hubník
Potřebné ingredience
7rohlíků,2 vejce,250 g udušených žampionů ,400 ml mléka(já musím sojové),kousek másla,strouhanka dle potřeby,sůl,pepř,česnek,zelené bylinky
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky,přidáme vejce rozmíchané v mléce,vychladlé žampiony,rozpuštěné máslo,bylinky,koření a dle potřeby zahustíme strouhankou.Pečeme v máslem vymazé formě…
Houbová omáčka (jednoduchá příprava)
Potřebné ingredience
houby, cibule, 250 ml smetany (podle množství hub), trocha másla, drcený kmín, pepř, sůl
Postup přípravy
1. Houby očistíme a nakrájíme na plátky, cibuli klidně nahrubo
2. Cibuli podusíme na másle, až začne hezky vonět
3. Přihodíme houby, orestujeme a dusíme – pokud by se…
Grilovaná hlíva ústřičná
Potřebné ingredience
hlavičky hlívy cca hod. marinujeme v trošce bílého vína a olivového oleje s kořením, já měla gril zelenina a pepř
♥♥♥KARBANÁTKY Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ♥♥♥
Potřebné ingredience
400g hlívy ústřičné, vajíčko,strouhanka, sůl, pepř, olej. Případně můžete přidat česnek, majoránku atd. Já to dělala takto a zmizelo to hned.
Postup přípravy
Hlívu nadrobno nakrájíme, dáme do mísy, a smícháme s ostatními ingrediencemi,(Ani husté, ani řídké, musíte vyzkoušet v ruce.) Osmažíme na oleji do růžova.
GULÁŠEK NA HOUBÁCH
Potřebné ingredience
50 g slaniny , 30 g másla , 1 větší cibule , ½ kg čerstvých hub ,150 g uzeniny , sůl , paprika , kmín , 2 lžíce paprikového nebo rajského protlaku.
Postup přípravy
Slaninu nakrájenou na kostičky osmahneme, přidáme máslo, zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a nakrájené houby, podusíme je.\r\n Přidáme salám nakrájený na kostky,…
Houbařský prejt
Potřebné ingredience
500 g mletého masa-směs vepř.a hovězí,300 g hub -tvrdší houby/hřibovité/,250g vařených brambor,3 vejce,200ml mléka,sůl,pepř,1 lžíce,sádla
Postup přípravy
Houby si očistíme a uvaříme v osolené vodě-necháme vychladnout.Brambory uvařím ve slupce ,když částečně vychladnou tak je oloupu a šťouchadlem rozmačkám. …
Houbová omáčka z hříbků-bez masa
Potřebné ingredience
Asi 30 dkg hříbků,1 cibuli,trochu oleje,sůl,smetanu na vaření,2 lžíce hl.mouky,kmín,sojovku.
Postup přípravy
Nejdřív si zesklovatím cibuli na oleji,přidám očištěné.nakrájené houby chvíli podusím ,pak zaliji vodou ,přidám kmín a povařím do měkka.Ve smetaně rozšlehám hl.mouku-omáčku tím…
Václavky v sladkokyselém nálevu
Potřebné ingredience
mladinké kloboučky václavek. Nálev- 2,5 L vody, 3/4 L octa, 10,5 dkg soli, 1/4 kg cukru, 30 tablet umělého sladidla.\r\nDo skleniček- hořčičné semínko, nové koření celé, kuličky pepře,hřebíček, bokový list, cibule
Postup přípravy
Z václavek uřežm nožičky, kloboučky dáme na 4 min do vroucí slané vody s několika lžícemi octa.\r\nPotom zcedíme, necháme zchládnout. Dopžedu si připravíme nálev. Všechny…
HOUBY K ZAMRAZENÍ NA ZIMU +++
Potřebné ingredience
HOUBY ,VODA,SŮL,
Postup přípravy
NASBÍRÁME HOUBY OČISTÍME NAKRÁJÍME NA KOUSKY DÁME VAŘIT DO OSOLENÉ VODY ASI 5 MINUT, POTOM ZCEDÍME A PROPLÁCHNEME POD STUDENOU,NECHÁME OKAPAT A DÁME DO SÁČKU ODSAJEM VZDUCH A ŠUP…
houbové matesy
Potřebné ingredience
1kg hub(hřib,podmáslik),5 cibulí,2é kuliček nového koření,20 kuliček celého pepře,7 listů bobkového koření,5 lžiček soli,2dcl oleje
Postup přípravy
Houby očistíme nakrájíme na vetší kousky a dáme vařit na 10 minut poté propláchneme a smícháme se vším dohromady.Necháme odležet v doze s víkem 2 až 3 dnyv ledničce.
