, nebo zapékací mísu vymažeme máslem s prolis. česnekem-1/8 másla + 8 stroužků česneku, dále mísu poklademe nakrájenými bramborami na kolečka silné asi 3-5 mm, osolíme,…
+++Květákoví rozkošníci+++
Potřebné ingredience
1 velký květák,3 vejce-zvlášť bílky a žloutky,kousek pórku,když nemáme tak malou cibuli,100 g nasekané anglické slaniny,asi 15 lžic mléka,15 lžic polohrubé nebo hladké mouky,trošku strouhanky,pepř,sůl,muškátový květ-špetka,sekaná pažitka/petrželka,kdo má rád,může přidat strouhaný tvrdý sýr nebo nivu
