Kuřecí na medu
Potřebné ingredience
4 kuř.čtvrtky, 4 stroužky česneku, 1 rajčatový protlak, 4 lžíce medu, 1 lžíce worcestru (pokud vaříte pro děti může být i méně nebo vůbec), 1 lžička oregana, 2 lžíce oliv.oleje, pepř, sůl.
Postup přípravy
Česnek očistíme a prolisujeme do mísy. K česneku přidáme rajč.protlak, med, worcestrovou omáčku, oregano a olej. Marinádu promícháme, osolíme a trochu opepříme.
Kuřecí čtvrtky…
Cuketový nákyp aneb Sekaná z cukety
Potřebné ingredience
1 celá cuketa, 100g nastrouhaného tvrdého sýra, 3 vejce, 200g na kostičky nakrájené uzeniny (např.jemný kabanos), 1 hrnek hl.mouky smíchané s 1 práškem do pečiva, 1/3 hrnku oleje, 1 nadrobno nakrájená cibule, 2 utřené stroužky česneku, sůl, pepř, majoránka a zel.petrželka.
Postup přípravy
Cuketu oloupeme, rozkrojíme a zbavíme středu se semínky. Do velké mísy ji nastrouháme, přidáme ostatní suroviny, promícháme a těsto vlijeme na pekáč s peč.papírem. Upečeme…
Jemné sýrové tyčinky - výborné a bez cukru
Potřebné ingredience
250g Hery, 250g hl.mouky, 20dkg měkkého tav. sýra (nejlépe Apetito či Smetanito), na potření: 1vejce, na posypání: kmín, mák, sezam, grilovací koření ...
Postup přípravy
Heru, mouku a tav.sýr uhněteme v hladké těsto, které rozválíme na pomoučeném vále na plát silný cca 0,5cm. Rádýlkem krájíme tyčinky - široké asi tak 1,5cm a libovolně dlouhé (ne…
Sirup z květů černého bezu
Potřebné ingredience
cca 20 květů černého bezu, 2l vody, 2kg cukr krystal, 7 dkg kys.citronové
Postup přípravy
Vodu svaříme, necháme vychládnout a vložíme květy bezu a kys.citronovou. Necháme vyluhovat 24 hodin, občas promícháme. Pak to přecedíme přes plátno, přidáme cukr a za několikerého…
Výborná "čína" pro děti i dospělé
Potřebné ingredience
300g drůbežího masa z prsního svalu, olivový olej, 1 cibule, 1 lžička Solčanky (či Vegi vegi), 1/2 kg mrkve, 300g steril.kukuřice cukrové, čerstvá šťáva z půlky pomeranče (cca 2 lžíce), pažitka či petržel.nať
Postup přípravy
Opláchnuté a osušené drůbeží maso nakrájíme na malé kostičky či nudličky, krátce osmahnene na horkém oleji a vyjmeme.
Pak na oleji osmahneme do sklovita drobně nakrájenou…
Výborný KMÍNOVÝ CHLÉB z domácí pekárny
Potřebné ingredience
200 ml mléka, 200 ml vody, 2-3 lžíce oliv.oleje, 1-2 lžíce octa, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 350g hl.mouky (mě se osvědčila ARO), 200g celozrnné žitné chlebové mouky (nejlépe jemně mletá Předměřická), 1 vrchovatá lžička celého kmínu, 1-2 vrchovaté lžičky drceného( ne mletého) kmínu nebo chlebového koření (koupíte v DM drogerii) a 1/3 kostky čerstvého droždí nebo 1 lžička suš.droždí (modrobílé s vlaštovkou) doprostřed do menšího důlku v mouce. Po signál.znamení: slun.semínka nebo sezam, čerstvá či osmahnutá cibulka, česnek, mleté škvarky..., ale já nejraději přidávám cca 1 vrch.lžíci Semínkové směsi-Natural paradise (slunečnice, dýně, pinie).
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do formy v pořadí tak, jak je uvedeno v rozpisu. Pečeme na program 1-základní (ne celozrnný!), kůrka tmavá (nebo jak má kdo rád).
Mouky smíchám v míse a…
