KINDER BUENO
Potřebné ingredience
6 bílků, 6PL cukru, 1PL oleje, 2PL hl. mouky, 2PL sladké strouhánky (ml.piškoty),½ pr.do peč., 15 dkg sek.ořechů, ½ nutelly, sušenky (BeBe) Krém: 6 žloutků, 25 dkg kryst.cukru, 1 vanilk.pudink, 3 PL polohr.mouky, 10 dkg čoko na vař.,25 dkg např.Hera, 2 dl šlehačky.
Postup přípravy
Z přísad vypracujeme těsto, vylejeme na plech, posypeme sekanými ořechami a upečeme. Ještě teplé těsto potřeme nutellou. Z mléka, žloutků, cukru, vanilk.pudinku a mouky uvaříme…
KINDER MLÉČNÝ ŘEZ
Potřebné ingredience
8vajec, 20dkg kryst.cukru, 8dkg rozpušť.másla, 6Pl vody, 30dkg hl.mouky, 4dkg kakaa, 1 pr.do peč., 1 čaj.lž. kypr.prášku do perníku, máslo a mouka na vymašť. plechu. Krém: 4-8PL kryst.cukru, 4-5 čaj.lž.vanilk.cukru, 3,75 dl mléka, 1,5 bal.želatiny (dortové), 8 dl šlehačky (3 kelímky) Poleva: 25 dkg dortové polevy, 8 dkg másla nebo tuku
Postup přípravy
Těsto: Žloutky vymícháme s cukrem. Přidáme vodu a rozpuštěné máslo a mícháme. Přidáme mouku, kakao a prášek do perníku. Vyšleháme pevný sníh z bílků a vmícháme do těsta. Půlku…
Dunajské vlny
Potřebné ingredience
200 g másla, 3 lžíce kakaa 200 g práškového cukru, 5 vajec 2 polévkové lžíce rrumu 300 g polohrubé mouky 2 ciové lžicky kyprícího prášku do peciva 680 g vypeckovaných višní Krém: 1 vanilkový pudinkový prášek, 5 dl mléka, 40 g cukru 125 g másla Poleva: 75 g tmavé cokolády, 60 g másla
Postup přípravy
Máslo utreme s práškovým cukrem do peny. Pri stálém šlehání po jednom pridáváme celé vejce a 1
polévkoveu lžíci rrumu. Potom pridáme mouku smíchanou s kyprícim práškem.…
Koblihy do troby
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 1 žloutek, 40 g cukru, 50 g másla nebo hery, špetka soli, 1 vanilkový cukr, 1 kostka droždí (42 g) náplň: marmeláda nebo povidla na potření: kousek másla, 1-3 lžíce rumu (podle chuti
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, v domácí pekárně nebo ručně. Vykynuté těsto po částech rozválíme a vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme marmeládu nebo povidla, druhým…
Proklatě dobré pusinkové koláčky
Potřebné ingredience
1 listové těsto (žádná hanba, když je koupené) • 3 vejce - potřebovat budeme jenom bílky • moučkový cukr (proč ne se špetkou vanilky?) • strouhaná čokoláda (rovná polévková lžíce bude stačit) • strouhané mandle (stejné množství jako čokolády, nejsou-li mandle, mohou být ořechy) • kapka alkoholu (pro pány koňak, pro dámy likér, nezletilce o alkohol klidně ošiďte, chutná to i bez něj, pro baletky a křehké víly šetřete alkoholem i cukrem)
Postup přípravy
Rozpálíme troubu na 170 °C, aby se stihla pěkně zahřát, protože koláčky budou sedět na plechu než se nadějete. Listové těsto lehce rozválíme. Pokud je tence vyválené na pečícím…
Kuřecí směs na bramboráku
Potřebné ingredience
Masová směs: 600 g kuřecích řízků 1 vejce 1 cibuli 1 pórek 1 lžíci solamylu víno sojovou omáčku sterilovanou papriku sůl glutasol olej Bramboráky: 800 g brambor 3 lžíce mouky 2 vejce sůl kmín majoránka 2 stroužky česneku olej
Postup přípravy
Na každou porci je třeba udělat jeden větší bramborák. Brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme mouku, koření, vajíčka a prolisovaný česnek. Promícháme a děláme bramboráky jeden…
Dezert Suzette
Potřebné ingredience
7 vajec, štáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky merunková povidla 1 krabice detských piškotu 150 g sekaných orechu 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová konzerva merunkového kompotu i se štáveu, 5 vajec, 200 g cukru, 300 g másla
Postup přípravy
Žloutky utreme s krystalovým cukrem do peny. Pridáme citrónoveú štávu, ušlehaný tuhý sníh z bílku a po
cástech polohrubou mouku. Vše zlehka promícháme. Testo na vymašteném…
Ananasová bábovka s kiwi
Potřebné ingredience
ananas 6 žloutků 170 g moučkového cukru 400 ml smetany ke šlehání 50 g mletých oříšků tuk na vymaštění formy 8 kiwi 5 – 6 lžic bílého rumu lžíce kakaa
Postup přípravy
Ananas oloupeme a rozmixujeme. Žloutky, 130 g cukru a 6 lžic teplé vody ušleháme ve vodní lázni do pěny. Vyjmeme a mícháme do zchladnutí. Ananasové pyré vmícháme do ušlehané…
