Indické kuře
Potřebné ingredience
kuře, cibule, olivový olej, smetana, mouka Na marinádu:česnek, kořen zázvoru, ml.červená paprika, kari, citrónová šťáva
Postup přípravy
Nejprve si připravíme marinádu: do sklenice nalijeme asi 1-1,5dc olivov. oleje, citrónová šťáva(podle chuti), přidáme 2-4 stroužky česneku, kousek nastrouhaného čerstvého kořene…
Kuřecí balíček plněný špenátem
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, 200g špenátu, 2 stroužky česneku, cibule,250ml smetany, 1dcl bílého vína, 10dkg slaniny pokrájené na kostičky, pepř, ml.červená paprika, sůl, asi 1 lžíce mouky, olivový olej, 2 lžíce másla.
Postup přípravy
Nejprve si připravíme náplň: na olivovém oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli, česnek a slaninu. Přidáme špenát, krátce osmahneme, osolíme, opepříme a necháme trochu zchládnout…
Italská sekaná
Potřebné ingredience
asi 1kg vepřové krkovice-doma umleté, 1 cibule, 2 rohlíky, 3 vejce, čerstvá petržel, bazalka, 5 stroužků česneku, mléko, sůl, pepř, trocha strouhanky, hrst strouhaného parmazánu, plátky slaniny nebo špek.
Postup přípravy
Umleté maso spojíme s nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, houskou namočenou v mléce a řádně vyždímanou, vajíčky, sýrem a bylinkami. Osolíme, opepříme. Uhňácáme šišku, podle…
Zapečená kuřecí prsa se žampiony a sýrem-MOC DOBRÁ…
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa, sůl, pepř, mletá paprika, sójová omáčka, máslo, žampióny, cibule, tvrdý sýr (použila jsem goudu)
Postup přípravy
Kuřecí prsa osolíme, opepříme, poprášíme mletou paprikou a orestujeme na másle s troškou oleje z obou stran. Poté vložíme do zapékací formy. Do pánve pak přidáme cibuli a žampióny…
Italská rajčatová polévka
Potřebné ingredience
cibule, oliv. olej, česnek, rajčatový protlak, plechovka rajčat, bazalkové pesto, parmazán, zeleninový bujón, smetana 0,5dcl-1dcl(dávám od oka podle barvy), sůl, pepř, cukr, červený vinný ocet, máslo a mouka
Postup přípravy
Na olivovém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, poté přidáme protlak a smažíme, dokud nedostane "rezavou" barvu. Pak zalijeme vodou, rozšleháme, přidáme bujón…
Máslový krém
Potřebné ingredience
600ml mléka, 4 lžíce hladké mouky,4 lžíce solamylu(mainezy), 180g cukru, 500g másla, rum nebo vaječný likér
Postup přípravy
Máslový krém: Uvaříme mléko s moukou, solamylem a cukrem na hustou kaši. Do vychlazeného krému zašleháme 2 kostky másla a přidáme rum na dochucení. Cukru jsem nakonec dávala víc.…
Ořechy
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky,15 dkg cukru moučka,21 dkg másla,10 dkg mletých vlašských ořechů,2 lžíce kakaa, moučkový cukr na obalení Máslový krém:600ml mléka, 3 lžíce hladké mouky,3 lžíce solamylu(mainezy), 100g cukru, 500g másla, rum
Postup přípravy
Smícháme přísady na těsto, kakaa klidně jen 1 lžíci, mouky podle potřeby.
Plníme formičky a pečeme na 180´ C. Upečené obalujeme v cukru.
Máslový krém: Uvaříme mléko s…
MAROKÁNKY podle Apetita
Potřebné ingredience
250g šlehačka, 4 zarovnané lžíce moučk.cukru, 20g másla, 10g=1 rovná lžíce hl.mouky,1 lžička vanilk.extraktu, 80g kandované pomeranč.kůry, 80g kandovaných třešní(použila jsem sušené brusinky),160g loupaných mandlí nakrájených na nudličky(dala jsem 100g=1 pytlík+60g pokrájených vlašáků, čokoládová poleva na potření
Postup přípravy
V kastrůlku rozmíchejte šlehačku, cukr, máslo a mouku, přiveďte k varu a vařte asi minutu do zhoustnutí. Vmíchejte vanilk.extrakt, kandované ovoce i mandle a odstavte z ohně.
Špagety se sušenými rajčaty a špenátem-výborná…
Potřebné ingredience
špagety, sušená rajčata pokrájená na kousky, čerstvý špenát, sýr feta, nebo kozí sýr, cibulka, 2 stroužky česneku, oliváč.
Postup přípravy
Špagety uvaříme al dente. V pánvi na oliv. oleji nebo oleji z rajčat zpěníme cibulku a pokrájený česnek, přidáme rajčata. Nakonec přihodíme špenát, sýr pokrájený na kousky a…
Vánoční rumové kuličky-VÝBORNÉ!
Potřebné ingredience
200g dětských piškotů(koka sušenky jsou lepší!),100g čokolády na vaření, 5 lžic strouhaných mandlí(použila jsem vlašáky)100g cukru moučka, 4 lžíce rumu,2 lžíce vychladlé silné kávy, 100g másla,kokos nebo strouhané oříšky na obalení
Postup přípravy
Piškoty umeleme nebo rozdrtíme a přesypeme je do mísy, kde je pokapeme rumem a kávou. Přidáme změklé máslo, cukr, rozpuštěnou(mikrovlnka na 2 min.) a zchlazenou čokoládu,…
