Cuketové vafle naslano
Potřebné ingredience
250 g strouhané cukety 2 vejce 100 ml oleje 1 vrchovatá lžíce zakysané smetany 200 g špaldové nebo hladké mouky malá lžička bezfosfátového prášku do pečiva lžička sušeného bylinkového koření (oregáno, bazalka, celer, mrkev...) sůl dle chuti
Postup přípravy
Cuketu nastrouháme, přidáme k ní vejce, olej a zakysanou smetanu a společně vyšleháme. Postupně přidáme sypké ingredience a pečeme dozlatova. Vafle chutnají výtečně namazané…
Sladké batátové vafle
Potřebné ingredience
400 g batátů 150 g rýžové mouky 4 vejce 100 ml méka malá lžička prášku do pečiva bez fosfátu 1 malá lžička skořice 2 lžíce medu
Postup přípravy
Batáty oloupeme a nakrájíme na kostičky, které posléze vaříme cca 20 min nad párou doměkka. Poté vodu slijeme, uvařené kostky vložíme spolu s ostatními ingrediencemi do robotu a…
Ruská vejce
Potřebné ingredience
40dkg měkkého salámu - nastrouhat nahrubo 3 vařené brambory nastrouhat najemno sůl pepř zeleninu např .Moravanka-nakrájet najemno, kyselou okurku 2kusy 1čajovou lžičku worčestru asi 400ml majonézy
Postup přípravy
Podle množství já jsem na 5 misek měla 200ml.majonézy. Do misek dám salát, pak salám nebo šunku, okurku ,papriku, sýr, prostě si už tam dá každý podle své chuti.
Plzeňská topinka
Potřebné ingredience
4 krajíce chleba 2 stroužky česneku 2 sterilované okurky 2 nakládané feferonky 200 g vepřové kýty 2 lžíce kečupu 1 lžíce Worchestrové omáčky 1 čajová lžička cukru 1 menší kapie 1 cibule sůl pepř 1 dcl plzeňského piva 1 lžíce oleje
Postup přípravy
Postup Nakrájíme si maso na nudličky, osolíme a opepříme, zakápneme olejem a necháme hodinu odležet. Všechny suroviny si nakrájíme. Na pánev vložíme maso, zprudka opečeme,…
Cukeťák
Potřebné ingredience
3 hrnky nastrouhané cukety 2 střední cibule 4 vejce 1 čajová lžička prášku do pečiva 1 hrnek pšeničné krupice nebo dětské krupičky 1/3 hrnku oleje 25 dkg sýra (lze i nakombinovat s nivou, balkánským, uzeným sýrem…) 30 dkg uzeného masa (lze i měkký salám nebo šunku, ale uzené je lepší, výraznější) 5 stroužků česnek sůl (cca 1 kávová lžička) pepř dle chuti petrželka nebo pažitka
Postup přípravy
V míse smícháme všechny ingredience - nahrubo nastrouhanou cuketu (neslívám a u mladých lze nechat i slupku) a sýr, nadrobno pokrájenou cibuli, pšeničnou krupici (eventuálně…
Houskové chlebíčky pro manžu
Potřebné ingredience
Housky pomazanka rajce syr salam
Tiropita z listového těsta - rychlý feta koláč
Potřebné ingredience
1 listové těsto, 200g feta, 200g riccota, 1 vejce, 2 PL oliv.olej, pepř, sůl
Postup přípravy
Koupený plát listového těsta rozdělíme na 2 části, vetší část (asi 2/3) vložíme do vymazané zapékací nádoby (moje je 23×16cm), tak aby bylo těsto i po okrajích. Do mísy rozdrobíme…
Škvarkové tyčky (2 plechy)
Potřebné ingredience
150g vody, 15g droždí, 1 lžička sladěnky, 1 a 1/2 lžičky soli, 200g hladké mouky,100g celozrnné pšeničné mouky, 60g mletých škvarků (dobře se nasekají ve foodprocesoru s přidáním mouky, ideálně, když jsou trochu zmrzlé), trochu sušeného česneku, trochu mletého kmínu
Postup přípravy
Vypracujeme kynuté těsto a necháme vykynout. Rozdělíme na cca 25 - 30 kousků, ze kterých vyválíme dlouhé tyčinky, které ukládáme na plech. Necháme ještě nakynout a pečeme ve…
ŠVESTKOVÝ DIP
Potřebné ingredience
osmažená cibulka, švestkové povidla, med, brusinky, chilli koření
Lososový tatarák
Potřebné ingredience
100g uzeného lososa, postačí i treska ala losos (plátky), kousek červené cibule nebo šalotka, 150-200g creme fraiche ale postačí i neochucené pomazánkové máslo, citron, kopr čerstvý nebo sušený, kapary nebo sterilovaná okurka (nemusí být)
Postup přípravy
Vše pokrájet nadrobno, pokapat citronem, smíchat s creme fraiche.
Podáváme s opečenými tousty
